株式会社東急ホテルズのプレスリリース
関連URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/grindelwald/plan/45106/index.html
名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄 総支配人：大江静男）は、2019年4月1日（月）～5月31日（金）の期間、1階 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて、パティシエールのこだわりが詰まった“夜限定”のパフェ「Night Parfait ～ナイト パルフェ～」3種類を提供します。
札幌発祥の一日の締めくくりに食べるパフェ“シメパフェ”。今や札幌の夜の定番となり、話題が話題を呼び、東京や名古屋でも人気が浸透しつつある、夜のパフェをアトリウムラウンジにて提供します。
自分もパフェが大好き！というホテル若手のパティシエールが考案したパフェは、一日の締めくくりに、ゆったりと優雅なひとときを過ごしてもらえるよう、見た目も華やかで、小さいサイズながらも食べ進める中で味の変化をしっかりと楽しめる贅沢なパフェに仕上げました。
ハーブのクッキーやジュレで、風味豊かに仕上げ、エディブルフラワーや飴細工で華やかさを演出する「プランタン」、グラスの中に小さなプリンが隠れた「プディングアラモード」、マスカルポーネのムースやマルサラ酒のアイスクリームに温かいエスプレッソをかけて食べる「ティラプレッソ」の3種をご用意します。
◆ティラプレッソ◆ （4-5月）
ティラミスをイメージしたパフェに、エスプレッソをかける大人の味に仕上げました。ほろ苦いエスプレッソのジェラートに、まろやかな“マスカルポーネ”のムースと程好くお酒の効いた“マルサラ酒”のアイスクリームが絶妙なハーモニー。最後は温かいエスプレッソととろける冷たいデザートのコラボレーションをお楽しみください。
◆プランタン◆ （4月）
さっぱりとした“ベルベーヌ”のジュレに、ピスタチオ・苺・バニラの3種のアイスクリームが春らしい一品は、食べ進めると、ナッツの風味豊かな“プラリネクリーム”、ハーブのクッキー、レモンコンフィなど味わいが変化する4月限定のパフェです。エディブルフラワーや飴細工など、写真映えするキュートな見た目もお楽しみいただけます。
◆プディングアラモード◆ （5月）
パフェ風に仕上げた、お洒落な“プリンアラモード”。苺のクリームや色鮮やかなフルーツの数々が層になったパフェの上には、可愛らしい小さなプリンをのせました。プチッと潰すと中からブルーベリーのソースが出てくるサプライズ感も楽しい5月限定のパフェ。
- 【Ｎｉｇｈｔ Ｐａｒｆａｉｔ ～ナイト パルフェ～】 概要
開催日：2019年4月1日（月）～5月31日（金）
時間：17:00～22:00（L.O.21:30）
料金：単品 ￥1,400／コーヒー又は紅茶付 ￥1,900
内容：4月「プランタン」「ティラプレッソ」
5月「プディングアラモード」「ティラプレッソ」
場所：1階 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」
◆◇◆ 宿泊プラン ◆◇◆
【Night Parfait】夜限定パフェ付きカップルプラン ～優雅に極上のデザートを一日の終わりに～
期間：4月1日（月）～5月31日（金）
料金：スタンダードダブル ￥6,800～
スーペリアダブル ￥7,950～
エグゼクティブダブル ￥9,500～
※お1人様料金 （2名利用時）
特典：アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて、 【Night Parfait ～ナイトパルフェ～】（コーヒー又 は紅茶付）をお召し上がりいただけます。
※表示料金にはサービス料・税金が含まれています。
アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」
2018年10月1日に、“水と緑のオアシス”をテーマにリニューアルオープン！水のせせらぎと窓から差し込むまばゆい光が開放的なアトリウムラウンジ。アフタヌーンティーセットをはじめ、ゆったりとお楽しみいただけるメニューをご用意しています。
■営業時間 9:00～22:30（L.O.22:10）
お客様のご予約・お問い合わせ先
◆【Night Parfait ～ナイト パルフェ～】に関して
アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」 TEL.052-251-6685（直通）
◆【宿泊プラン】に関して
客室予約係 TEL.052-251-5922（直通）
