【リーガロイヤルホテル（大阪）】今宵は肉に、チーズに、ワイン！食欲高まる秋季限定フェアで乾杯「オータムビュッフェ～肉×チーズ×ワイン～」開催

アネックスリモネ 2024年9月26日（木）～11月中旬

株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース

　リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人中川智子）の期間限定で営業している「アネックスリモネ」（アネックス7階）では、食べ応えのある“肉とチーズ”をふんだんに使用した料理と、芳醇なワインとのマリアージュを堪能する「オータムビュッフェ～肉×チーズ×ワイン～」を2024年9月26日（木）から開催します。

　秋の食欲を駆り立てる、肉好き・チーズ好きにぴったりのフードメニューが全24種とバラエティ豊かなラインアップで登場します。スタンドクッキングでご提供する「ローストビーフカルボナーラ仕立て」は、シェフこだわりのひと品。じっくりと火を通し旨みを閉じ込めたローストビーフに、カリカリ食感のベーコンを乗せエスプーマのカルボナーラソースをかけて口当たり軽やかに仕上げました。また、「インカポテトとハムのチーズフォンデュボローヴァン仕立て」は、器に見立てたパイ生地が可愛らしい小さなチーズフォンデュ。そのほか、ジューシーな肉汁溢れる「淡路産牛のチーズスライダー」や、後味あっさりな「生ハムとモッツァレラムースフランボワーズビネガーソース」、まろやかなチーズがとろける「チーズたっぷり国産牛ミートソースドリア」など、“肉とチーズ”の相性抜群のコンビネーションを心ゆくまでお楽しみいただけます。料理だけでなく、旬を迎える“シャインマスカット”を使用したスイーツを含む、秋を彩る華やかなスイーツ全15種もご用意。

　さらに、チーズの個性を楽しめる白ワインや、肉の旨みを際立たせる赤ワイン、ワイン初心者の方も飲みやすいフルーティなスパークリングワインに加え、生ビールやノンアルコールビール、ソフトドリンクなど、秋の夜長をご満喫いただける全32種のドリンクを取り揃えています。

　「アネックスリモネ」が2024年秋にお贈りする“肉×チーズ”のコラボレーションで、親子三世代揃ってお好きなドリンクを片手に賑やかな夜をお過ごしください。

「オータムビュッフェ～肉×チーズ×ワイン～」概要
【期　間】　2024年9月26日（木）～11月中旬
　　　　　　※記載の期間・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【店　舗】「アネックスリモネ」（アネックス7階）
【時　間】 17：00～21：30 ※2時間制
【料　金】大人1名様　9,614円（前日までのご予約特典 : 8,500円）
　　　　　※ビュッフェ・フリードリンク・税金・サービス料を含みます

　　　　　※大人1名様につき未就学のお子様1名様無料
　　　　　※会員サービス「リーガメンバーズ」会員限定特別料金 8,200円（他の割引との併用不可）

【内　容】
＜フード＞　全24種
シャルキュトリーのプラトー / コールドビーフとレフォールクリームのサラダ / 生ハムとモッツァレラムースフランボワーズビネガーソース / マグロとアヴォカドのタルタルパルメザンチーズ風味 / フロマージュセレクション / インカポテトとハムのチーズフォンデュボローヴァン仕立て / チェダーチーズとマカロニのブラックペッパー風味 / とろ～りチーズリゾットのコロッケ / 牛バラ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風 / カキフライタルタルソース添え / 淡路産牛のチーズスライダー / チーズたっぷり国産牛ミートソースドリア　など

＜スタンドクッキング＞
ローストビーフカルボナーラ仕立て

＜スイーツ＞　全15種
シャインマスカットのムースタルト / シャインマスカットのショートケーキ / シャインマスカットのヴェリーヌ / 長野県産シャインマスカットのゼリー / ルリジューズ / モンブラン / マカロン　など

＜ドリンク＞　全32種 ※ドリンクはセルフサービスです
～Wine Lineup～
《スパークリングワイン》
◇マルティーニブリュット（イタリア）
◇プロジェクトクワトロカヴァロゼ（スペイン）
《白ワイン》
◇ロマーニャトレッビアーノ（イタリア）
◇タクンセレクションブレンドホワイト（チリ）
《赤ワイン》
◇ロマーニャサンジョヴェーゼ（イタリア）
◇タクンセレクションブレンドレッド（チリ）
◇ペンフォールズ　クヌンガヒルシラーズカベルネ（オーストラリア）

カールスバーグ（デンマーク） / ペローニナストロアズーロ（イタリア） / アサヒスーパードライエクストラコールド＜生樽＞ / サントリーザ・プレミアム・モルツ＜生樽＞ / ブラックニッカハイボール / 梅酒 / クレーム・ド・カシス / 焼酎（芋・麦） / ウイスキー / ノンアルコールビール2種 / ソフトドリンク各種　など