【2024年度上期飲食店動向】飲食店の平均給与（業態・業種別）を飲食店ドットコムが発表。東京29.3万、大阪28.1万、愛知27.2万、福岡26.1万

飲食店専門の求人情報サイト「求人飲食店ドットコム（https://job.inshokuten.com/）」を運営する株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証プライム市場：3963）は、求人飲食店ドットコムに登録された2024年度上期における募集時平均給与データを発表します。

調査概要

調査対象：「求人飲食店ドットコム」掲載の、東京都・大阪府・愛知県・福岡県における求人案件

（63,627件）

　　　　　※データ数が500件以下の場合は除外

調査期間：2024年4月〜2024年9月

給与算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。少数点以下は四捨五入。

 
平均給与

2024年度上期における飲食業界の平均月給について、東京都は293,283円で2023年度下期から4,027円上昇（前半期比101.4%）、大阪府は281,291円で同比＋5,951円（前半期比102.2%）。また、愛知県は272,593円で同比＋7,340円（前半期比102.8%）、福岡県は同比＋1,669円で、261,267円（前半期比100.6%）という結果になりました。

 平均時給については、東京都は2023年度下期から15円上昇して1,278円（前半期比101.2%）、大阪府では同比＋15円で1,175円（前半期比101.3%）。愛知県では同比＋16円の1,108円（前半期比101.5%）、福岡県では同比＋18円の1,064円（前半期比101.7%）という結果になりました。

2023年度下期に大幅な最低賃金改定があったこともあり、2024年上期は時給の上昇率は鈍化、月給は愛知県と大阪府の上昇率が102%を超える高い結果となりました。

業態別平均給与

次に、求人飲食店ドットコムの主要業態である「イタリアン」「和食」「居酒屋・ダイニングバー」「カフェ・喫茶店」「洋食・西洋料理」の5業態において、東京での業態別の平均給与額を調査したところ、2022年からの調査で初めて前半期よりも平均募集給与額が下がるケースが「洋食・西洋料理」で見られました。

一方、2024年上期に対前半期で最も月給が上昇した業態は「居酒屋・ダイニングバー」となり、5,934円上昇。次に最も月給が上昇した「和食」と共に、30万円の大台を超えました。

なお、業態別給与額を比較すると、比較的採用が難しい業態は給与が高めで、採用しやすい業態は給与が低めという傾向にあります。2024年下期もおそらくこの傾向は続くと思われます。

職種別平均給与

職種別平均給与額では、2023年度下期と変わらず、東京都・大阪府ともにサービス・ホールよりも調理スタッフの給与額が高い結果となりました。

求人飲食店ドットコムでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしてまいります。

株式会社シンクロ・フードについて

当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。

【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階

【代表者】 代表取締役 藤代 真一

【上場市場】 東京証券取引所プライム市場

【URL】 http://www.synchro-food.co.jp/

▼飲食店開業・運営支援のサービス

・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム（https://www.inshokuten.com/home/ ）

・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」（https://job.inshokuten.com/ ）

・飲食業界に精通した税理士事務所とのマッチング「飲食店ドットコム 税理士探し」（https://www.inshokuten.com/food-accounting/）

・SNSショート動画アルバイト求人サイト「グルメバイトちゃん」(https://gourmet-baito-chan.com/ )

▼飲食業界を超えて広がるサービス

・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（https://www.tenpodesign.com/ ）

・内装建築工事のマッチングサイト「内装建築.com」（https://naisoh-kenchiku.com/ ）

・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（https://mobimaru.com/ ）

・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人＠インテリアデザイン」（https://job.tenpodesign.com/ ）

・農業の求人情報サイト「農業ジョブ」（https://agrijob.jp/ )