(株)ガネーシャ (所在地:富山県富山市、代表取締役:本田大輝) が運営するSHOGUN BURGERのヘッドシェフ扇谷厚子は11月9日～12日にアメリカで開催の世界最大級フードスポーツ大会に出場！
株式会社ガネーシャのプレスリリース
「World Food Championships」とは？
アメリカ・インディアナポリスで、11月9日(土)〜12日(火)開催（現地の日時）に開催される動員観客数、参加地域数、参加シェフ数などにおいて世界最大のフードスポーツイベント。2024年度は12回目となり、インディアナポリスで開催される。世界中から約1400名のシェフが集結し、5日間をかけて、バーガー、ステーキ、ベーコン、シーフード、スープなど12種の競技カテゴリーで技術と味を競い合う。
「World Food Championships」
【SHOGUN BURGER ヘッドシェフ扇谷厚子】
▶プロフィール
美術系大学卒業後、ANAのCAとなり沢山の人や食と出会う。その後、化粧品やアパレルの輸入販売、イベント・飲食店のプロデュースなど、さまざまの業態を経験。2016年、富山県の老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍』を運営する株式会社ガネーシャに入社。世界に羽ばたける飲食店を目指し、「SHOGUN BURGER」の立ち上げに携わる。
2022年『Japan Burger Championship』優勝。日本代表として『World Food Championships』にて、22年23年とアジア圏で唯一決勝ステージ進出。2年連続世界6位入賞。世界に認められるハンバーガーを目指し、日々新しいハンバーガーを作り続けている。
【世界大会直前！扇谷厚子の意気込みコメント！】
これで3年目の挑戦となります。3年間の想いと、いつも応援してくださっているお客様、スタッフや会社の皆様のためにも精一杯頑張ります。
この2年間、悔しい思いをしたので、その思いを全てぶつけてきます。
私に足りなかった部分も米澤シェフを迎えて補強することができました。
しっかり私らしい、SHOGUN BURGERらしいハンバーガーを作って1位目指して頑張ります。
日本で待っていてください！頑張ります！
■世界6位のグルメバーガーSHOGUN BURGERについて
SHOGUN BURGERは2016年に富山県富山市の老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍』を営む株式会社ガネーシャが『焼肉屋が本気で作った”極上のおやつ”』をコンセプトに、日本が誇る”和牛”の旨みを、世界中の沢山の人々に楽しんでいただきたいとの思いで作られたブランドです。
2022年に開催された、ハンバーガーの日本一を決める【Japan Burger Championship】では栄えある優勝の座を獲得。2022年・2023年と日本代表としてアメリカで開催されている世界最大のフードスポーツの祭典 【World Food Championships】へ出場。アジア圏で唯一決勝ステージ進出。2年連続世界6位に入賞しました。
公式HP▶︎https://shogun-burger.com/
公式Instagram▶︎https://www.instagram.com/shogunburger
公式X▶︎https://x.com/shogunburger
公式TikTok▶︎https://www.tiktok.com/@shogunburger
■SHOGUN BURGER店舗富山店、新宿総本店、町田店、秋葉原店、金沢店、渋谷店、TRUCK宮古島店、横浜赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、 池袋西口店、高崎店、麻布台ヒルズ店、PARK&CAFE 魚津店、浅草店、TOKYU KABUKICHO TOWER店、恩納村店、SUSUKINO店、上海店の19店舗。
店舗詳細はコチラ▶︎https://shogun-burger.com/store
▶株式会社ガネーシャ本社:富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階
代表者:代表取締役 本田大輝
ガネーシャ公式HP▶︎https://ganesha-inc.net
事業内容:飲食店の経営・フランチャイズチェーン加盟店の募集・加盟店の経営／店舗プロデュース／精肉事業
