世界No.1獲得のシャンパーニュを堪能！目玉は貴重なミレジムマグナムボトル2015&2003&1985飲み比べセット！
株式会社都光のプレスリリース
株式会社都光(東京都台東区)が輸入代理店を務めるシャンパーニュ『パルメ』は伊勢丹新宿店にて年に一度開催される国内最大級のシャンパーニュの祭典「NOËL À LA MODE ノエル・ア・ラ・モード」（期間：2024年10月23日(木)〜10月28日(月))に、 スペシャルポップアップ&BARを出店いたします。
◆世界No.1獲得のシャンパーニュを堪能！＜パルメ＞スペシャルポップアップ&BAR
世界で最も影響力のあるワインコンクールのひとつ「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権2020」で「パルメ ブリュット レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut（世界一）」を獲得するなど、世界で注目の高まるシャンパーニュ・パルメを特設BARでテイスティングいただけます。今回は、＜パルメ＞をオンリストしている日本橋の人気ビストロ＜ヴィノシティ マキシム＞とのペアリングを愉しめる限定セットをご用意しました。
VINO SITY特製 パルメマリアージュオードブル1,000円(1人前) (各日50点限り)
-「トマトに恋して」南仏薫るラタトゥイユ
トマトの酸味と野菜の旨みがパルメのシャンパーニュ(シャンパン)の爽やかかつコクのある味わいと見事にマッチします。
-「埼玉坂戸の生ハム職人」尾島さんが造る生ハムのリエットとイチジクのカナッペ
生ハムの程よい塩味と滑らかな質感のリエットに、イチジクの爽やかな酸味が加わることで、シャンパーニュ(シャンパン)のコクや酸と重なり、心地よい余韻へと導きます。
-VINO SITYオリジナル ウフサーモン
「ウフ」とはフランス語で「卵」の意味。サーモンと卵の旨味とパンの香ばしさが、シャンパーニュ(シャンパン)の熟成感を一層引き立たせます。
◆貴重なミレジムマグナムボトル3種の飲み比べをお楽しみいただけます
パルメ
至高のミレジムマグナムボトル飲み比べセット
5,000円（各30ml）
[2015&2003&1985]（各日25セット限り）パルメの象徴である”時”を感じることのできる、長期熟成のヴィンテージシャンパーニュ3種の飲み比べセット。しかも今回はシャンパーニュの熟成にとって最適と言われるマグナムボトルでの提供です。ノエル・ア・ラ・モードだからこそ実現した、またとない至高の飲み比べ体験をどうぞご堪能下さい。
【ノエル・ア・ラ・モード開催概要】
＜会期＞
エムアイカード会員さま特別ご招待日 10月23日(水) 1日限り10:00〜20:00
一般会期 10月24日(木)〜10月28日(月) 10:00〜20:00(最終日 18:00終了)
＜会場＞
伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1
◆パルメ スペシャルポップアップ&BAR
開催：会期中、11:00〜20:00 各回45分限定(最終日18:00まで)
＜提供シャンパーニュ＞
・パルメ ペアリングセットA………………………………………3,000円 (各60ml)
[ラ・レゼルヴ&ラ・レゼルヴ・ナチュール&ロゼ・ソレラ](各日50セット限り)・パルメ ペアリングセットB………………………………………5,000円(各60ml)
[ブラン・ド・ブラン&ブラン・ド・ノワール&アマゾーヌ・ド・パルメ] (各日50セット限り)・パルメ 至高のミレジムマグナムボトル飲み比べセット………5,000円 (各30ml)
[2015&2003&1985] (各日25セット限り)
・パルメ ラ・レゼルヴ………………………………………………900円 (60ml)
・パルメ ラ・レゼルヴ・ナチュール……………………………1,201円 (60ml)
・パルメ ロゼ・ソレラ……………………………………………1,201円 (60ml）
・パルメ ブラン・ド・ブラン……………………………………1,500円 (60ml）
・パルメ ブラン・ド・ノワール…………………………………1,500円 (60ml）
・パルメ アマゾーヌ・ド・パルメ………………………………3,000円 (60ml）
・パルメ ヴィンテージ・コレクション 1980…………………3,000円 (30ml）
・パルメ グラン・テロワール 2015 マグナム…………………1,000円 (30ml）
・パルメ グラン・テロワール 2003 マグナム…………………2,000円 (30ml）
・パルメ ヴィンテージ・コレクション 1985 マグナム………4,000円 (30ml）
◆時をかけるシャンパーニュ、パルメ
パルメは、1947年創業のシャンパーニュメゾン。モンターニュ・ド・ランスの7人のシャンパーニュ生産者たちが集まり、世界に名を轟かすシャンパーニュブランドを創り上げようという想いで設立されました。パルメの哲学は「時間」を尊重すること。スタンダードキュヴェのラ・レゼルヴでも約4年の瓶内熟成を行います。40年以上続くソレラシステムによるリザーヴワインの貯蔵、20年以上の長期熟成を前提としたミレジムシャンパーニュなど、ブランドのDNAを受け継いだ最高のシャンパーニュを造るためには時間をかけることを厭いません。長期熟成によりもたらされる複雑な熟成感と、まるで時をかけてきたかのようなフレッシュさが共存する、時代を超えて受け継がれるシャンパーニュです。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL ：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当：竹中 康一
TEL ：03-3833-3541
FAX ：03-3832-6930
E-Mail：toko-eigyo@toko-t.co.jp
