大網白里市初のブルワリー「Rusty Nest Brewery」が同市の人気コーヒーショップ「The Rising Sun Coffee」とコラボレーションビールの開発に着手

今回のコラボビールの商品化に向けた試験醸造に着手するにあたり、試験醸造で生まれる試作品を現在公開中のクラウドファンディングにて、限定リターンとして数量限定にてご試飲いただけます。試作品を飲んだ皆様の意見を参考にさせていただき、商品化に向けて、皆様と一緒に美味しさを追求してまいります。

試作品リターンの詳細やクラウドファンディングの取り組み内容については下記のクラウドファンディングページからご覧ください。

クラウドファンディングページ：「カリフォルニアビーチ対岸の大網白里で造るクラフトビール！自社醸造に向けた挑戦！」

千葉県大網白里市は、かつてはイワシ漁や夏の海水浴で賑わう街でした。しかし、近年は人口流出や高齢化などを背景に活気の回復が社会課題になっています。そこで株式会社 ぷらす わんは人が集まる「場」の創出やクラフトビール開発を中心とした商品開発を通じて、通年で人が集まり、「にぎわいと活力にあふれた新しいひとの流れをつくる」取り組みを推進しています。太平洋の向こう側、カリフォルニアビーチにも負けない魅力づくりを意して「白里海岸カリフォルニアビーチ化計画」と掲げました。

株式会社 ぷらす わんでは、現在、白里海岸沿いにある廃工場跡地をクラフトビール醸造所を中心とした「大人のアジト」へと再生しています。「大人のアジト」とは、様々な人が集いつながりを作り、明日を語らう場所のことです。クラフトビールが飲めるカフェバーやペットと泊まれる民泊など、集う大人たちが乾杯し、交流できる瞬間をどんどん仕掛けて行きます。2024年冬には核となるクラフトビール醸造所が誕生します。

人が集うこの「大人のアジト」を活用し、地域事業者様と連携し、地域活性に資する取り組みや今回のような地域の特産品開発に資する活動を通じて、大網白里市の活性化に貢献してまいります。

The Rising Sun Coffee
太平洋からの美しい日の出が拝めることで有名な千葉県九十九里。その海から３分という場所に焙煎所を構え、東京・神奈川県鶴見・千葉県大網白里市でコーヒーショップを運営しています。
地域に根ざしたコーヒー文化の発展を目指し、品質の高いコーヒーを提供することに注力しています。また、コーヒーを通じて地域の魅力を発信する取り組みも行っています。

The Rising Sun Coffee バリスタ　成澤敬介様
「地域を盛り上げたい」という共通の想いがこの度の素敵な取組みに繋がりました。地域を想う事業者として、地域を盛り上げる産品開発に挑戦できる機会をいただき、大変嬉しく思います。

「コーヒービール」は私たちにとっても初めての挑戦で、ワクワクしています。Rusty Nest Breweryさんのクラフトビールとのコラボレーションビールを通じて、コーヒーの「楽しさ」「面白さ」をより多くの方にお届けできることを非常に楽しみしています。