飲食店正社員特化の転職求人サービス「グルスタ」がラウンドワン初の飲食事業のサポートを開始。日本食を世界に広めます！

株式会社ラウンドワンデリシャスは2025年夏に本格展開を控える新プロジェクトの推進のため、専門性の高い企業にマッチした人材を確保できる「グルスタ」を導入。アメリカに挑戦する料理人を募集スタート！

株式会社グルスタのプレスリリース

株式会社グルスタ（本社：愛知県名古屋市中区丸の内）が運営する、飲食業界の正社員に特化した転職求人サイト「グルスタ」は、ラウンドワンデリシャスの新プロジェクトの始動に際し、プロジェクトの中心となる世界で活躍する料理人とのマッチングを目的に導入されました。

「グルスタ」は飲食業界の正社員採用に特化しているため、専門性の高い人材の応募が期待できます。また、各企業に合わせたオーダーメイド求人を、詳細なヒアリングを基に作成するため、マッチング率の高い応募が見込める点が評価され、採用活動の支援ツールとして選ばれました。

導入の背景

ラウンドワンデリシャスのプロジェクトに関して

株式会社ラウンドワンのグループ企業である株式会社ラウンドワンデリシャスは、全世界に日本食の魅力を伝えるべく、2025年夏アメリカでの飲食事業発足に向け、プロジェクトをスタートしました。

母体であるROUND1ではすでに、約50店舗の複合アミューズメント施設をアメリカで展開しており、グループとして培った海外での運営ノウハウを活かし、アメリカはもちろん、将来的には、ヨーロッパをはじめ全世界へとフィールドを拡大していく予定です。

店舗構想について

鮨、日本料理、中華、創作料理、焼鳥、天ぷらといった6つのジャンルを1つのユニットにまとめ、7つの加盟店が一つの店舗を作り上げます。ここでは、各ジャンルの「本格的な日本食」を一度に楽しむことができるのが魅力です。各店舗にはカウンター12席を設置しており、料理人やシェフと対話しながら、季節ごとのおまかせコースを存分に味わうことができます。

賛同している加盟店は国内で高い評価を獲得している本物の名店のみです。

プロジェクトに欠かせない世界に羽ばたく料理人を募集

来年の出店に際して、各加盟店で修行の後、名店の看板を背負ってアメリカに飛び立つ料理人の募集を開始しました。

有名店での修行に加え、渡米後は年収最大1500万円の好待遇があり、住宅や自家用車の補助も提供します。さらに、修行期間中には飲食店で必要となる英会話を学べる研修カリキュラムを用意しており、アメリカでの成功をしっかりサポートします。

【ラウンドワンデリシャス採用HP】

https://www.round1.co.jp/delicious/

グルスタの導入の経緯

「グルスタ」を導入した主な理由の一つは、その専門性の高さです。

飲食業界に特化した正社員採用に強みを持つ「グルスタ」は、料理に対する情熱と高い技術を持つ求職者が集まりやすい傾向にあります。ラウンドワンデリシャスが求めるのは、単なる料理のスキルを持つ人材ではなく、自らの技術と経験をもとに新しい挑戦を恐れず、アメリカでの飲食業界をリードできるような料理人です。そのような人材に焦点を絞って効率的にアプローチするために、業界特化型の「グルスタ」の導入を決めました。

さらに、掲載前に行われるヒアリングの充実度も「グルスタ」を選んだ大きな要因です。「グルスタ」では、事前のヒアリングを通じて、企業のニーズや求める人物像を徹底的に理解した上で求人原稿を作成します。これにより、ラウンドワンデリシャスが求める「日本食を世界に広めるの料理人」という特定の人材に焦点を当てた的確なメッセージを発信することが可能となります。

ラウンドワンデリシャスにとって、今回の新プロジェクトは非常に重要なステップです。そのため、このプロジェクトを支える優秀な料理人を集めるためのツールとして、「グルスタ」の貢献が期待されます。