株式会社ケイシイシイのプレスリリース
株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」は、2024年10月15日（火）よりルタオ公式オンラインショップ (https://www.letao.jp/) にてクリスマスケーキの予約販売を開始いたしました。
国産苺の雷峰（らいほう）を贅沢に使用したケーキやクリスマス仕様のドゥーブルフロマージュ、アイスケーキなど思い出をつくるのにぴったりなケ ーキを幅広くご用意しております。クリスマスケーキのお届けは12月1日（日）～23日（月）の期間でございます。
Christmas Collection 2024
エクラ ド フレーズ
天面にほどよく甘酸っぱい国産苺「雷峰」をしきつめて、土台のダマンド生地には糖漬け苺を加えました。北海道産クリームチーズとフロマージュブランを使った濃厚なレアチーズムースのほどよい酸味とミルキーさ、アーモンドペーストを練りこんだダマンドの香ばしさがとけあいながら、苺の甘酸っぱさをより引き立てます。
直径：約15cm
価格：8,000円（税込） ※数量限定
詳細：https://www.letao.jp/item/J514.html
ペールノエル
ミルク感豊かで口どけなめらかなマスカルポーネムースと苺の甘酸っぱさが調和した ルタオ一番人気のクリスマスケーキ。イタリア産マスカルポーネチーズ、ルタオ特製 生クリーム、オーストラリア産クリームチーズを使ったコクのあるムースに甘酸っぱい 糖漬け苺を加えることでバランスの良い味わいに。ベリーナパージュをまとった苺と 一緒にご堪能ください。
直径：約12cm
価格：3,100円 (税込)
詳細：https://www.letao.jp/item/J261.html
レンヌショコラ
ほどよい甘さのメープルホワイトチョコとなめらかでコクのあるミルクチョコ、ほんのりビタ ーなスイートチョコ。3層のムースが重なり合って、何度でも食べたくなる奥深い味わいに。天面のクリームには、香ばしいヘーゼルナッツペーストとメープルを加えて、 おいしさにさらなる深みをプラス。チョコパフの食感も軽やかで、みんなが夢中にな る逸品です。
直径：約12cm
価格：3,100円 (税込)
詳細：https://www.letao.jp/item/J262.html
サパン ド マロン
まろやかな甘さのマロンに上品な酸味のあるカシス。 素材の味を丁寧に活かしたフランス菓子の長く愛される組み合わせ。 和栗ペーストを使ったマロンムースにプラリネとブランデーが香ばしいナッティなムース を重ねて、バランスを整えました。中心に入った栗のダイスも相まって食べ応えはありながらも、隠し味の甘酸っぱいカシスシロップが次のひとくちを誘います。
直径：約9㎝
価格：3,348円 (税込)
詳細：https://www.letao.jp/item/J515.html
ルージュノエル
甘酸っぱいフランボワーズとほんのりビターなチョコ。2種類のムースが織りなすハーモニーを味わいながら、チョコパフのサクッとした食感もアクセントに。フランボワーズの色鮮やかなジュレとムースの両方にライチを加えて華やかな甘さをプラスしました。聖夜のリースを表現した天面のベリークリームもポイント。
直径：約12㎝
価格：4,104円（税込）
詳細：https://www.letao.jp/item/J263.html
2種類のピスタチオを使ったクリームとムースで、ふくよかな香りと濃厚でコク深い味わいに仕上げました。まろやかな甘さのバニラホワイトチョコムースに忍ばせた甘酸っぱいグリオットチェリーのジャムが絶妙にマッチ。天面のクリームにドライフランボワーズを散りばめれば、聖夜にぴったりな、まるでクリスマスツリーのような彩りに。
直径：約12㎝
価格：4,104円 (税込)
詳細：https://www.letao.jp/item/R623.html
ルタオで一番人気のドゥーブルフロマージュが素敵なクリスマスの装いに。 オーストラリア産クリームチーズを使ったコクのあるベイクドチーズに、ミルク感のあるイタリア産マスカルポーネのムースを重ねました。天面には、後味が爽やかな北海道産の特製生クリームをたっぷりと。パーティーにもぴったりの大きさで、ふわりととろける2層のおいしさを心ゆくまでお楽しみください。
直径：約15㎝
価格：4,428円 (税込)
詳細：https://www.letao.jp/item/J267.html
コクのあるピスタチオと甘酸っぱいフランボワーズが絶妙なバランス。2種のピスタチオペーストが香ばしいグラスピスターシュ、甘酸っぱくてなめらかなソルベをあわせて、何度でも食べたくなる華やかな味わいに。
直径：約12㎝
価格：6,480円（税込/送料込み）
詳細：https://www.letao.jp/item/G816.html
※アイス商品のため、解凍せずにそのまま召し上がりください。
ご予約について
【ご予約受付期間】
2024年10月15日（火）～12月19日（木）
【ご予約方法】
ウェブサイト：https://www.letao.jp/category/Christmas/
お電話：0120-222-212（受付時間9:00-18:00 ）
【注意事項】
・数量に達し次第、ご予約期間でも受付を終了する場合がございます。
・クリスマスケーキ・オーナメントのデザインは変更になる場合がございます。
『小樽洋菓子舗ルタオ』について
小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。大 きな塔のような外観が印象的です。
店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文 字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。 小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選され た素材と融合させる「Nostalgic Modern」（伝統と革新の融合）をテーマに、北の大地 に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/
Instagram 公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/
会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長 上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。
