WABISABI株式会社（本社：大阪府 泉大津市、代表：宗形 新太郎）が運営する、うなぎの鰻次郎にてうなしゃぶコースが登場しました。
WABISABI株式会社のプレスリリース
概要
贅沢かつ珍しい一品として、うなぎの新たな楽しみ方をご提案する「うなしゃぶコース」が登場しました。
脂がたっぷり乗った国産うなぎを、特製の出汁でじっくりしゃぶしゃぶすることで、ふっくらとした食感と鰻本来の甘味が引き立ちます。
珍しいしゃぶしゃぶスタイルで味わう鰻は、従来の蒲焼きとは一味違った新たな鰻の楽しみ方ができます。
まずはわさび醤油から、王道のポン酢、そしてお塩で食べると鰻の旨味を充分に感じることができます。アクセントとして、からし酢味噌や梅肉とともに、食べるとさっぱりと味わえます。
季節の野菜や厳選された薬味も彩りを添え、締めにはうなぎの旨味が充分に溶け込んだ絶品出汁で雑炊をご用意。
うなぎの出汁の美味しさは一度食べてみる価値あり。
定番鍋だけでなく、今年の冬は、新たな鍋体験に「うなしゃぶ」はいかがですか？
うなしゃぶコース 「お品書き」
・小鉢（うざく、胆煮）
・うなしゃぶ（1尾）
・薬味（ポン酢、わさび醤油、からし酢味噌、梅肉、お塩）
・季節の野菜
・雑炊 or うどん
・季節のアイス
※前日まで要予約。2名様〜 となります。
【「うなぎの鰻次郎 泉大津本店」店舗概要】
店名：うなぎの鰻次郎 泉大津本店
電話：090-9217-5069
住所：〒595-0026 大阪府泉大津市東雲町10-27
アクセス：南海本線泉大津駅 徒歩5分
営業時間：11:00～21:00 ※営業時間は変動する場合がございます。
定休日：なし
座席数：30席
URL：https://www.instagram.com/manjiro_izumiotsu/
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HAZIKETEMAZARE 出店決定！！
大阪極上バンド「HEY-SMITH」がお送りする、今年13回目の開催となる音楽フェス「HAZIKETEMAZARE FESTIVAL 2024」の出店が決定しました。
この日だけの特別メニュー、「鰻次郎のうな牛」を食べて、スタミナを付けて元気いっぱい弾けましょう！
また、鰻次郎 本店では泉大津市が主催となる「あとふぇすグルメ」の公式店として22時まで営業中。2,500円で「うな玉重」を注文することができます。
フェス終わりに是非お立ち寄りください。
2024年10月26・27日（土日2DAYS）
「HAZIKETEMAZARE FESTIVAL 2024」
会場:泉大津フェニックス
http://haziketemazare.com/2024/
WABISABI株式会社について
【会社概要】
社名：WABISABI株式会社
本社所在地：〒595-0066 大阪府泉大津市東雲町10-27
代表取締役：宗形 新太郎
設立： 2023年11月
事業内容： 鰻の加工・製造・販売 / 動画制作
