伝統の江戸前天ぷらが、味わい深い柿の種になりました
とよす株式会社のプレスリリース
とよす株式会社（本社：大阪府池田市 社長：眞田 昌彦）は、百貨店を中心に展開しているブランド「かきたねキッチン」において、『かきたね 江戸前天ぷら味』を2024年11月6日(水)から関東地区限定で発売いたします。
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江戸の伝統をひとつまみで。サクッと香ばしい天ぷら風かきたね。
江戸前天ぷらとは、江戸（現在の東京）で発展した独特の天ぷらのスタイルを指します。特に江戸時代後期に庶民の間で人気を博した料理で、当時は屋台で提供されることが多く、軽食やファストフード的な役割を果たしていました。
『かきたね 江戸前天ぷら味』は海老や青のりを練り込んだ生地を焼き上げ、天つゆ風味に仕上げた柿の種。サクッとした食感、ほんのりと感じるごま油のコクとかつお香る天つゆの風味といった、江戸前天ぷらの特徴を再現しました。噛めば噛むほど素材の味わいが楽しめる『かきたね 江戸前天ぷら味』を関東地区限定で発売いたします。
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こだわりのポイント
生地には、海老と青のりが練り込まれており、噛むたびに素材の風味が口いっぱいに広がります。特に青のりを多めに配合し、海老の旨味とともに複雑で奥深い味わいを引き出しました。さらに敢えて生地を不均一にまぜることで、一口ごとに異なる味わいを楽しめるよう工夫しています。ごま油を適量使用することで、江戸前天ぷらならではの深いコクを演出。出汁の効いた天つゆフレーバーとサクサクした食感が相まって、止まらないおいしさをお楽しみください。
パッケージデザインは、日本の伝統を感じさせる市松模様を取り入れ、濃紺を基調とした和モダンなイメージを演出しています。これは、永遠に続く幸せを象徴する市松模様を通して、かきたねキッチンの「毎日を、ハッピーに」というコンセプトを体現しています。縁起の良いモチーフのパッケージは関東地域のお土産として、カジュアルなプレゼントにもぴったりです。
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商品概要
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商品名 |
かきたね 江戸前天ぷら味 |
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発売日 |
2024年11月6日(水) |
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価格 |
1,512円（税込） |
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発売場所/発売チャネル |
かきたねキッチン 直営店他 （関東地区限定：埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県） |
