【京都】和・洋の食材で楽しむ十五夜のお月見スイーツ！夜空に浮かぶ満月をイメージした「うさぎのお月見パフェ」付き『はんなりお月見アフタヌーンティー』

■開催期間：2024年9月6日（金）～29日（日）※特定日　■開催場所：京都アートグレイスウエディングヒルズ

株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース

ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する　　結婚式場「京都アートグレイスウエディングヒルズ」（所在地：京都市左京区吉田河原町14-5）では、2024年9月の特定日に、十五夜のお月見をイメージしたスイーツとセイボリーを楽しむ『はんなりお月見アフタヌーンティー』（大人5,000円～）を販売いたします。

■HP：https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/2024event-43/

テーマを象徴するスペシャリテの「うさぎのお月見パフェ」は、黄桃・レアチーズ・ブルーキュラソーのジュレを重ねた3層のベースに、満月に見立てた黄桃のムース、うさぎ型のチョコレート、琥珀糖などデコレーションし、十五夜のお月見を表現。

　和と洋を取り入れたスイーツ8種には、柚子風味の白餡をサンドしたうさぎ型のモナカや、さつまいものバタークリームをサンドした満月イメージの黄色いマカロン、ほうじ茶風味のアーモンド生地にカスタードとフレッシュ無花果をのせたタルト、お月見と言えば！のみたらし団子、カシスとオレンジが層になった秋らしい色合いのムースケーキ、黒ごまのサブレと、紫芋のパウダーを付けたさつまいものサブレ、ぶどうのジュレ・パンナコッタの層に巨峰と白ワインのジュレをのせたグラスデザートをご用意。

　セイボリーは、銀杏の素揚げを添えた秋の味覚茸のおこわ、秋色サーモンの酢味噌和えを大根のシートで巻き京壬生菜で結んだ京都らしい一品、さつまいもの甘さと生地の塩味がマッチしたケーク・サレの3種をご提供。

　オプションには、彩りが美しい手毬寿司3種と茶そばのセットをご用意しているのでランチとしてもおすすめです。普段は結婚式でしか立ち入ることのできないゲストハウスウエディング会場で、古都京都ならではのスイーツとともにお月見気分をお楽しみいただけます。

■プレスリリース

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