日本初の「クロジェラ」が誕生！新スイーツブランド「熱海甘味ジュウゼンベイク」が11月1日に開店

ラグジュアリーパフェ専門店「Maison de Parfait 十全十美」のテイクアウト部門が独立

合資会社古屋旅館のプレスリリース

「塩バターキャラメリゼクロワッサン&ジェラート（愛称：クロジェラ＊商標出願中）」

熱海駅近くのラグジュアリーパフェ専門店「メゾンドパルフェ十全十美（じゅうぜんじゅうび）」（静岡県熱海市田原本町）は11月1日（金）、テイクアウト部門を独立した新スイーツブランド「熱海甘味　ジュウゼンベイク」の展開を開始します。

「十全十美」のテイクアウトコーナーを「熱海甘味ジュウゼンベイク」として独立。日本初*となるワンハンドタイプの塩バターキャラメリゼクロワッサン&ジェラート「クロジェラ」をはじめ、ラグジュアリーパフェの品質とこだわりをそのままに、楽しく斬新なスイーツ体験をご提供します。*当社調べ

◾️「熱海甘味ジュウゼンベイク」のこだわり

ラグジュアリーパフェ専門店として2024年1月に「メゾンドパルフェ十全十美」はオープンし、大変多くのお客さまにラグジュアリーなひとときを提供してまいりました。その中で、若い観光客を中心に、「十全十美フィナンシェ」や「オリジナルジェラート」などのテイクアウトスイーツに対して、当初の想定を大きく上回る需要がありました。

今回、そのテイクアウト部門を独立することで、商品をさらに強化いたします。十全十美のパティシエたちが丁寧に焼き上げたクロワッサンや焼き菓子を中心に、手に取りやすい価格帯でご提供いたします。これまでのラグジュアリーなこだわりはそのままに、新しい形でさらに多くのお客さまにお楽しみいただけます。

◾️「クロジェラ」-日本初！ワンハンドで楽しむ「塩バターキャラメリゼクロワッサン&ジェラート」

価格：680円（税込）

「熱海甘味ジュウゼンベイク」の看板商品は、「塩バターキャラメリゼクロワッサン&ジェラート」（愛称：クロジェラ＊商標出願中）です。「クロジェラ」は、キャラメリゼしたバターリッチなクロワッサンに伊豆大島の海塩を効かせた「塩バターキャラメリゼクロワッサン」に、選べる2種類の自家製ジェラートを乗せた、手軽に十全十美のパティシエが手がけた味をワンハンドでお楽しみいただけるスイーツです。

本来崩れやすく繊細なクロワッサンを独自の方法で加工することにより、コーンに見立てた半分に切った大振りのクロワッサンにたっぷりのジェラートを盛りつけることに成功しました。選べる自家製ジェラートはもちろん、十全十美で使用されているオリジナルの味わい。フレーバーも、丹那産牛乳のミルクやフランス産チョコレートの定番をはじめ、日替わりで登場するバラやバジルといったユニークなものを含む全4種類からお選びいただけます。

◾️「キャラクロ」-パティシエが作るスイーツのような「塩バターキャラメリゼクロワッサン」

価格：1個入り350円、3個入り1,000円、5個入り1,500円（税込）

「クロジェラ」にも使用されている「塩バターキャラメリゼクロワッサン」（愛称：キャラクロ）。伊豆大島の海塩とキャラメルの風味が特長の塩クロワッサンは、フランス製と日本製バターを重ね合わせた「重ねバター製法」で、一層風味深い味わいを実現しました。

甘めに仕上げた「塩スイーツ」としてお楽しみいただけます。

◾️「塩カヌレ」-熱海の海を感じる新しい塩スイーツ

価格：1個入り350円、3個入り1,000円、8個入り2,000円（税込）

「熱海甘味ジュウゼンベイク」ではさらに、「塩カヌレ」も新登場。熱海といえば海、というイメージを生かし、十全十美の職人が熱海にしかないスイーツとしてこだわりの「塩スイーツ」を考案しました。

伊豆大島の海塩を活かした「塩カヌレ」は、他にはない特別な味わいです。熱海温泉エリアに独自の「塩スイーツ」を増やすことで、お客さまにオンリーワンの体験をお届けします。

■新たな価値を提供し、熱海温泉のブランドをさらに強化

十全十美の「ラグジュアリーで特別な体験」を、より多くのお客さまにお届けしたい。その想いでスタートする「熱海甘味ジュウゼンベイク」は、熱海の観光復興の一助となり、温泉地ブランドとしての価値を一層高めていくことを目指します。日本初の形状と非日常のフレーバーをそろえたこだわりのスイーツで、熱海の新しい魅力を発信してまいります。

代表：内田宗一郎より
このリブランディングは、私たちが大切にしてきた「十全十美」の精神をそのままに、新しい顧客層にもアプローチするためのものです。パフェやスイーツを愛するすべての方に、もっと気軽でリピートし易い体験を提供したいと考えました。手軽なテイクアウトと上質なイートインをより一層対比させることにより、更なる十全十美のブランド力向上を目指すものです。