株式会社Mizkan Holdingsのプレスリリース
株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、阪神梅田本店1F食祭テラスで開催される催事「第3回おいしいウエルネス」に参加し、「ZENB STORE & DELI」を2024年11月6日（水）から11月11日（月）の期間限定でオープンします。ZENB初の試みとして、スーパーフード・黄えんどう豆でできた「ZENBヌードル」、「ZENBブレッド」を使った、グルテンフリー＆プラントベースのデリ惣菜4種を店舗販売します。また、まるごと豆や野菜をつかったZENB商品をその場で購入でき、一部商品の試食も体験できます。
「ZENB STORE ＆ DELI」概要
出店期間
2024年11月6日（水）～ 11月11日（月）
営業時間
10:00 ～ 20:00
*惣菜商品は売り切れ次第終了
出店場所
阪神梅田本店1F 食祭テラス（大阪市北区梅田1丁目13番13号）
URL
https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20241106.html
「ZENB STORE ＆ DELI」販売商品
ZENB商品をデリ惣菜で手軽に体験できる「ZENB DELI」を期間限定オープン。
JALの国際線ファーストクラス・ビジネスクラスのヴィーガン・ベジタリアンの機内食を監修する、レストラン「No Code」米澤文雄オーナーシェフが監修した、グルテンフリー＆プラントベースのデリ惣菜を販売します。
＜提供メニュー＞
・揚げ茄子とアリッサマヨネーズのサラダサンド 590円（税込）
「ZENBブレッドくるみ＆レーズン」を使用。
揚げ茄子やズッキーニ・紫キャベツを豆粉パンではさんだヘルシーなサラダサンドです。スパイスが効いたアリッサソースでお楽しみください。
・担々まぜ豆麺 890円（税込）
「ZENBヌードル細麺」を使用。
きのこや大豆ミートを使った、花椒が香る肉みそのプラントベース担々風まぜ麺です。豆乳のまろやかさ、キュウリのシャキシャキ感、豆麺のつるっとした食感のバランスが絶妙です。
・焦がしパプリカとドライトマトの豆パスタ 890円（税込）
「ZENBヌードル細麺」を使用。
ローストしたパプリカとセミドライトマトの凝縮した旨みを味わえるパスタです。つるっとした豆麺がトマトソースとよく絡み、相性抜群です。
・ラタトゥイユの”マメロニ”パスタ 890円（税込）
「ZENBマメロニ」を使用。
トマトやズッキーニ、パプリカなど野菜たっぷりのラタトゥイユです。もちっと食感の豆パスタとの相性が抜群の満足感のある1品です。
＜デリ惣菜メニュー監修 米澤文雄シェフ＞
プロフィール
2002年に渡米し「Jean-Georges」ニューヨーク本店で日本人初のスー・シェフに就任。帰国後、国内の名店で料理長を歴任し2022年にオーナーレストラン「No Code」を開業。現在はレストラン運営にとどまらず、障がい者施設などで食を主軸にしたボランティア活動を通して社会貢献を続けている。
ZENB商品の販売・試食を実施
普段はオンライン中心に販売するZENB商品をその場で購入できます。人気の「ZENBヌードル」や「ZENBブレッド」、「ZENBチップス」は試食も実施します。
＜販売予定の商品＞
・ZENBヌードル（丸麺・細麺）
・ZENBブレッド（くるみ＆レーズン、カカオ、3種の雑穀）
・ZENBチップス
・ZENBラーメン（醤油、旨塩）
・ZENBマメロニ
・ZENBミール
・ZENBカレー
・ZENBスープ（コーンのポタージュ、パンプキンのポタージュ、ビーツのポタージュ、）
・ZENBマメロニが入った食べるスープ（ミネストローネ、きのこチャウダー）
・ZENBパスタソース（たっぷりトマトの無水ソース、きのこの濃厚ベジクリーム、きのこ味わうペペロンチーノ、香味野菜のベジボロネーゼ、完熟トマトのアラビアータ）
・ZENBまぜ麺ソース（ベジジャージャー麺、汁なしベジ担々麺）
・ZENBミールスープベース（ミネストローネ、豆乳きのこ）
・ZENBスティック（コーン、ビーツ、パンプキン、キャロット）
・ZENBペースト（コーン、えんどう豆）
＜本件に関するお問い合わせ先＞
お問い合わせフォーム：https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new
ZENBとは
植物を可能な限りまるごと使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、未来に向けたウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料や添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBブレッド」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBカレー」「ZENBスープ」「ZENBスティック」などを販売しています。
・公式サイト：https://zenb.jp
・Instagram：https://www.instagram.com/zenb_japan/
