多様化するゲストのニーズに応える上質な朝食の提供（期間：2024年10月15日（火）より）
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
世界遺産・清水寺に最も近いラグジュアリーホテルである ザ・ホテル青龍 京都清水（所在地：京都府京都市東山区清水二丁目 204-2、総支配人：室井 孝謙）では、ゲストの更なる Well-being なホテルステイを実現するため、2024 年 10 月 15 日より朝食メニューをバリューアップします。
ザ・ホテル青龍 京都清水は、朝食から始まる幸福な1日 Well-being をテーマに朝食を提供してまいりました。インバウンドゲストの増加を背景に、「食の多様化」へのニーズ、国籍や食事制限があるかどうかなどにかかわらず、誰もが安心して「食」を楽しめる環境をつくっていくことが、Well-being向上のためにも求められます。
この度、ザ・ホテル青龍 京都清水では、これらの多様化する食のニーズに応えるため、朝食メニューにヴィーガンメニューを新設し、朝食メニューをバリューアップすることを決定しました。
ヴィーガンメニューの他にも、既存のメニューにも改良を加え、より多様な選択肢を提供します。 朝食を通じて、Well-being なホテルステイの実現を目指してまいります。
Well-being Breakfastについて
【期 間】
2024年10月15日（火）より
【場 所】
restaurant library the hotel seiryu （2階）
【時 間】
7:00 A.M～10:30 A.M
【料 金】
6,900円（サービス料・消費税込み）
【内 容】
「Well-being」をテーマに、お目覚めの一品からはじまるコース仕立てのセットメニューでご用意。
メインディッシュは、「ヴィーガンブレックファスト」「アメリカンブレックファスト」「日本の朝食」の3カテゴリーよりお選びいただきます。
【詳 細】
https://www.princehotels.co.jp/seiryu-kiyomizu/plan/library/morning/
メインディッシュ
※写真はいずれもイメージです
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
【初登場】ヴィーガンブレックファスト
ヴィーガンの方はもちろん、国籍や食事制限かかわらず、どなたにも安心して召し上がっていただけるようメニューを2種類ご用意しました。
アメリカンブレックファスト
人気No.1のメニュー。京都 宇治市の平飼い卵を使用した卵料理など、食材にこだわるとともに、調理方法の幅も広げました。
日本の朝食
京の産地・旬の食材をふんだんに取り入れ、京の和朝食をより堪能いただけるメニューをご用意しました。
朝食会場
■restaurant library the hotel seiryu
元講堂を改装し、図書館をイメージしデザインされたレストラン会場です。高さ 4 メートルもある開放感のある内装は、朝の優雅なひとときを演出します。
■テラス
レストラン併設のテラス席からは、京都の西山を臨みながら朝食をお楽しみいただけます。オープンエアーな空間で絶景を見ながらの朝食は絶品です。
■インルームダイニング
テラスや客室の中で、プライベートな空間でゆったりと朝食を召し上がっていただくことができます。極上の寛ぎの朝食タイムをお過ごしいただけます。
ザ・ホテル青龍 京都清水について
● フォーブス・トラベルガイド 4つ星を獲得（2022～2024年）
● ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドに加盟（2024年）
● 1ミシュランキーを獲得（2024年）
世界遺産清水寺の参道からエントランスを進むと広がる、約7,000㎡の敷地に僅か48室という静謐な空間まるで洋館のようなアーチ窓や外観装飾などノスタルジックな面影を残しながら、モダンなデザインと京都の伝統的エレメントが調和したラグジュアリーな空間で、この場所でしか見ることができない「絶景」とこのホテルでしかできない「体験」を組み合わせ、お客さまの「記憶に残る旅の喜び」を提供いたします。
【主な建築賞の受賞歴】
●日本空間デザイン賞（2020年）
●サービス・ホスピタリティ空間カテゴリー金賞（2020年）
