【新店情報】炭火焼鳥 塚田農場 THE 2nd～串に刺さない炭火焼鳥と日本の美味しさを味わう新ブランド～

株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久）が運営する「炭火焼鳥 塚田農場」は、2024年8月9日(金)に東京・新橋に新業態「炭火焼鳥 塚田農場 THE２nd 新橋店」をオープンします。THE 2ndは、串に刺さない炭火焼鳥と厳選素材のタパスを中心に、グループで賑やかに過ごせる居酒屋メニューと、こだわりの国産クラフトビール、国産クラフトジン、国産ワイン、クラフトティーを揃えています。

 多くのオフィスが立ち並ぶ新橋エリアに相応しく、居酒屋に慣れ親しんだ大人の方々に改めて塚田農場の美味しさと賑わいをお楽しみいただきたい炭火焼鳥 塚田農場の新ブランドです。

炭火焼鳥 塚田農場 THE 2ndとは

「炭火焼鳥 塚田農場」は、2022年に誕生しました。九州の地鶏料理を中心とした塚田農場の新ブランドとして、炭火で焼き上げる地鶏や銘柄鶏の本格的な焼鳥のほか、季節ごとに各地から届く新鮮な野菜を使ったメニューにフォーカスし、本物の炭火焼鳥をカジュアルに楽しめる空間として、女子会、デート、会食などのシーンで幅広くご利用いただいています。

現在、関東・関西に合計9店舗を展開しており、今回、東京・新橋店の出店で10店舗目です。

若い世代のご利用が多い「炭火焼鳥 塚田農場」を、居酒屋に慣れ親しんだ大人の方々、長年「塚田農場」をご利用いただいていた世代の方々に、改めて今の塚田農場ブランドをお楽しみいただきたいという想いを込めて「THE 2nd」と名付けています。

また、THE 2ndは、当社が目指す食文化の未来、飲食人の未来、生産地の未来に向けた取り組みをこれまで以上に体現する居酒屋です。日本各地の美味しい素材へのこだわり、「串打ち三年、焼き一生」と言われる焼鳥職人の技術において重視される「串打ち」を省きながらも炭と鶏に本気で向き合うことで炭火焼鳥職人としてのキャリアの幅を広げ、生産地・生産者とともに素材の価値を高めながら成長してまいります。

誕生から3年目を迎えた炭火焼鳥 塚田農場の第2章にご期待ください。

• 料理イメージ

• 店内イメージ

お席はおひとり様から気の置けない仲間との宴会まで幅広い用途に対応いたします。

※文中の価格はすべて税込みです。

 ※20歳未満の方、お車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。

※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。

運営会社：株式会社エー・ピーホールディングス

2001年10月29日創業。

「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、串揚げ、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。

飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。

生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。