近年ニーズが高まっている「冷凍野菜」を、野菜のプロ「野菜ソムリエ」が評価。9月30日まで受付！
冷凍食品PR連盟株式会社のプレスリリース
冷凍食品PR連盟株式会社（東京都港区、連盟会長：西川 剛史）は一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(東京都中央区、代表理事：福井 栄治)と、国産冷凍野菜の活性化を目的に「第1回全国冷凍野菜アワード」を開催します（主催：日本野菜ソムリエ協会、後援：冷凍食品PR連盟）。
価値ある「国産冷凍野菜」を野菜のプロである「野菜ソムリエ」が評価・認証し、広く世の中に発信することにより、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としています 。結果は2024年11月7日（木）に発表、11月19日（火）に表彰式を予定しています。
【冷凍王子が発起人！初開催！国産の「冷凍野菜」の品評会】
発起人は「冷凍のプロ」冷凍王子こと、西川 剛史氏（冷凍食品PR連盟 会長）。そして、野菜ソムリエが「冷凍野菜」を「食味・使いやすさ・デザイン、開発ストーリー、環境配慮」から評価します。国産冷凍野菜の活性化、冷凍野菜メーカーの商品開発力UP、冷凍野菜のPR向上を目的としています。
発起人：西川 剛史 氏（冷凍食品PR連盟 会長）
冷凍食品専門家／冷凍生活アドバイザー／野菜ソムリエプロ
【発起人 西川氏 開催コメント】
冷凍技術を活用することで、忙しい人でも手軽に健康で豊かな食生活を実現できると私は考えますが、その中でも特に【冷凍野菜】はより大きなニーズと役割を担っていると思います。下処理済みで、簡単に野菜を料理に活用することができ、生活者の皆様の食生活を下支えしています。そして、冷凍野菜は長期保存が可能なため、農業や工場における大規模生産を実現し、食品ロスの低減化、物流問題などの社会問題の解決にもつながると考えます。本アワードを通じて、国産冷凍野菜の魅力を見直し、さらには盛り上げることで、より良い社会を実現できることを期待いたします。
【第1回全国冷凍野菜アワード 概要】
主催：日本野菜ソムリエ協会
後援：冷凍食品PR連盟
協力：フクシマガリレイ株式会社
エントリー期間：2024年9月30日（月）まで
専門家食味審査会：2024年10月31日（木）・ 11月1日（金）
会場：フクシマガリレイ(株) F‘S DESIGN COURT 東日本支社
結果発表： 2024年11月7日（木）予定
表彰式：2024年11月19日（火）予定
会場：フクシマガリレイ(株) F‘S DESIGN COURT 東日本支社
※場合によって、スケジュール、会場の変更する場合がございます。予めご了承ください。
エントリー方法 特設ページより申し込み
●第1回全国冷凍野菜アワード 特設ページ：https://enjoy-freezing.com/award01/
【冷凍野菜商品のエントリー条件】
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国産冷凍野菜商品
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原材料が国産、加工地が日本、素材品に限る
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すでに販売されている商品（店舗、インターネットなど販売チャネルは問いません）
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食品表示が書かれているもの
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審査会参加にあたり、商品をご提供いただくこと（試食用2品 ディスプレイ、展示用2品）
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エントリーフォームより期日までにお申し込みいただくこと
※エントリー条件や詳細については、特設ページをご確認ください。
【冷凍野菜の社会的意義（メリット）】
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下処理済みで調理が簡単→家庭での調理時間・手間の削減
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可食部のみなので家庭でゴミが出ない→食品ロスの削減
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製造工場ででたゴミは堆肥などに利用される→環境循環への貢献
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旬の時期に鮮度のよい状態で収穫し、すぐに急速凍結しているため、おいしくて栄養価が高い→健康の維持増進への貢献
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長期保存が可能なため、１年を通じた計画的な農業が可能→生産農家の安定収入、大規模農業への経済発展の可能性
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生鮮が高値の際には安い場合もある→節約効果があり家計へのメリット
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生鮮野菜のように毎日輸送する必要がない→物流問題の解決
など
冷凍野菜の活性化が、日本の食に関わる問題の解決に貢献すると考えます。
【運営団体】一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
創立：2001年8月7日
代表理事：福井 栄治
所在地：東京都中央区築地 3-11-6、築地スクエアビル7F
事業：野菜ソムリエの資格提供と育成、各種講座やコンテンツの企画開発・提供
日本野菜ソムリエ協会は、野菜・果物のプロである「野菜ソムリエ」が最もおいしい野菜・果物を選ぶ青果物の品評会「全国青果物選手権」を開催。「全国青果物選手権」にて受賞した青果物は注目され、認知度が上がり販路拡大や売上UP売上につながるなどの反響があります。
全国青果物選手権HP：https://www.vege-fru.com/event/seika/
【後援団体】冷凍食品PR連盟株式会社
創立：2024年7月18日
代表：代表取締役 西川剛史
所在地：東京都港区
事業：冷凍食品に関した教育事業、PR事業、アワード事業
HP：現在製作中
※設立時のプレスリリースはこちら
