美しい装飾と厳選素材でパティシエが表現するクリスマスのご褒美ケーキは、どれもが今年最後のご褒美にふさわしい、贅沢な仕上がりです！
株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
今年の伊勢丹新宿店のクリスマスケーキのテーマは「Happy Christmas treat!!」。
「1年間頑張った方々へ、ご褒美となるような特別なクリスマスを過ごしてもらいたい」という思いを込めて、特別なクリスマスを彩る、華やかなケーキやスイーツをご用意しました。今年は平日のクリスマス。限られた時間で家族や大切な人と過ごすクリスマスだからこそ、ちょっとリッチにちょっと贅沢に過ごしたい、という願いを叶えるクリスマスケーキを13名のパティシエ達がお届けします。パティシエの技が光る美しい装飾のケーキや、国内外から選び抜いた素材を用いたケーキなど、パティシエ達が考える「クリスマスのご褒美」をケーキで表現しました。
□承り期間：2024年10月1日(火)午前10時～12月14日(土)午後8時
□お受け取り日：2024年12月25日(水)午前11時～午後7時30分
□お受け取り場所：伊勢丹新宿店 本館6階 特設会場
※ご注文は三越伊勢丹オンラインストアのみとなります。
■ちょっとリッチにクリスマスのご褒美ケーキが登場！
＜アステリスク＞
シャンティ フレーズ アステリスク 8,122円
アステリスク定番人気のガトーフレーズを、伊勢丹新宿店限定のクリスマスケーキにアレンジ。生クリームに蒜山ジャージークリームを加えたり、スポンジ生地にも蒜山ジャージーバターを使用することで、味に奥深さとコクをプラスしました。デザインは乳をイメージしたホワイトベースで華やかにデコレーション。いつもよりちょっぴり贅沢なシャンティフレーズです。
＜パティスリー シャンドワゾー＞
ノエルショコラ ピスターシュ 7,001円
軽く滑らかなムースショコラにピスタチオのクリームを合わせ、フランボワーズぺパンの酸味をアクセントにしました。チョコレートとピスタチオとフランボワーズ、相性抜群の3つの素材を合わせたブッシュドノエルです。
＜トレカルム＞
プティットゥ・ジョワ 7,481円
岡山県〈林ぶどう研究所〉が10年の歳月をかけて開発した「マスカットジパング」。〈林ぶどう研究所〉では「マスカットジパング」を、砂糖や添加物を一切使わず、一粒一粒丁寧にレーズンへの加工も手掛けております。トレカルムでは、味が濃密な「マスカットジパング」のレーズンを、コンフィチュールやラム酒漬けにし、ラズベリーのクリームと共にタルト仕立てに。煌びやかなケーキが、特別なクリスマスを演出します。
＜モンサンクレール＞
ブラン・ピュール 5,901円
マダガスカル産の天然バニラを贅沢に使用した甘く口溶けの良いムースに、爽やかな酸味のパッションフルーツのクリームと完熟のバナナをキャラメリゼしたコンポートをあわせました。ビスキュイやシュトロイゼルのアーモンドの香ばしい風味や食感がアクセントとなり、パッションの酸味と、バナナ＆バニラの甘みがお互いを引き立てあったガトーです
＜セイスト＞初登場
トロワショコラ 7,020円
ケーキの上面に、ホワイトチョコレート・チョコレート・チョコートノワールの3種のシャンティを絞り、クリスマスらしく華やかでありながら落ち着きのあるモダンなデコレーションに仕上げました。カカオの産地ごとにクリームに向いているものや生地に向いているものとそれぞれ使い分け、最大限に魅力を引き出したチョコレートを満喫できるデコレーションです。
＜ゲンササキ ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ＞初登場
モンブラン ポワール ノエル 6,912円
和栗と洋梨のモンブランタルト。和栗のコンポート入りのラム酒が香るバニラたっぷりのフランタルトを土台にし洋梨のジュレやクリーム、和栗とフランス栗をブレンドし作った香りに良いマロンクリーム、栗との相性抜群のマルメロ(西洋花梨)などを合わせ心地よいマリアージュを表現いたしました。見た目もお花のようなフォルムを表現し、クリスマスに家族で囲う食卓に華を添えて頂きたいとの思いで作り上げました。
■贈りたくなる特別な味わい！一年の締めくくりにおすすめのスイーツも！
「一年の締めくくりには特別な商品を楽しみたい」。その想いは手土産にもぴったりなスイーツもきっと同じだから、伊勢丹新宿店では通常は店頭でお取り扱いのない品々を期間限定でラインナップ。パティシエの自信作からブランドの代名詞まで、クリスマスのパーティーや年末年始の集いで誰もが喜ぶ味わいです。
＜ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ＞
ビスキュイサンド５ 1,869円
フランスのショコラティエ、ヴァンサン ゲルレ氏によるビスキュイ専門店。フランスの港町、ナントの銘菓のビスキュイをアレンジ。フレーバーごとにベストな生地を追求した歯ごたえと、ガナッシュクリームの調和をお楽しみください。 年末のご挨拶にもちょうどいいサイズです。
＜ビスキュイトリーシュクルリ＞
Sucreriesオリジナルクッキー缶 4,515円
書籍の出版や洋菓子教室を主催するなど菓子研究家として活動する加藤里名氏のブランド。食感と素材にこだわった、フランス菓子をベースとした全10種類のクッキー缶は、年末までのご褒美として少しずつ楽しんでいただきたい一品です。
＜サルカラ＞
NOEL マドレーヌアソート 3,601円
＜モンサンクレール＞や＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞でスーシェフを務めた大井博司シェフの新ブランド。一番人気の「バニーユ」をはじめ＜サルカラ＞の代表商品であるマドレーヌ4種を当日、三軒茶屋の本店で焼き上げた詰め合わせは、焼菓子の好きの友人への手土産にぴったりです。日持ちは短いのでみんなでシェアがおすすめ。
【本リリースについて】
※価格は全て税込みです。
※各商品、準備数に達し次第ご予約終了となります。予めご了承ください。
