株式会社 鉄人化ホールディングスのプレスリリース
株式会社鉄人化ホールディングスグループである、株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：兒玉智之）が運営する老舗らーめん店「銀座直久」は、2024年11月1日(金)より期間限定で『鶏豚骨らーめん』と『濃厚煮干しまぜそば』を販売します。鶏と豚の両方のうまみを味わえる、「豚骨系」のらーめんと、一口目から最後まで濃厚な「煮干し」を味わえる、まぜそばはどちらも初の試みとなる商品です。味わい深い一杯をどうぞご賞味ください。
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開発者の想いと新味へのこだわり
今回、これまでの直久とは系統も種類も異なる“らーめん”と“まぜそば”を同時発売します。 豚骨を使用したらーめんは、直久では初の試みとなります。皆さまに愛される直久らしさはそのままに、新しい味を誕生させたかった一品です。10回以上の試作を繰り返し、スープは直久自慢の鶏油と鶏豚骨とのブレンドにたどり着きました。麺は鶏豚骨と相性の良い直久自慢の太麺を採用しました。三位一体ヤミツキになる一杯をぜひご賞味ください。また、煮干しをメインとしたまぜそばも直久で初の試みとなります。濃厚な煮干しが口いっぱいに広がり、食べやすくカットした角切りチャーシュー・たまあられ・フライドオニオンなどそれぞれ具材・麺との食感の違いが面白く、辛味ダレを追加して味変することもでき、食べ進めても飽きのこないまぜそばに仕上げました。お酒との相性もバッチリな商品です。さらに両商品とも、トッピングでお好きな味にカスタマイズいただけることも魅力です。ぜひ味変もどうぞ。
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2品共通のかえし醤油
今回のらーめん・まぜそばに合うように「特別に」創り上げた特製醤油です。
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直久の平打ち太麺
小麦の香りも喉ごしもよい、直久の平打ち太麺。もちもちとしたストレート麺が濃厚スープと絡みやすいことから濃厚な鶏豚骨らーめん、まぜそばに相性が良いことから、今回、季節限定メニューでは久しぶりの採用となりました。
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鶏豚骨スープ
豚骨らーめんが苦手な方も、鶏をブレンドすることでクセがなくおいしく食べられるように味を設計しました。配合比 3：1の美味しいスープをお愉しみいただけます。
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トッピングも豪快に
そのままでも十分おいしくいただけますが、マヨネーズ・にんにく・辛味ダレに加え、卓上のラー油・お酢など、お好みのトッピングをカスタマイズいただき味変できることも魅力です。ぜひお試しください。
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開発者よりお客さまへ
今回新たに、鶏豚骨ラーメン、濃厚煮干しまぜそばで仕上げました。これまでの直久にはない、新たな切り口となる商品です。濃厚で、後を引く新商品をお愉しみください。
<鶏豚骨らーめん>
・普通盛り 990円（税込）
＜濃厚煮干しまぜそば＞
・普通盛り 990円（税込）
おすすめトッピング
・マヨネーズ 50円（税込）
・にんにく 100円（税込）
・味玉 150円（税込）
・チャーシュー（豚・鶏 各1枚） 150円（税込）
3個餃子（290円税込）もぜひご一緒にどうぞ。
【商品概要】
『鶏豚骨らーめん』
『濃厚煮干しまぜそば』
販売期間：2024年11月1日(金)～12月31日（火）
価格：990円（税込）～
※期間限定商品のため、予告なく販売を終了する場合がございます。
【販売店舗】
<東京>
新橋エリア ：麺処直久 新橋店
新宿エリア ：らーめん直久 新宿西口店
青山エリア ：らーめん直久 青山店（9月25日にリニューアルオープン）
新木場エリア ：らーめん直久 新木場店
晴海エリア：麺処直久 晴海トリトン店
多摩エリア ：麺処直久 聖跡桜ヶ丘店
<神奈川>
横須賀エリア：らーめん直久 久里浜店
＜千葉＞
柏エリア：麺処直久 モラージュ柏店
※他FC運営店舗では、順次販売予定です。
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「銀座直久」のこだわり
先代が口癖のように言っていた、
「早い、安い、うまい」「食べ物は三度三度のもの、安くてうまく、健康的なものでなければならない」創業百余年、その言葉と意志を受け継いできたこだわりの「らーめん」。
名古屋コーチンを身付きで炊き出し、旨味とコクを引き出したすっきりとした正統派スープと、自社の製麺所で十分に練り上げ、熟成をさせて打ち込む麺、そしてスープと麺を引き立てる具材もこだわり、それらが織りなす、旨さと深みの「らーめん」をぜひご賞味ください。
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FC加盟・既存店の引継ぎ・新規出店の募集
株式会社直久では、FC加盟・既存店の引継ぎ・新規出店の募集を行っています。
またレシピや商品、新規ブランドの開発支援も可能です。出店に関する詳しい情報やお問い合わせは下記よりお問い合わせください。
お問い合わせフォーム：https://naokyu.com/inquiry
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「直久」ブランドについて
「直久」は、大正3年（1914年）に山梨県甲府市に麺類を提供する中華そば店として創業しました。
創業後、昭和42年（1967年）、「本場の味らーめん直久」として1号店を東京銀座に出店し、当時から行列を絶やさないほど人気を誇った老舗らーめん店です。
自社の製麺所で打ち込んだ自家製麺と、日本の飲食店では最も多く仕入れている協会公認（※）の名古屋コーチン等を煮込んだすっきりとした正統派のスープを使用し、創業当時の伝統を守り、提供し続けることで、現在でもその人気は衰えることなく、幅広い層のお客様から愛されています。
（※）一般社団法人 名古屋コーチン協会
【銀座直久 店舗一覧】
<東京>
麺処直久 晴海トリトン店
麺処直久 オリナス錦糸町店（FC）
麺処直久 新橋店
麺処直久 聖蹟桜ヶ丘店
らーめん直久 青山店
らーめん直久 新木場店
らーめん直久 新宿西口店
<神奈川>
麺処直久 鷺沼店（FC）
らーめん直久 久里浜店
<埼玉>
麺処直久 本川越店（FC）
麺処直久 アリオ上尾店（FC）
<千葉>
麺処直久 プレナ幕張店
麺処直久 モラージュ柏店
<福岡>
麺処直久 照葉アイランドアイ店（FC）
【会社概要】
会社名：株式会社 直久
所在地：東京都目黒区碑文谷5丁目15番1号
代表者：兒玉 智之
設立：1914年
事業内容：らーめん店「麺処直久」「らーめん直久」等の飲食店舗経営、「直久」ブランド生らーめん・餃子の製造・販売（通信販売、百貨店販売など）
公式HP：https://naokyu.com/
公式オンラインショップ： https://www.naokyu.net/
<お客様からのお問い合わせ先>
株式会社直久 お客様相談室
TEL：0120-041-709 (平日：9時～17時 ※土・日・祝日・年末年始を除く)
URL：https://naokyu.com/inquiry/
<本リリースに関するお問い合わせ先>
株式会社鉄人化ホールディングス プレスリリース担当
TEL：03-3793-5115 (平日：10時～18時 ※土・日・祝日・年末年始を除く)
E-Mail：pr-release-info@tetsujinka.com
コーポレートサイトURL：https://www.tetsujin.ne.jp
※記載されている会社名および製品名は、各社の登録商標または商標です。
