冷凍１回のワンフローズン製法により、鮮度が良い状態でお召し上がりできます。
イオン株式会社のプレスリリース
イオンリテールは１０月９日（水）より、「イオン」「イオンスタイル」約３５０店舗※１）で、冷凍回数を抑えるワンフローズン製法の「ａｓｃ認証塩銀鮭甘塩味（岩手県釜石産原料使用）」※２）を順次発売します。
イオンリテールは、「持続可能な調達」を推進するため、ＡＳＣ認証やＭＳＣ認証を取得したサステナブルシーフードの商品を展開しています。
岩手県釜石市は、近年、釜石湾での定位置網漁業による漁獲量が大幅に減少していることを受け、養殖生産に力を入れています。当社では、水産資源を守る同市取り組みに賛同し、生産者の応援の一助になればという思いから「ＡＳＣ認証岩手県産釜石サクラマス（養殖）」を２０２４年７月に販売しました。
この度、新たにワンフローズン製法の「ａｓｃ認証塩銀鮭甘塩味（岩手県釜石産原料使用）」※２）を発売します。水揚げした魚をその日のうちに、生のまま３枚卸に加工し、２４時間塩漬けにして冷凍するワンフローズン製法を採用することによって、より鮮度の良い状態で召し上がることができます。
当社は、今後も限りある水産資源を守り、伝統的な魚食文化を未来の子どもたちに残していくため、地域の生産者皆さまと協力しながら「持続可能な調達」を推進してまいります。
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【販売概要】
商品名：ａｓｃ認証塩銀鮭甘塩味（岩手県釜石産原料使用）
発売日：２０２４年１０月９日（水）より順次
展開店舗数：「イオン」「イオンスタイル」約３５０店舗※１
価格：１００ｇ当たり 本体価格２５８円（税込２７８.６４円）
※１：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国エリアの店舗です。一部取り扱いのない店舗がございます。
※２：２０２４年５月に有限会社泉澤水産が取得
以上
