茨城県は、2024年9月17日（火）から、茨城県アンテナショップ「IBARAKI sense」のオンラインストアにて【５０個限定】で販売を開始いたします。
茨城県営業戦略部販売戦略課のプレスリリース
好きな時に、好きなだけ栗のモンブランを作れるモンブラン絞り機と笠間焼の器、笠間栗のペーストをセットにしてお届けします。栗の生産量日本一を誇る茨城県、なかでも全国屈指の栗産地として有名な笠間市で生産される「笠間の栗」を原料にした風味豊かで濃厚な味わいの和栗ペーストを使い、人気パティスリー顔負けの【モンブラン】をお作りいただけます。かっぱ橋料理道具街の老舗道具店 馬嶋屋菓子道具店より調達したモンブラン絞り機「小田巻」に、 陶芸の街としても知られる笠間で150年あまりの歴史を持つ窯元「大津晃窯」五代目 大津晃一氏が創作した「モンブラン用の器（笠間焼）」が一体となった、栗好き、モンブラン好き必携のアイテムです。一緒にお届けするモンブランやマロンスイーツの材料は、全国の銘菓より信頼を寄せられる笠間市の栗専門店「いわまの栗や 小田喜商店」の栗ペースト、特許を取得した特別な栽培方法で高品質な栗を生産している「笠間の焼栗 愛樹マロン」の焼栗フレークです。レシピも付いていますので、気軽に楽しくマロンスイーツづくりをお楽しみください。
― 栗どころ茨城県が贈る―
“自分でモンブランをつくる”体験型ギフト
茨城県は生産量日本一の栗産地です。とりわけ、笠間市は茨城県を代表する栗産地としてその名を馳せています。笠間市で生産される高品質な栗をふんだんに使った和栗ペーストで、好きな時に、好きなだけ栗のモンブランを作れるモンブラン絞り機と笠間焼の器、笠間栗のペーストをセットにしてお届けします。
モンブランに魅了されたひとたちに贈るのは“自分でモンブランをつくる“ という体験そのもの。
『かさまの御栗物』は、あなたの憩いの時間を華やかに彩ります。
好きな時に、好きなだけ和栗のモンブランを作りたい！
そんな、モンブラン好きの夢を叶えます。
セット内容
1.栗ペースト
全国の銘菓より信頼を寄せられる笠間市の栗専門店「いわまの栗や 小田喜商店」の栗ペーストです。和栗の風味そのまんまのペースト。
洋物のマロンペーストと二味違う純国産の栗ペーストです。
2.焼栗フレーク
栗本来の味にこだわる笠間市の焼栗店「笠間の焼栗 愛樹マロン」の焼栗フレークです。低温熟成した笠間の栗を職人がじっくり時間をかけて焼き、丁寧に裏ごしをして仕上げました。無糖のため自然な甘さを楽しむことができます。
3.小田巻
「馬嶋屋菓子道具店」より調達したモンブラン絞り機です。
4.モンブラン用の器（笠間焼）
陶芸の街としても知られる笠間市で、150年あまりの歴史を持つ窯元「大津晃窯」
五代目 大津晃一氏が創作した「モンブラン用の器（笠間焼）」です。
5.木製スプーン
ナチュラルテイストで温かみのある木製スプーンです。
6.レシピ・リーフレット
お送りする材料を使ったアレンジレシピが掲載されています。
※栗ペースト、焼栗フレークはクール便で別送となります
商品詳細
・商品名 かさまの御栗物
・限定数 50セット
・販売期間 2024/9/17〜 ※無くなり次第終了
・販売価格 15,000円（税込）
販売はこちら
栽培面積・出荷量 全国第1位
栗の大産地 茨城県
茨城県は出荷量全国第1位を誇る栗の大産地です。（農林水産省令和4年産果樹生産出荷統計）
栗の歴史はとても古く、縄文時代の遺跡からも多くの栗が出土しているそうです。茨城県では明治
30年頃から栽培が始まったとされています。
そのまま茹でて食べてもよし、新米で栗ごはんにすれば季節感もたっぷり。
渋皮煮や甘露煮などにすれば、スイーツとしても楽しめる栗。
秋の味覚の代表格、日本一の茨城の栗をぜひご賞味ください。
“笠間の栗”おいしさのヒミツ
その1 優れた土壌
保水性・通気性に優れた火山灰土壌が栗の栽培に適しています。
その2 昼夜の気温差が大きい気候
笠間市は山に囲まれた盆地で、昼と夜の気温差のある気候です。その気候が、栗の甘みをグッと引き出します。
その3 積み重ねられた研究の成果
品種改良への取り組みや、栗の糖度を最大限に高めるため「貯蔵栗」という冷蔵熟成の保存方法を開発し、通常よりも格段に甘い栗を作り出しました。「手間をかけてでも本当においしい栗をつくりたい」という思いが、日本一の“笠間の栗”を支えています。
アレンジレシピ
かさまの御栗物を使って楽しく簡単にお作りいただけます。
販売はこちら
茨城県の農産物情報 いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」
公式サイト
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