【京都】クリスマスシーズンに和・洋の食材で楽しむ“はんなりスイーツ”！いちごと洋梨を贅沢に使用した「苺と洋梨のクリスマスパフェ」付き『はんなりアフタヌーンティー～クリスマスコレクション～』

■開催期間：2024年12月の特定日　■開催場所：京都アートグレイスウエディングヒルズ

株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース

ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する　　結婚式場「京都アートグレイスウエディングヒルズ」（所在地：京都市左京区吉田河原町14-5）では、2024年12月の特定日に、煌くクリスマスシーズンに和と洋のスイーツを楽しむ『はんなりアフタヌーンティー～クリスマスコレクション～』（大人5,000円～）を販売いたします。

■HP：https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/artgrace_kyoto/2024event-56/

クリスマスをテーマにした「苺と洋梨のクリスマスパフェ」は、いちごと洋梨を贅沢に使用し、アクセントにカルダモンとレモンのジュレと、チョコレートコーティングしたライスパフで食感をプラスし、ホリデーシーズンならではの華やかな仕様に。

　和と洋の食材を取り入れたスイーツ8種には、白ワインジュレや金柑のコンポートとラズベリーで仕上げたグラスデザートや、シナモン・ジンジャー・ナツメグ・コリアンダー4種のスパイスを使い雪が降り積もるクリスマスツリーに見立てたスペキュロス、可愛らしいサンタの帽子を表現した豆乳クリームを使用したラズベリームース、抹茶のバタークリームとラズベリージュレのオペラ、ほうじ茶とチョコレート2種のクリームのブッシュドノエル、バタークリームと酸味のあるラズベリージャムをサンドし抹茶と赤いチョコレートでクリスマスカラーにデザインしたマカロン、柚子ピールと和栗の渋皮煮とラム酒を加え深みのある大人な味わいのパウンドケーキなどをご用意。　

　セイボリーは、混ぜると色の変化が楽しめる蕪のポタージュや、じゃがいものパンケーキにサーモンマリネとサワークリームを添えた一品、赤ワインで柔らかく煮込んで仕上げた牛肉の赤ワイン煮込みなど3種をご提供。

　オプションには、マスタードソースが入った濃厚なクリームソースでお召し上がりいただく骨付きの鶏もものローストをご用意しているのでランチとしてもおすすめです。普段は結婚式でしか立ち入ることのできないゲストハウスウエディング会場で、ホリデーシーズンをスイーツとともに優雅にお楽しみいただけます。