まぐろ屋と、製薬会社がタッグを組む「とと(さかな)の日×目の愛護デー」に合わせて「目から元気になれる」コラボメニューの提供をいたします

目に関連する食材といえば？まぐろ！令和時代に新たな食文化誕生！？株式会社ネオ・エモーションでは、まぐろを食べて「目から元気になる寿司」を展開

株式会社　三崎恵水産のプレスリリース

三崎恵水産のグループ会社、ネオ・エモーションでは、「目から元気になる」をコンセプトに、「とと(さかな)の日×目の愛護デー」に合わせて、”究極のとろたく巻”を期間限定販売します。

創業から50年を超える、三崎恵水産の主力商品といえば、なんと言ってもまぐろ。まぐろ問屋が新たに挑戦したのは、贅沢な「本まぐろ大とろ」と人気の「天然水活鮮サーモン」を意外な組み合わせである、プルーンの自家製ダレに漬け込み熟成させた濃厚でとろける逸品。
目に関連する栄養素のDHAが豊富な本まぐろと、アスタキサンチンが豊富なサーモンに、βカロテンが豊富なプルーンの自家製ダレに包み込み熟成することにより、濃厚でとろける味わいを実現しました。

さらにルテインが多く含まれているケールと玉子焼を添え、カリカリ食感がアクセントのたくあんでビタミン C も摂取できる、まさに究極のとろたく巻が誕生しました。

ロートレシピ×三崎恵水産×ネオ・エモーション　コラボレーションの実現

気になるのは、なぜまぐろ屋と、製薬会社がタッグを組むのか？

きっかけは、ロート製薬信頼性保証部の、藤原講平さん。副業として三崎恵水産で品質管理の業務を担当。藤原さんは、ロート製薬での経験をまぐろの品質管理にも活かしており、目の愛護デーと、ととの日が同じことに着目。まぐろは目に関連するDHAが多く含まれており、この日に向けて発信できるコラボを。と企画を立ち上げました。

ここ数年、猛暑が続いており秋バテという言葉も耳にするようになり、体調を崩しやすい季節に、美味しいまぐろを食べて精をつけて欲しいという思いで、各社が集いメニューを開発しました。