国内５大産地のさつまいもを集めた「全国さつまいも祭り」新宿タカシマヤ レストランズ パークの19の飲食店で開催!10/23(水)～、「いも子の焼き芋テラス」10/26(土)27(日)も同時開催!

青果部門で東京都民の巨大な胃袋を支えている大田市場。その中に創業昭和２４年の仲卸の㈱大治はあります。バイヤーの星野さんは長年にわたり青果を仕入れてきた言わば目利きのプロ中のプロ。今回の企画の初期段階から奔走して全国各地の美味しいさつまいもを集めてくれました。仕入れのプロと調理のプロがタッグを組んだフェアを楽しんで欲しいとの本人の弁。

モアナキッチンカフェ

12F[ハワイアン ダイニング]

ウアラアソート

2,200円

ウアラとはハワイ語で「さつまいも」のこと。　上段はウアラのチーズトースト、ウアラ飴のマラサダ、ココナッツスイート・タロ、下段はウアラブリュレプリン、オープンサンド、ウアラチーズケーキ。ほくほくして優しい甘さのシルクスイートを様々にアレンジした6種類のプチスイーツで、優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。

1日限定10食

※ご一緒にドリンクをご注文ください。

築地玉寿司

13F[すし]

シルクスイートのブリュレ仕立て

蜂蜜かけバニラアイス添え

880円

舌触りが滑らかなシルクスイートをブリュレに仕立て、アツアツの芋、飴のパリパリ感、蜂蜜の香り、冷たいバニラアイスなどと、温度と食感のコントラストをお楽しみいただける一品に仕上げました。

1日限定10食

※お食事をされた方限定

※ハチミツを使用していますので、1歳未満のお子へのご提供は遠慮させていただきます。

とんかつ　とん匠

13F[とんかつ]

シルクスイートのクリームチーズケーキ

860円

甘いシルクスイートに、柑橘系のジュレ、クリームチーズたっぷりのチーズケーキです。柑橘がシルクスイートにもチーズにもよく合い、とてもオススメです。

1日限定10食

※お食事をされた方限定

維新號 點心茶室

14F[上海料理]

シルクスイートの飴煮

（ココナッツ風味＆五香風味）

1,320円

シルクスイートを一口大に切って揚げて飴を絡め、ココナッツと中華スパイス・五香をまぶし、2種類の味をお楽しみいただけるスイーツに仕上げました。食後にジャスミン茶とご一緒にどうぞ。

1日限定10食

北海道イタリアン ミアボッカ

13F[イタリアン]

「北海道産紅あずま」と北海道産4種チーズのとろ～りピッツァ

1,980円

ローストした「紅あずま」の甘みと、北海道産ブルー・モッツァレラ・カマンベール・マスカルポーネの濃厚な味わいがベストマッチ！はちみつとの相性もバツグン！

1日限定10食

※アモーレコースでも＋330円(税込）でご注文いただけます。

※ハチミツを使用していますので、1歳未満のお子へのご提供は遠慮させていただきます。

提供時間　平日/17：00～・土日祝/ディナータイム

水刺齋（スランジェ）

13F[韓国料理]

北海道産紅あずまのコグマチヂミ

～コグマキムチ添え～

1,628円

コグマとは韓国語で「さつまいも」のこと。ホクホク♪カリカリ♬今が旬の北海道産紅あずまを千切りにしてニンジン、ズッキーニと合わせた一口食べたらクセになること間違いなし⁉のおつまみチヂミです。

※お食事をされた方限定

木挽町 天國

14F[天ぷら]

菊月膳

3,850円

紅あずまを使用し、ほくほくした食感と甘みを、エビ、シイタケ、ナス、インゲンなどと一緒に、天ぷらで味わっていただきます。さらに炊き込みご飯で紅あずまの上品なスイーツのような甘みをご堪能下さい。

1日限定10食

ブレッツカフェ クレープリー

13F[ガレット料理]

紅はるかのクレープ

1,480円

紅はるかの素材を活かしたクリームでバニラアイスを渦状に包みました。メイプルシュガーの粒をのせ、紅はるかの優しい甘さとしっとり感が特徴のクレープです。

1日限定10食

新宿中村屋 オリーブハウス ダイニング

13F[洋食・カレー]

紅はるかのパングラタン

792円

紅はるかを甘く仕立てた熱々のグラタン風デザートです。冷たいアイスをのせ、紅はるかのチップを飾り、はちみつを添えました。冷え冷えのアイスを絡め、熱々のグラタンとのコントラストをお楽しみいただきたい一品です。

1日限定10食

※お食事をされた方限定（15：00～17：00は、単品でご注文いただけます。）

※ハチミツを使用していますので、1歳未満のお子へのご提供は遠慮させていただきます。

ミゲルフアニ

13F[スペイン料理＆ワイン・パエリア専門店]

紅はるかとレーズンのトルティージャ

780円

オムレツのようなスペインの定番の卵料理「トルティージャ」。具材はじゃがいもと玉ねぎが一般的ですが、今回は「紅はるか」を使用して、アクセントにレーズンを加え、秋仕様のトルティージャに仕上げました。「紅はるか」の優しい甘みとホクホクした食感に、レーズンの風味が合わさった秋ならではの逸品です。

1日限定20食

ディキシーダイナー ザ ミートロッカー

12F[カフェ＆ダイナー]

なると金時のグラタン

700円

アツアツ、ホクホク、トロトロのさつまいも・なると金時のグラタンです。ステーキの前に温かい前菜としてお召し上がりください。

シターラ グローブ

13F[インド料理]

なると金時と野菜のタンドール焼き

1,280円

なると金時の格別の美味しさを味わっていただけるよう、野菜と一緒にタンドールでじっくりと焼き上げました。合わせるスパイスが美味しさを一層引き出します。

総本家 小松庵

13F[そば処]

なると金時三種盛り

1,000円

海老となると金時をすりおろして丸め、なると金時の千切りをまぶして揚げた「いがぐり揚げ」、蒸してからほくほくに揚げた天麩羅、そして白和え。旬のなると金時を使った料理を三種類ご用意しました。それぞれの味や食感の違いをお楽しみいただける一品です。

1日限定15食

椿屋茶房

12F[喫茶]

むらさきいものソフトクリームあんみつ

1,730円（ドリンク付き）

人気の「椿屋あんみつ」に、白餡と千葉県産むらさきいもの餡を混ぜて丸めて、たっぷりのせました。白玉、わらび餅、あんずやソフトクリームとご一緒に、黒蜜をかけてお召し上がりください。

1日限定10食

天厨菜館

14F[北京料理]

むらさきいもとカラフル野菜の炒め

ピリ辛ソース添え

2,000円

むらさきいもを、ブロッコリー、紅芯大根、シイタケ、マコモダケ、銀杏、カボチャなどの野菜と一緒に、塩味のニンニク風味で炒めました。ピリ辛ソースをかけてお召し上がりください。

1日限定10食