【PATISSERIE FUKUNAGA】2024年クリスマスケーキのご予約を、10月18日(金)から開始いたします。オンライン予約サイト公開。

［2024 Spécialité］

フルーツ・イン・ザ・スノー

直径 (約)15cm　¥5,500 (税込)

さっくりとしたクッキー生地に、パティシエこだわりの卵で作るなめらかなカスタードクリームやクレームバニーユが調和します。

雪に見立てたホワイトチョコレートのコポーをまとわて、新鮮なフルーツを贅沢に飾り付けました。

ロイヤル・ストロベリー

直径 (約)15cm　¥5,200 (税込)
直径 (約)12cm　¥4,200 (税込)

しっとり・フワフワに焼き上げたスポンジ生地に、ミルク感がたっぷりの生クリームとフレッシュな苺をサンドしました。毎年、一番人気のケーキです。

クリスマス・ショコラ

直径 (約)13.5cm　¥5,000 (税込)

香り高いカカオ66%のチョコレートをたっぷりと使用。チョコレートブラウニーをベースに、ミルクチョコとプラリネのクリーム、香ばしいチョコレートアーモンド生地、ふんわり仕立てたシャンティショコラなど、濃厚な美味しさをグラデーションのように表現したショコラケーキです。

ノエル・モンブラン

直径 (約)15cm　¥5,500 (税込)

パティシエがヨーロッパで食べたモンブランに感銘を受け、作り上げた自信作。ふわふわのクレーム・シャンティ、サクサクのメレンゲと調和する、なめらかで濃厚なフランス産マロンクリームを贅沢に使用しました。

プレミアム・ドーム 【ご予約限定】

直径 (約)21cm　¥8,800 (税込)

厳選した大粒の苺を、ほんのり苺風味のクレーム・シャンティで包み込み、どこから食べてもたっぷりの苺を存分に楽しめます。

ベルギー産のホワイトチョコレートの羽をまとわせて華やかなクリスマスを演出。大人数で楽しめるプレミアムケーキです。

シュトーレン

レギュラー (約)23×9×高さ6cm　¥4,500 (税込)

スモール (約)13×7×高さ5cm　¥2,000 (税込)

クリスマスシーズンに少しずつスライスして食べる、西欧の伝統菓子『シュトーレン』。７種類のドライフルーツと３種類のナッツを半年間ラム酒に漬け込んで、しっかりと熟成させました。
時間と共に、深い味わいが生地に馴染んで、変化していく美味しさをお愉しみいただけます。

PATISSERIE FUKUNAGA
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