株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、今年12月、
1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、ケイト・スペード ニューヨークとのコラボレーションによるアフタヌーンティー『kate spade new york Afternoon Tea 2024』を2024年12月3日（火）～12月29日（日）の期間で提供し、ケイト・スペード ニューヨークのセレブレートするスピリットでローカルコミュニティーを温かく歓迎します。さらに、日本限定カラーのジュエリー付きプランも数量限定でコラボレーションカフェに登場。NYがコンセプトのストリングスで、ケイト・スペード ニューヨークの世界観に包まれながら特別なひとときをお楽しみいただけます。
30年以上にわたり、ケイト・スペード ニューヨークはモダンな感性、遊び心のあるウィット、セレブレートやおもてなしに対するユニークなアプローチで知られ、世界中のブランド ファンにJoy（喜び）をもたらす瞬間を提供し続けてきました。
ザ ストリングス 表参道内にあるカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、そんなケイト・スペード ニューヨークならではのアレンジを加えた期間限定のアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。ケイト・スペード ニューヨークのブランドカラーやドット・ストライプなどのブランドコードからインスピレーションをうけたスイーツ7種とセイボリー3種がスタンドを彩ります。
メニューには、ホリデームードあふれるスノーマンのムースやツリータルト、サンタクロースカラーのマカロンなど遊び心たっぷりに、ドット&ストライプが目を引くパン・ド・エピスやティラミスなどシックなスイーツがラインナップ。セイボリーは旨味がぎゅっと凝縮されたブラックミニバーガーやダークな赤が印象的なビーツのポタージュ、ホリデーカラーに仕上げたケークサレが並びます。
また、ニューヨークのホリデーシーズンをイメージし、スノードームに佇むスノーマンが目を惹くスペシャルデザート、ケイト・スペード ニューヨークのロゴのアートを施したカフェラテ、ホリデーらしいシックなカラーやボウのデコレーションが上品なカクテルなど、オプションメニューもご用意。
さらに、日本限定カラーのジュエリー付きプランも数量限定でコラボレーションカフェに登場。ケイト・スペード ニューヨークの世界観に包まれながらお楽しみいただける特別なモーメントを提供いたします。
表参道の街中が華やかに彩られるホリデーシーズンに、大切な方々と喜びに満ちた心躍る体験をお楽しみください。
【ケイト・スペード ニューヨーク アフタヌーンティーメニュー】
＜スイーツ＞
スノーマンのホワイトチョコレートムース／イエローマンゴームース／クリスマスツリータルト／ストライプティラミス／レッド&ホワイトマカロン／パン・ド・エピス／グリーンロリポップ
＜セイボリー＞
ほうれん草のケークサレ クリアソイマスカルポーネクリーム フランボワーズソース／ブラックミニバーガー バジル&トマトソース／ビーツのポタージュ ピマンデエスプレットのアクセント
【オプションメニュー】
＜スペシャルドリンク＞
ホリデーらしい赤と緑のコントラストが美しいカクテルや、グラスに華を添えるケイト・スペード ニューヨークのボウのデコレーションやロゴのラテアートなど洗練された3種のドリンクが登場。本コラボレーションオリジナルデザインのコースターとともに提供いたします。
左より
・レッドカラント コスモポリタン
・ホワイトエスプレッソマティーニ
・カフェラテ by kate spade new york
＜ケイト・スペード ニューヨーク スペシャルデザート＞
ニューヨークのホリデーをイメージし、スノードームに佇む愛らしいスノーマンが目を惹くスペシャルデザート。プレートにはケイト・スペード ニューヨークのデザインからインスピレーションをうけたドットを配し、食感を楽しめるピスタチオムースやラズベリーアイス、スノーマンのミルクチョコレートをのせた遊び心溢れるスペシャリテ。グラスのカバーをとった瞬間に香るアロマとともにお楽しみください。
【ミニアフタヌーンティー付きコース】
前菜やメインディッシュはお好みのメニューをお選びいただくプリフィックスコース に、デザートはミニサイズのアフタヌーンティースタンドにスイーツをのせてご用意。スタンドには5種のケイト・スペード ニューヨーク コラボレーションアフタヌーンティースイーツをのせ、お食事もアフタヌーンティーもお楽しみいただけるコースです。
【スイーツ5種】
スノーマンのホワイトチョコレートムース／イエローマンゴームース／クリスマスツリータルト／レッド&ホワイトマカロン／パン・ド・エピス
【テイクアウトアフタヌーンティー】
ケイト・スペード ニューヨーク コラボレーションアフタヌーンティーのテイクアウトセットが登場。
アフタヌーンティースタンドとしてそのままテーブル に飾ってお楽しみいただけます。ホームパーティーなどのお集まりやお祝いにもおすすめです。
【ジュエリープラン】
＜数量限定＞ジュエリー
ケイト・スペード ニューヨークで大人気のレガシー ロゴ スペード フラワー ネックレスが、日本限定カラーのローズゴールドで登場。
アフタヌーンティーにこちらのネックレスをつけることができるプランもご用意。ケイト・スペード ニューヨークの世界観に包まれながらお楽しみいただける特別なモーメントを提供いたします。
