株式会社ローソンのプレスリリース
「MACHI cafe＋」サイト： https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1467026_4659.html
アップルパイラテ・アップルパイスムージー
◎心温まる秋の味覚『アップルパイラテ』
『アップルパイラテ』は、リンゴとシナモンの香りが豊かに広がるホットドリンクです。マシュマロをトッピングすることでまろやかさが加わり、ほっと心が和む優しい味わいに仕上げています。この秋、リラックスタイムや仕事・勉強の合間にぴったりの一杯です。
価格：380円(税込) ※ホットでのみのご提供となります
アップルパイラテ
◎特別感あふれるスイーツドリンク『アップルパイスムージー』
『アップルパイスムージー』は、コーヒーとミルクベースのスムージーに、リンゴとシナモンの風味が絶妙に溶け込んだ一品です。オプションでホイップをトッピングしていただくと、さらにデザートのような贅沢な味わいを楽しめます。
価格：ホイップなし 430円(税込) ホイップあり 480円(税込)
アップルパイスムージー
店舗で展開するPOP
■商品開発ストーリー
秋らしいシーズナルドリンクをご提供したい、と考え、アップルパイをイメージしたラテとスムージーを開発しました。リンゴとシナモンの風味を、最適なバランスに仕上げることに、一番苦労しました。何度も試行錯誤を繰り返した結果、自信を持ってお勧めできるクオリティに仕上がりました。季節を感じながら、ゆっくりと味わってお楽しみいただければと思います。
(商品開発担当：ローソン 商品本部 デイリー・FF部 正木俊樹)
■ローソン「MACHI cafe＋」の展開について
ローソンでは、店内厨房スペースを活用し、生のバナナを使用した手作りのスムージーやこだわりのコーヒーなどを提供する「MACHI cafe＋」を、2022年9月より本格展開しています。
お客様からご注文いただいてから一杯一杯手作りで提供する「MACHI cafe＋」のサービスは、一見、時代に逆行しているようにも見えますが、「手渡しを通してお客様と会話したい」という店舗クルー(アルバイト・パート)の声からスタートした事業背景があります。
お客様とのコミュニケーションを通して、「あなたに会いに来た」「あなたから買いたい」と言っていただけるような関係性を築くことを目指しています。現在は、ご注文いただいてから手作りするスムージーや、一杯ずつ豆を挽いて抽出するスペシャルなコーヒーなど、常時6～10種類を展開しています。毎日のように訪れるお客様も多いため、いつご来店いただいても新鮮な発見があるようにと心がけています。
展開店舗は、店舗クルーさんの知識やスキルに応じて社内認定している「ファンタジスタ」(※)の在籍を条件とし、導入基準を設けて選定しています。
2024年9月末現在、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、新潟県内の35店舗に導入されています。
※ローソンでは、2012年から、コーヒーに関する知識や接客などのスキルが優秀なスタッフを認定し、接客や店舗業務の向上につなげる「ファンタジスタ制度」を設けています。現在では、「MACHI cafe」の他、「接客」「まちかど厨房」「ファーストフード」の4つの分野別で20,000人を超えるクルーさんが認定を受けています。
MACHI cafe＋のスムージー類
外観
笑顔で接客
