■期間：2024年12月21日（土）～12月25日（水） ■場所：ストリングスホテル 名古屋 1階 鉄板焼「匠」
株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）内、1階鉄板焼「匠」では、2024年12月21日（土）～12月25日（水）の期間限定で、クリスマス限定コースを販売いたします。
季節ごとに料理長厳選の食材を鉄板焼で楽しめる「匠」は、2024年12月21日（土）～12月25日（水）のクリスマス期間に、ランチ・ディナーそれぞれ3つの特別コースを提供いたします。
シーズンにより、ホテル内各料理長がそれそれ厳選した“本当に美味しい食材”を使用し、目でも香りでも、音でも楽しめる、“五感”を刺激するメニュー構成に。さらに、2024年12月23日（月）～12月25日（水）のディナータイム限定で、コースの最後を飾るデザートに、パティシエ特製の8種類のスイーツを好きなだけで楽しめる“クリスマスデザートワゴン”をご用意。ゆったりとしたラウンジにご移動いただき、スタッフが取り分けて提供いたします。
また、同期間はホテルのシンボル“お城のような荘厳な大聖堂”を特別に一般開放し、自由に散策、お写真などを撮影いただくことが可能に。クリスマス期間は、お食事～デザートタイムまでこだわりが詰まった、極上の鉄板焼コースをご堪能下さい。
概要
■場所：1F／鉄板焼「匠」
■クリスマスコース販売期間：2024年12月21日（土）～12月25日（水）
■営業時間：
・ランチタイム 11：00～13：00／13：30～15：30 2部制
・ディナータイム 17：30～19：30／19：30～21：30 2部制
■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
■料金（消費税込・サービス料15%別）：
・ランチタイム：9,570円／12,100円／15,400円 の3コース
・ディナータイム：27,500円／36,300円／55,000円 の3コース
■HP：
https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_6423/ （ランチコース）
https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_6446/ （ディナーコース）
■メニュー例①（ランチメニュー「光輝」12,100円）：
【おもてなしの一品】
フルーツトマトのフランベ イベリコ・ベジョータの生ハム 紫金時のガレットに包んで
【前菜】
鮪、鰤、甘海老など冬の海の幸を使用したカリフラワームース 昆布出汁とコンソメのジュレ
【魚料理】
寒平目と天使海老のグリル 信州生七味と黒オリーブのタプナードソース
【季節の厳選焼き野菜】
地元野菜や珍しい野菜など、料理長が日により厳選
【肉料理】
国産牛のフィレ（50g）とロース（50g）の食べ比べ 5種のコンディメントを添えて
【御飯】
ずわい蟹と生姜の炒めご飯 いくらをのせて ※御飯にはいずれも赤出汁、香の物がセット
【デザート】
パティシエ特製 クリスマスデザート
■メニュー例②（ディナーメニュー「月夜」36,300円）：
【おもてなしの一品】
フルーツトマトのフランベ イベリコ・ベジョータの生ハム 紫金時のガレットに包んで
【冷前菜】
冬の海の幸（鮪、鰤、甘海老）オシェトラキャビアを添えて カリフラワームース 昆布出汁とコンソメのジュレ
【温前菜】
フォアグラカナールと林檎のポワレ ソース・ペリグーとフレッシュトリュフをのせて
【魚料理】
伊勢海老のテルミドール 聖護院大根と一緒に シャンパン風味のオランデーズソースで
【季節の厳選焼き野菜】
地元野菜や珍しい野菜など、料理長が日により厳選
【肉料理】
黒毛和牛のフィレ（50g）とサーロイン（50g）の食べ比べ 7種のコンディメントを添えて
【御飯】
ずわい蟹と生姜の炒めご飯 いくらをのせて ※御飯にはいずれも赤出汁、香の物がセット
【デザート】
クリスマスデザートワゴンメニュー内容（全8種）：ニューヨークチーズケーキ（ホール）／バームクーヘン（ホール）／クレームブリュレ／キャラメルショコラタルト／パンナコッタ／ストロベリーライムのムース／焼き菓子2種（サブレ／マカロン）
