株式会社髙島屋のプレスリリース
横浜高島屋では、ホテルニューグランドのホテル直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」をホテル開業 97 周年を迎える 12 月 1 日（日）に地下１階 Foodies’Port２ にオープンします。
本店以外では初出店となるショップでは、 S.Weil ブランドの新商品や人気スウィーツ、ベーカリーをはじめ、ホテルニューグランドブランドの冷凍食品やレトルトなど幅広いアイテムをご用意しています。ご自宅でお楽しみいただくのはもちろんのこと、手土産やプレゼントなど大切な方への贈り物としてもおすすめです。横浜高島屋店限定商品として、淡いピンク色がエレガントな「S.Weil ラングドシャ缶」（数量限定 300 個）も販売します。地元横浜で長い歴史を刻むクラシックホテル伝統の味をぜひお楽しみください。
なお、2025 年 2 月上旬に店内奥のカフェエリアを含みグランドオープンする予定です。
【店舗概要】
■店 名：S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店
■オープン日：12 月 1 日（日）
※2025 年 2 月上旬カフェエリアOPEN予定（1月中旬～下旬は工事のためCLOSE予定）
■営業時間：午前 10 時～午後 ９ 時
■場 所 ：横浜高島屋 地下１階 Foodies’Port２
■ S.Weil ブランド新商品
S.Weil ラングドシャ缶 3,456円
左：ピンク＜横浜高島屋店 300個限定＞
バター風味のラングドシャ。たっぷり手間をかけて
薄くカリっとした食感に仕上げました。このままでももちろんのこと、お好きなジャムをサンドするのもおすすめです。エレガントなピンクカラーは横浜高島屋限定商品として数量限定300個にてご用意します。
S.Weil クッキー缶 5,616円
紅茶やコーヒー、フランボワーズジャムのクッキーや、フロランタン、ブールドネージュ、シナモンパイなど、10種類の焼菓子をお洒落なデザイン缶に詰めました。見ているだけで幸せな気持ち、どれから食べようか迷う楽しさを贈り物にもどうぞ。
S.Weil フロランタン（6個入り） 2,700円
アーモンドに深い味わいのキャラメルをたっぷりまとわせたヌガーを美しく香ばしく焼き上げました。サブレとの一体感にこだわったフランス伝統菓子です。
S.Weil チョコレートサンドクッキー（6個入り） 3,456円
最高峰ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用した、濃厚でエレガントな甘みとほろ苦さに、軽快な食感にうっとりな美味しさです。
S.Weil サブレフロマージュ（12枚入り） 2,700円
イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノを使用した贅沢なサブレ。仕上げのゲランド塩が、特有の甘みとチーズのコクを引き立たせます。お茶やワインと相性抜群。
S.Weilコインミルクチョコレート（18枚入り） 1,944円
こだわりの原料を使用した、なめらかな口溶けと優しいミルクの甘さが口いっぱいに広がります。金色のコイン型に個包装されたビジュアルにわくわくするチョコレートです。
ティラミス 972円
マスカルポーネクリームのコク、マルサラ酒の芳醇な香り、コーヒーのほろ苦さが合わさることで甘すぎず、奥行きのある味わいに。本格的な大人のティラミスです。
バタークリームサンド（メープル・フランボワーズ） 540円
なめらかでコクのあるバタークリームと、サブレ生地が奏でる美しい調和。フレーバーはやさしい甘さの「メープル」、甘酸っぱくまろやかな「フランボワーズ」をご用意。
■ S.Weil ブランド商品
ビーフデミグラスドリア（冷凍食品） 2,592円
伝統のデミグラスソースを使用した、やわらかな牛肉の旨味とめらかでコク深いグラタンソースが織りなす、濃厚でありながら優しい味わいの一品に仕上がりました。
（写真左奥から時計まわり）
ウィークエンド・シトロン 3,240円
リモンチェッロとピールを効かせたしっとり生地に、レモン風味のホワイトチョコとピスタチオのコーティング。
S.Weil サブレ（8枚入り） 2,160円
バターと全粒粉の風味が広がるプレーンと、ほろ苦さと甘みのバランスが特徴のチョコレートのアソート。
ガレット・ブルトンヌ（6枚入り） 2,376円
たっぷりのバターに塩のアクセント、ほのかなラム酒の香り。ほろほろ食感の、ブルターニュ地方の銘菓です。
（写真手前から時計まわり）
トロぺジェンヌ 648円
ブリオッシュに丁寧に炊き上げたクレーム・パティシエールをたっぷりサンドした南仏生まれのスイーツ。リッチで贅沢な見た目も可愛いスウィーツに仕上げました。
ブリオッシュ・アテット（5個入り） 756円
卵のコクとバターの芳醇な香りを纏ったフランス語で頭という意味のぷっくりした特徴的な形のブリオッシュ。
ブリオッシュ・ナンテール 972円
長方形に焼き上げたオリジナル生地のブリオッシュ。お好みで軽くトーストしてお召し上がりください。フレンチトーストやサンドイッチにもおすすめ。
■ホテルニューグランド ブランド商品（一例）
【冷凍食品シリーズ】（一例）
ホテル伝統の味をご自宅で気軽に美味しくお楽しみいただける人気のシリーズ。初代総料理長サリー・ワイルが考案したホテル発祥メニューである「シーフードドリア」や2代目総料理長が生みだした「スパゲッティナポリタン」、ホテル開業時よりファンの多い「ハンバーグステーキ デミグラスソース」など伝統とこだわりが詰まった当ホテルならではの味わいをご家庭でお楽しみいただけます。
シーフードドリア 2,376円
ナポリタンソース＆パスタセット 1,404円
クラムチャウダー 1,296円
ビーフカレー 1,944円
【レトルトシリーズシリーズ】 （一例）
ご自宅でお手軽に本格的な味わいをご堪能いただけるレトルトグルメ。
調理する際に使用する寸胴鍋をメインにしたパッケージデザインは、世界中の優れたデザインのみが選出されるPACKAGING OF THEWORLD” にも掲載され、国内外で高い評価を得ているホテルニューグランド自慢のシリーズです。美味しいお料理と楽しい時間をお贈りいたします。
ナポリタンソース、ボロネーゼソース 各648円
ビーフカレー／チキンカレー 各864円
オニオンスープ／コーンスープ 各540円
S.Weil by HOTEL NEW GRANDについて
1927年、横浜に開業した「ホテルニューグランド」の初代総料理長サリー・ワイル。 日本に西洋料理の自由と革新をもたらし、明るくモダンなフレンチ・スタイルの料理で、あまたの美食家から愛されました。 そんな“やわらかな正統派”として、氏の功績と技を受け継ぎながら、今の時代によりそう食とライフスタイルを提案するホテルショップです。
クラシカルな洋食を自宅でたのしめる冷凍食品やレトルト商品、パンや焼き菓子のほか、 S.Weil ブランドとして、モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど様々に取り揃えています。 なおブランド名は、サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」を受け継いでいます。
お問い合わせ：横浜高島屋（代表）045-311-5111
