【8/21～25、8/28～9/1開催】持続可能な農業へ ― 「GAP認証」日本一を目指す福島県の魅力を体感「ふくしま。GAPフェア～第一弾『桃』、第二弾『梨』～」を白金台「MuSuBu」で開催

■ふくしまピーチプレート…1,980円(税込)　※テイクアウト可

メインは「シャモと桃のソテー」。低温で丁寧に仕上げた福島県ブランド”川俣シャモ”はしっとり柔らかく、ヨーグルト風味の濃厚ソースと相性抜群。桃のソテーの甘みと酸味のバランスが絶妙な夏にぴったりな味わいです。また、食欲が落ちがちな暑い時季でもさらっと食べられる「トマトと桃の冷製スープ」は桃の甘みと香りがトマトの味わいがマッチする一品。GAP認証農産物をふんだんに使用した贅沢プレートです。

【メニュー内容】

・前　菜：マッシュルーム、フリルレタス、ビネガーソース

・メイン：しゃもと桃のソテー　揚げしいたけと南郷トマト、

　　　　　マスカルポーネとブラックペッパーとヨーグルト、

　　　　　白みそのソース添え

・スープ：トマトと桃の冷製スープ

・パ　ン：米粉パン

※GAP認証農産物：ジャンボなめこ(S・M・B)、南郷トマト(南郷トマト生産組合)、桃(宍戸果樹園)、シャモ(川俣シャモ振興会)、フリルレタス(株式会社KiMiDoRi)、米粉(御稲プライマル株式会社)

■【数量限定】まるごと桃タルト…1,200円(税込)　※テイクアウト可

福島県産の桃を丸々一個使用した、桃の美味しさを存分に堪能できる一品。濃厚なカスタードと桃の甘みが絶妙にマッチし、ロールケーキの、しっとり、ふわっとした食感との相性も抜群です。過去のイベントでも完売となり、大変ご好評をいただいたスイーツです。

《※数量限定：平日20個限定／土日30個限定》

※GAP認証農産物：桃(株式会社ABE Fruit／株式会社菱沼農園)

■桃のヴェリーヌ…790円(税込)　※テイクアウト可

桃とラズベリー、桃とレモンバーベナハーブのそれぞれの香りと味わいが一度に味わえる贅沢スイーツ。バニラのパンナコッタにラズベリーソースをのせて、桃とグロゼイユをのせた見た目にも可愛らしい一品です。

※GAP認証農産物：桃(有限会社伊達農園)

■ごろっと桃のかき氷…1,290円(税込)

最旬の桃をふんだんに使用した、八芳園MuSuBuパティシエオリジナルの濃厚桃シロップに、ごろっと桃の果肉がのった贅沢な一品。桃の芳醇さと甘みを様々な味わいで楽しめます。福島県産の桃のおいしさを堪能する、暑い夏にぴったりな極上スイーツをぜひご堪能ください。

※GAP認証農産物：桃(有限会社伊達農園)

■ふくしま梨プレート…1,980円(税込)　※テイクアウト可

メインは「福島県産豚肉とGAP野菜のコンフィ」。低温調理した豚肉が柔らかく食べ応えのある一品。素揚げした野菜と梨とマスタードのオリジナルソースが相性抜群です。前菜の「梨のピクルス」は梨と新生姜の甘酢漬けを和えたさっぱりした味わい。このほか、「トマトと梨の冷製スープ」など、旬の梨を味わい尽くせる内容のプレートです。

【メニュー内容】

・前菜：梨のピクルス

・メイン：福島県産豚肉とGAP野菜のコンフィ

・ごはん：オリーブオイルライス

・スープ：トマトと梨ときゅうりの冷製スープ

※GAP認証農産物：南郷トマト(南郷トマト生産組合)、大葉(古川園芸)、梨(宍戸果樹園)、豚(株式会社木野内ファーム)、米(橋谷田ファーム株式会社)、きゅうり(生産者：梅宮義昭氏)、とうもろこし(NPO法人あたご)

■和梨とアールグレイのショートケーキ…790円(税込)　※テイクアウト可

MuSuBuでは初登場となるショートケーキ。アールグレイの上品な香りと福島県産の梨の爽やかな風味、食感を楽しめる贅沢な一品です。

《数量限定：平日10食限定／土日20食限定》

※GAP認証農産物：梨(生産者：斎藤宏通氏)

■梨とラズベリーのかき氷…1,000円(税込)　

シャキシャキとした梨の食感と甘味、色鮮やかなラズベリーソースの甘酸っぱさが夏にぴったり。爽やかな味わいをご堪能ください。

※GAP認証農産物：梨(生産者：斎藤宏通氏)

店内では、福島県産のGAP認証農産物の販売のほか、持続可能性を目指すSDGsに関連する商品の数々を実際にお手に取ってご覧いただける、「GAP認証農産物マルシェ」や福島県産品の販売を行います。生産者の皆様の紹介と合わせて、福島県の桃を使用したジュースやお菓子などをラインナップ。

また、8月31日(土)、9月1日(日)には、GAP認証取得に取り組む福島県の農業高校生の皆様が、取り組み紹介や店頭販売を行う「高校生マルシェ」も実施します。ふるさとを想う高校生の想いに触れながら、マルシェをお楽しみください。

8月23日(金)の1日限定にて、夏休み特別企画を開催いたします。福島県産のGAP認証を取得した桃を中心とした特別ショートコースをお召し上がりいただきながら、GAPを推進しているプロからご紹介いただくとともに、GAP認証取得者とのオンライン交流もお愉しみいただけます。”食”を通じた交流を楽しみながら、福島県のさらなる魅力に触れるひとときをお楽しみください。

8月31日(土)、9月1日(日)限定、福島県の農業高校（岩瀬農業高等学校・修明高等学校・相馬農業高等学校・明成高等学校）の生徒の皆様が「MuSuBu」に来場し、GAPへの取組を紹介します。さらに、GAPを楽しく学べるクイズ大会も開催いたします。クイズに正解された方には、プレゼントもご用意しています。さらに、事前にご予約された方には「福島県産の梨」をおひとつプレゼント。クイズを通して、楽しくGAPを学ぶ機会にぜひご参加ください。

・開催日：8月31日(土) 【事前予約制】

・時間：11時30分～12時30分／15時30分～16時30分

・参加費：1名1,000円（税込）　試食・お手土産付き

・講師：野菜ソムリエプロ・栄養士　佐藤絢佳 氏

・内容：福島県産桃と梨の紹介＆穴あけクイズ、福島県産フルーツの特徴、試食＆GAP紹介

・お申し込みはこちら：〈ご予約締切：8月24日(土)11時00分〉https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02s244h74uw31.html （※デジタルチケット「パスマーケット」へ遷移します）

8月24日(土)、25日(日)には、福島県やGAPについて楽しみながら学ぶことができるクイズラリーを開催します。全問正解者には、「ヨーヨー」または「スーパーボールすくい」の体験1回分をプレゼント！夏休みの思い出に、夏祭り気分でぜひ親子でお楽しみください。

福島県立小名浜海星高等学校の生徒の皆様と一緒に、福島県産の桃を使用したフルーツわたあめ作りを開催いたします。小名浜海星高校生との交流を楽しみながら、福島県産の桃の香りたっぷりのオリジナルわたあめをご堪能ください。