大関株式会社のプレスリリース
大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、2024年9月16日（金）から『大関 大吟醸720ml瓶詰』の酒質・デザインをリニューアルします。2年間にわたり改良を重ねて育種した大関オリジナル酵母「白銀（はくぎん）酵母」を使用し、香り成分を当社従来商品から大幅に高めました。これにより、高い吟醸香と、雑味の無いクリアですっきりとした味わいが特長の吟醸酒を日常の食卓でお楽しみいただけます。
■『大関 大吟醸720ml瓶詰』について
『大関 大吟醸720ml瓶詰』は手に取りやすい価格帯で、日常の食卓はもちろん、カジュアルな手土産としてもお楽しみいただける商品です。
リニューアルポイント①至福の香りを実現
大関総合研究所で2年間にわたり改良を重ねて育種した、大関オリジナル酵母「白銀酵母」を使用することで、カプロン酸エチル（リンゴ系の香り成分）を高めた酒質にリニューアルしました。
「白銀酵母」が生み出す、リンゴのようなフルーティーで高い吟醸香、雑味の無いクリアな飲み口、ふくらみのある余韻が特長です。
洗練された香りが届ける特別なひとときを、幻想的な銀世界に例えて「白銀の香り」と表現しました。
リニューアルポイント②伝統的かつスタイリッシュなデザイン
筆文字で伝統的な日本酒の雰囲気を残しつつも、黒地にシルバーラインが特徴のスタイリッシュなデザインにリニューアルしました。
■商品概要
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商品名 大関 大吟醸
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内容量／容器 720ml／瓶
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ランク 大吟醸酒（精米歩合50％）
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アルコール度数 15％
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日本酒度 ＋1
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総酸度 1.2
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原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
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参考小売価格 オープン
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発売日 2024年9月16日（金）
