【オリエンタルホテル広島】話題の銘酒とフレンチコースのマリアージュを味わうディナーイベント「和魂洋才フレンチvol.11　楯野川」

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毎回異なる酒造の日本酒とフレンチを提供する、好評ディナーイベント｢和魂洋才｣。11回目を迎える今回は、山形県酒田市の「楯の川酒造株式会社」による日本酒をご用意いたします。「楯野川」は、1855年（安政2年）荘内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、蔵のある土地が「楯山」と呼ばれていたことから命名されたという由来を持つ日本酒です。100年先を見据えたビジョンのもと、丹精込めて造られた「楯野川」と、神戸メリケンパークオリエンタルホテル総料理長 上野教男（うえの・よしお）が監修を務める特別フレンチコースのコラボレーションを、心ゆくまでご堪能いただけます。

こだわり抜いて造られた日本酒と互いに引き立てあう和魂洋才フレンチを、どうぞお愉しみください。

和魂洋才フレンチ vol.11　楯野川
■開催日：2019年5月20日（月）＊要予約
■時 間：開場18：30 / 開宴19：00
■場 所：4F オリエンタルボールルーム
■料 金：お一人様15,000円 （税・サービス料込）＊フルコース/フリードリンク

■ドリンク：
Nature-H ～Sparkling～
楯野川 純米大吟醸 一雫入魂
楯野川 純米大吟醸 三十三
楯野川 純米大吟醸 直汲み（生）
楯野川 純米大吟醸 無我
楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り
楯野川 純米大吟醸 本流辛口

■MENU

雲丹とクリームチーズ
えんどう豆のバヴァロワ 魚介と旬の野菜 玉葱のソース
鹿肉のブレゼ・グラッセ エストラゴン風味
メバルのクリスティヤン 浅利貝、ドライトマト、オリーヴ スープ仕立て
オマール海老と菜の花のアンクルート トマト風味
国産牛ロースの低温ローストとリ・ド・ヴォーのキャベツ包み 香草風味のソース
鯖とフォワグラの〆 オレンジ・ジンジャー風味の御飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  メロンとスープとクラシックチーズケーキ

■協 力：大和屋酒舗

■ご予約・お問い合わせ：宴会予約 TEL.082-240-5111（受付 10：00～18:00・日曜定休）

■楯の川酒造株式会社について

楯の川酒造株式会社 （山形県酒田市山楯字清水田27番地）
天保三年（1832年）創業。上杉藩家臣が庄内を訪れた際、水の良さに驚き
初代平四郎に酒造りを始める事を薦め、酒母製造業を興す。
http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/

［オリエンタルホテル広島］
2006年10月、広島のメインストリート・平和大通りに、「URBAN SOPHISTICATION -都市と文化が響きあう、知的時間-」をコンセプトにリブランドオープン。空間プロデュースを手掛けたのは、世界的インテリアデザイナーの内田繁氏。上質な家具と開放感のあるシースルーバスを備えたゲストルーム、フレンチレストラン“OZAWA”をはじめ、日常から少し離れたスタイリッシュなひとときをご提供いたします。
オリエンタルホテル広島は、株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです。

★株式会社ホテルマネージメントジャパンについて
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内13ホテル、4,310室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※ グループホテル数：13 ／ グループホテル総客室数：4,310室 ／ グループホテル総従業員数：約2,402名
（2018年12月現在）
※ 国内13 ホテル：ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション＊2019年4月開業予定（福岡市博多区/ 221室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 396室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）