【キル フェ ボン】全国各地から集めた個性豊かな“ぶどう”が勢揃い！島根県のぶどう“神紅(しんく)”や長野県の希少品種“リザマート”を使用した新作タルト登場

全国から神様が集まるとされる島根県が十数年の月日をかけて開発したブドウ、“神紅”の登場です！“神紅”の名にふさわしい鮮やかな紅色、パリッとした果皮と芳醇な香り。キルフェボンオリジナルのパイとカスタードとホイップクリームとの組み合わせは絶品です。数量限定での販売となります。この貴重な機会にぜひお試しください。

栽培が非常に難しく生産者が少ないため、市場にはなかなか出回らない希少品種“リザマート”の登場です！果皮は薄くパリッとした食感、果実はサクサクとしていて果汁たっぷりの“リザマート”。キルフェボン自慢のパイとカスタードとの相性は抜群です。裂果したタイミングが糖度が高く、一番美味しい状態と言われているブドウです。この機会にぜひお試しください。

キュッと締まった果肉のクイーンセブンは「シャインマスカット」と「マニキュアフィンガー」の掛け合わせで生まれたブドウです。強い甘みとふんわりと華やかな香り、しっかりと張った果皮までお楽しみいただけます。カスタードにほんのり効かせたブランデーの芳醇な香りが、みずみずしいブドウの味わいの中に広がります。

日本海の潮風を受け、甘みの強いぶどうが育ちました！大粒で果汁いっぱいの“クイーンニーナ”をタルト一面に飾り、カスタードクリームと組み合わせました。甘みの強い“クイーンニーナ”、この時期だけの旬な味わいをお楽しみください。

たっぷりの果汁、皮が薄く丸ごと食べることのできるカッタクルガンは、一房ずつ人工受粉が行われ、丁寧に栽培される葡萄です。やさしい甘さに仕上げたカスタードクリームにカッタクルガンをふんだんにのせたタルトです。

岡山県下JAより出荷する「晴王®」シャインマスカットの中でも「高糖度・大粒・美しい房の姿」など厳しい選考基準をクリアする事のできた高品質のシャインマスカットをカスタードクリームを敷いたタルト生地にふんだんにのせました。

※小サイズのホールケーキ取り扱い有

岡山県下JAより出荷する「晴王®」シャインマスカットをタルト一面に飾り、相性ぴったりのチーズを組み合わせたタルトです。丁寧に焼き上げたベイクドチーズとなめらかなレアチーズ、2層のチーズケーキにレモン風味のカスタードクリームを敷きました。

サクサクのパイにキルフェボン自慢のカスタードを重ね、パチンとはじけるシャインマスカットをふわふわのスポンジとクリームでサンドしました。シャインマスカットの美味しさを存分にお楽しみいただけるよう、シンプルに仕上げたショートケーキタルトです。