＜『kate spade new york Afternoon Tea 2024』 概要＞
【販売期間】
2024年12月3日（火）～12月29日（日）
【販売場所】
Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】 ※2時間制、L.O. 30分前
アフタヌーンティー 11:30～20:00（L.O. 18:00）
ミニアフタヌーンティー付きコース 11:30～22:00（ランチ 11:30～15:00 L.O.、ディナー 17:00～20:00 L.O.）
テイクアウト アフタヌーンティー 12:00～20:00
【料金】 ※税金、サービス料15％込（テイクアウトはサービス料なし）
■アフタヌーンティー 平日 ￥6,000／休日 ￥6,500
■ジュエリープラン アフタヌーンティー（アフタヌーンティー 2名様分＋ジュエリー 1つ） 平日 ￥26,300／休日 ￥27,300
■アフタヌーンティー＋ドリンクセット（スペシャルドリンクより1種） 平日 ￥7,000／休日 ￥7,500
■アフタヌーンティー＋スペシャリテセット 平日 ￥8,800／休日 ￥9,300
■アフタヌーンティー＋ドリンク＋スペシャリテセット 平日￥9,800／休日 ￥10,300
※クリスマス期間：12月20日（金）～25日（水）は休日料金となります
■ミニアフタヌーンティー付きランチコース ￥7,000
■ミニアフタヌーンティー付きディナーコース ￥7,500
■スペシャリテ単品 ￥2,800
■スペシャルドリンク
レッドカラント コスモポリタン ￥2,070／ホワイトエスプレッソマティーニ ￥1,840／カフェラテ by kate spade new york ￥1,380
■テイクアウト アフタヌーンティー（1セット2名様分） ￥9,800
■ジュエリープラン テイクアウトアフタヌーンティー（アフタヌーンティー2名様分＋ジュエリー1つ） ￥24,100
※すべてのプランにオリジナルランチョンマットとコースター、メニュー表がセットになっています
■ジュエリー ￥14,300
※コラボレーションメニューをご注文の方に限り追加可能
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft_ks.html
ケイト・スペード ニューヨーク × ザ ストリングス 表参道 コラボレーションクリスマスケーキ 限定登場『kate spade new york Holiday Cake』
ケイト・スペード ニューヨークとコラボレーションしたクリスマスケーキ『kate spade new york Holiday Cake』が2024年12月20日（金）～12月25日（水）の6日間限定で登場。艶めく真っ赤な苺のムースにケイト・スペード ニューヨークをイメージしたストライプのデザインを施したエレガントで遊び心のあるホリデーケーキは、チョコレートの生地にラズベリーのジュレをのせ、パッションフルーツとピスタチオ、苺の3種のムースを重ねました。フルーツの甘酸っぱさと芳香なナッツの味わいをお楽しみいただける一品です。
＜『kate spade new york Holiday Cake』 概要＞
【販売期間】
2024年12月20日（金）～12月25日（水）
【販売場所】
ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）／ザ ストリングス 表参道 1F
【営業時間】
13:00～19:00
【料金】※税込
■kate spade new york Holiday Cake ￥5,200
■ジュエリープラン kate spade new york Holiday Cake（ケーキ1台＋ジュエリー1つ） ￥19,500
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft_ks.html
【ジュエリーについてのお問い合わせ先】
ブランド名：kate spade new york／ケイト・スペード ニューヨーク
問い合わせ先：ケイト・スペード カスタマーサービス
Tel：050-5578-9152
About kate spade new york：
1993年に6つの代表的なハンドバッグとともに登場したケイト・スペード ニューヨークは、どんなときもカラフルで、大胆な発想に富み、前向きであり続けてきました。今日では、ハンドバッグ、アパレル、ジュエリー、シューズ、ギフト、ホームウェアなど、毎日の生活に特別な彩を添えるアイテムを提案するグローバルブランドに成長しました。私たちはいつだってオリジナリティーあふれる視点で、perfectly imperfect lifestyle（完璧ではないけれども特別なライフスタイル）を送る世界中の女性たちのコミュニティーを応援します。ケイト・スペード ニューヨークはタペストリー・インクのブランドです。
【ザ ストリングス 表参道 レストラン料理長】 井澤 優太
素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。
【ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長】 高橋 祐二
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただけるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
