株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース
特設サイト:https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/fair2/index.html
―『至福のフレンチコース』ポイント ― ① 【ガスト初のフレンチコース】白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修 赤ワインやトリュフを使ったペリグーソースのハンバーグ等、ガストでしか食べられない味。 ② 【お手頃の税込1,990円】こだわりが詰まったカジュアルフレンチコース “きめ細かく繊細さ”が詰まった前菜・スープ・メイン・デザートまでこだわりの全4品。 ③ 【ご家族でフレンチ体験】『お子様 幸せフレンチプレート』が税込990円 コースと同じデザートも付いた、「チーズINハンバーグ」をメインにしたワンプレート。 |
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『至福のフレンチコース』概要
■対象店舗
ガスト全店
■対象期間
2024年11月21日(木)〜 2025年1月22日(水)
※対象期間は予定、予告なく終了する場合がございます
■対象メニュー
白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修『至福のフレンチコース』
1,809円(税込1,990円)
【前菜】3種の前菜盛り合わせ ・サーモンマリネのグジェール グリエールチーズを混ぜて焼いたシュー生地に、スモークサーモンの上に玉ネギのレモンマリネをのせたオリジナルグジェール。 ・アンディーブの柚子ビネグレッド和え ほろ苦さが特徴の野菜アンディーブ(チコリ)に、柚子の香りが広がるオリジナルソースを加えたサラダ。 ・帆立のバターソテー 少し焦がすことでバターの風味を立て香ばしくした、北海道産のホタテ焼き。 【スープ】 ・カリフラワースープ ~カリカリパンチェッタとクルトン添え~ ふわふわなクリーミー仕立てのカリフラワーとブイヨンのスープ。カリカリのパンチェッタとクルトンがアクセントに。 【メイン】下記メニュー+ライス or パン ・ビーフ100%ハンバーグ ペリグーソース ~ごぼうのチップをのせて~ ガスト自慢の粗挽き肉を使用した肉汁があふれる肉々しいハンバーグに、飴色に炒めたオニオン・マッシュルーム・赤ワイン・トマトペースト・ブイヨン・バターで煮込み、刻んだトリュフを加えた、進藤シェフ特製オリジナルソースをかけて。 ・ 卵の赤ワインマリネ、クリーミーマッシュポテトと温野菜 赤ワインに付け込んだ自家製の温泉卵とクリーミーなマッシュポテトをソースと一緒にお召し上がりください。 【デザート】 ・ブランマンジェプラリネ 伝統的なフランス料理のブランマンジェに、キャンディングしたヘーゼルナッツの香りが広がるホワイトデザート。 |
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お子様用メニューをご用意!ご家族でお手頃・お手軽にフレンチを体感!
【小学生以下限定】
白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修 お子様 幸せフレンチプレート
900円(税込990円)
ガストの定番人気商品のチーズINハンバーグを、飴色まで炒めたオニオン・ブイヨン・赤ワイン・トマトペーストなどを加えた、ガストオリジナルソースで。クリーミーなマッシュポテトや温泉卵と一緒にお召し上がりください。
【スープ】 ・トウモロコシのポタージュ 【メイン】 ・ミニチーズINハンバーグ デミグラスソース ~ごぼうチップをのせて~ ・チキンライス 【デザート】・ブランマンジェプラリネ(ヘーゼルナッツの風味が広がるホワイトデザート) |
【プロフィール|白金台「L’allium」進藤 佳明シェフ 】
2003年「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」にてロブション氏のエスプリを受継ぐ。2007年同店で副料理長に。
2012年「ジョンティ アッシュ」料理長に就任すると5年連続ミシュランガイド一つ星を獲得。2018年満を持して独立し、自身の集大成となる「Restaurant L’allium」をオープン。
※画像はすべてイメージです
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ガスト ブランド情報
●ガストホームページ URL:https://www.skylark.co.jp/gusto/
●すかいらーくアプリダウンロード URL:https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
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