ホテル開業5周年 感謝を込めて3大主役のビュッフェ
株式会社ロイヤルクラシックのプレスリリース
ホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4-3-3、総支配人 宇佐美勝也 https://hotel-royalclassic.jp/ ）レストランユラユラ（2F）では「 5周年感謝祭 ～肉＆寿司＆苺の饗宴～ 」を12月1日(日)から開催いたします。
本年は、昨年ご好評いただいた「肉＆いちごビュッフェ」にご要望があったお寿司を加え、さらに鹿肉のロースト、いちごスイーツを盛り込み、ホテル開業5周年謝恩企画として贅を極めたビュッフェメニューをお届けいたします。 肉の旨味、寿司の繊細な味わい、苺のみずみずしい甘さが織りなす贅沢なひとときを、ご家族やご友人、年末年始のお集りなどにぜひご利用くださいませ。
【商品名】 5周年感謝祭 ～肉＆寿司＆苺の饗宴～
【期間】 2024年12月1日（日）～ 2025年2月28日（金） 計90日間
【店舗】 ホテルロイヤルクラシック大阪 レストラン ユラユラ （2F／106席）
【時間】 ランチ：11:30～14:30（14:00ラストオーダー）／ ディナー：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）
【料金】 ランチ5,500円（小学生2,750円）／ディナー7,500円（小学生3,750円）
シニア優待（65歳以上）：ランチ1,000円OFF／ディナー2,000円OFF
【お料理一例】出来立ての美味しさをお届け 目の前で仕上げるライブキッチンメニュー
ハンバーグ ストロベリーBBQソース
肉汁溢れ、燻製香るソースのハンバーグと甘酸っぱい苺の酸味がマリアージュする稀代の逸品。
ホテルシェフならではの発想が生み出した、シーズナルプレートをご堪能ください。
にぎり寿司＋あら汁
和の醍醐味として、ランチは「甘えびの食べ放題」、ディナーは「いくらのかけ放題」 の贅沢をご用意いたします。他にも毎日10種類、厳選された海鮮やお肉をシェフが目の前で握りご提供。魚介の旨味が詰まったあら汁もご一緒にどうぞ。
炭焼き チキンレッグ 苺のラヴィゴットソース［ランチ限定］
食べ応えのある骨付き鶏もも肉を低温調理することで、しっとりジューシーに仕上げます。炭火で焼き上がった表面は香ばしく、パリッとした食感がプラス。爽やかな苺とビネガーのソースが鶏肉の旨味をより引き立てます。
鰤のレアステーキサラダ仕立て イチゴのバルサミコソース［ディナー限定］
脂がのった鰤の表面を軽く炙って香ばしさを加味させ、中をレアに仕上げます。
キレのあるバルサミコソースとフルーティーな苺の絶妙なコラボレーションで、さっぱりした味わいでお楽しみいただけます。
骨付きチキンのポートワイン煮込み カシス風味［ディナー限定］
ポートワインでじっくりコトコト煮込むことで、口の中でほろりとほどけるように柔らかく、且つスイートでコクのあるお肉に仕上げます。さらにカシスの香りを加えることで、一口で風味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
牛串の炙り炭焼き［ディナー限定］
フィレ肉と同等の繊細な柔らかさを備えた希少部位 「 サイドマッスル 」 を、炭火で豪快に焼きあげて旨味を閉じ込めました。
【デザート一例】スイーツも主役！シェフ渾身のいちごビュッフェも満喫して
苺のガトー キャラメルチョコレートのアクセントで (A)
苺のムースとスポンジのガトー仕立て、そこに味わい深いキャラメルチョコレートの飾りを添えました。 口の中で優しく溶ける醍醐味をお楽しみください。
3種ベリーのマチェドニア (B)
たっぷりの果実を特製苺シロップに浸したグラスデザート。甘酸っぱいベリーの香りが口いっぱいに広がります。
可愛らしい苺のプティタルト (C)
アーモンドクリームを敷きつめて焼いたタルトに、苺と苺のクリームを華やかに絞りました。苺を存分に楽しめる一品です。
甘酸っぱい苺のレアチーズケーキ (D)
苺のゼリーをなめらかなレアチーズケーキで包みました。甘さと酸味のハーモニーをお楽しみください。
苺のジュレとライムムースのグラスデザート (E)
苺風味のジュレに、ライムのムースを乗せました。宝石をイメージしたキラキラと輝くスイーツに仕上げました。
｜スペシャルデザート｜
苺とショコラのレクタングル ピスタチオソースの彩り
アーモンドクリームをしっとりと焼きあげたダマンドに苺を飾り、ピスタチオソースで彩りました。目の前で完成する華やかな一皿をお楽しみください。
【その他デザート】
苺とベリーのロールケーキ ホワイトチョコレートとともに／一口苺大福／フレッシュ苺とミルクジュレのグラス仕立て 練乳をお好みで／ホテル特製苺のショートケーキ／なめらか苺プリン／ソフトクリーム など
［ホテル開業5周年謝恩企画 ～感謝の気持ちを込めた特別プラン～］
・スパークリングワインをワンコインで
1,200円→500円（12月1日～31日）
・平日ランチが3,900円［1日5組限定］
5,500円→3,900円（12月2日～27日）
※WEB予約にて承ります
・5名様ご利用毎に1名様無料
（12月1日～5月31日）
※WEB予約にて承ります
