NYC NO.1 ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」​極上「北海道産うに」を使用したロールで味わう贅沢な冬

株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」は、贅沢な限定ロール３種類を「JAPAN LIMITED season２」と題し、2024年12月6日(金)から期間限定で販売いたします。​

■豪華な3種のロールで、極上の冬を体験

日本のLUKE’S LOBSTERでしか味わう事の出来ない、最高品質のロブスターを使用したロブスターロールに、こだわり食材をかけあわせた贅沢な味わいを楽しんでいただける3種類をご用意。​

北海道産の極上うにを贅沢にロブスターロールにのせ、軽く炙ることでウニの旨味をさらに引き立てた「北海道産炙りうにロブスターロール」。うにとの相性が抜群の大葉と白みそをトッピングし、味わいに深みを加えることで新鮮なうにの豊かな風味が広がります。

フランス産のキャビアを贅沢にトッピングしたロブスターロールは、キャビアの程よい塩味と、まろやかなクレームフレッシュがロブスターの旨味を一層引き立てます。仕上げに金箔を散らし、贅を尽くした一品。

こぼれ落ちるほどの「いくら」と、見た目はいくら、味はわさびの新感覚食材「わさビーズ」をトッピングした「こぼれいくらロブスターロール」は、プチプチとした食感と華やかな色合いで、味わいだけでなく見た目でも楽しめる一品。​

■LUKE’S LOBSTER とは​

代表のLUKE HOLDEN(ルーク・オールデン)が、2009年にNYで操業したロブスターロール専門店。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開。トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)・サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性)が徹底された、良質のロブスターを用いたロブスターロールを提供しています。​

HP　　　　 : https://www.flavorworks.co.jp/lukes-lobster　​

Instagram : https://www.instagram.com/lukeslobster_jp/​

LINE　　　 ：https://lin.ee/eviH0Rv​

■SHOP INFORMATION​

LUKE’S LOBSTER 表参道キャットストリート店 ​

住所 : 東京都渋谷区神宮前5-25−4 BARCAビル1F TEL : 03-5778-3747 ​

LUKE’S LOBSTER 渋谷Park Street店 ​

住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 1F TEL : 03-5456-6957 ​

LUKE’S LOBSTER 新宿サザンテラス店 ​

住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス2F TEL : 03-6773-0423​

LUKE‘S　LOBSTER りんくうプレミアム・アウトレット店​

住所：大阪府泉佐野市りんくう従来南3-28 シーサイドエリア1階　TEL: 080-4751-1644​

LUKE’S LOBSTER 原宿エアストリーム店 ​

住所 : 東京都渋谷区神宮前4-26-18 TEL :03-6629-9638​

■会社概要​

【株式会社ベイクルーズ】 ​

設立                ：1977年7月22日 ​

代表取締役会長 ：窪田 祐 ​

取締役CEO       ：杉村 茂 ​

本社所在地       ：東京都渋谷区渋谷1-23-21 ​

事業内容           ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、 ​

                           飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売​

グループ会社       ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック​

HP                     ：http://www.baycrews.co.jp/ ​

展開飲食ブランド ：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、​

　　　　　　　　    LUKE‘S LOBSTER、 eggslut、RITUEL、RITUEL CAFÉ、​

                           BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、 Roasted COFFEE LABORATORY​

                           しゃぶしゃぶ 山笑ふ、咖喱屋ボングー、 ごっつ食べなはれ、Butter、​

                           HI-CACAO CHOCOLATE STAND、おむすび ごっつ食べなはれ、

                           やきにく山笑ふ、​POPOLNA、J.S. BURGERS Jr.​

　　　　　　　   　 BAYCREWS FOOD MARCH、THE STAND fool so good(s)​