【ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート】初のいちごフェア『ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～』

【2024年12月2日】ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート（北谷町(ちゃたんちょう)美浜(みはま)　統括総支配人 宍倉裕(ししくらゆたか)）は、2025年1月25日（土）から2025年5月12日（月）まで、2階レストラン「マティーラ」にて、初のいちごフェア『ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～』を開催します。「いちご×天使×ユニコーン」をテーマに、天使が舞う幻想的な天空のお城をイメージした空間を演出。天使たちがお城に優雅に舞い降りる姿や、ユニコーンがその傍らで戯れる夢のような空間が広がります。このきらめくファンタジーの世界で、当ホテルのペストリーチームが手がける12種類のスイーツに加え、8種類のセイボリーもお楽しみいただけます。料金はお一人様4,900円で、12時から14時半まで土・日・月・祝日限定で開催します。

いちごをふんだんに使用した贅沢なショートケーキ、「ふわふわ！贅を極めた豪華な共演」（※1）は、濃厚な旨味とコクが特徴の県産平飼い卵をふんだんに使い、ふんわりと焼き上げたスポンジ生地を厚めにスライスしました。そこに、たっぷりの生クリームと新鮮ないちごを重ねた、贅を極めた一品です。濃厚ないちごのチョコレートクリームと自家製のシュー生地を組み合わせたパリブレスト「エンジェルリングをまとったいちごのセレブリティー」（※2）は、サクサクとした軽やかな食感のシュー生地と甘酸っぱいいちごのハーモニーをご堪能いただけます。

また、大粒で新鮮な生いちごをのせた「わくわく生いちごのプチ☆タルト」（※3）は、バニラの甘い香りが引き立つカスタードクリームと、しっとりとした食感のタルトを組み合わせた一品です。一口サイズで提供するため、手軽にお楽しみいただけます。さらに、県産たんかんを使用した甘酸っぱいゼリーをいちごムースで包み込んだ「一摘みの採れたていちご」（※4）は、その爽やかな風味と繊細な甘さが特徴です。見た目もまるでいちごの一粒そのもののようで、思わず手に取りたくなるような愛らしさです。

ほかにも、ロリポップをイメージした自家製シュークリーム「ロリポップdeユニコーン！」（※5）や、いちごの優しい甘酸っぱさとミルクのまろやかさが絶妙に調和した、なめらかな食感のパンナコッタ「みんな大好き☆やみつきいちごみるく味」（※6）など、ここでしか味わえないスイーツをご用意しております。

この夢のようなファンタジーの世界で、12種類のスイーツと8種類のセイボリーを、コーヒー・紅茶とともに心ゆくまでご堪能ください。

「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」 ランチ＆スイーツビュッフェ　概要

会　場	ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート2階 レストラン「マティーラ」
期　間	2025年1月25日（土）～2025年5月12日（月） 土・日・月・祝日 限定開催
時　間	12：00～14：30（13:45 L.O.）
料　金	大人4,900円／ 6-12歳1,500円　※税金、サービス料込
詳　細 ご予約	WEB：https://doubletree-chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/sweetsbuffet-strawberry TEL：098-901-4600

シェフ　プロフィール

ペストリーシェフ　小林 丈洋（こばやし たけひろ）

製菓専門学校を卒業後、神戸や大阪の老舗ペストリーショップで経験を積み、伝統的な技術と最新トレンドを融合させたスイーツ作りを追求。洋菓子コンテストでの受賞を経て、沖縄に移住後は県内の複数ホテルで活躍し、2023年にヒルトン沖縄北谷リゾート並びにダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートのペストリーシェフとして入社。小林が手がけるスイーツは、斬新なデザインと繊細な甘さで多くの人々を魅了し、現在は2つのホテルで提供される全てのスイーツの監修を務め、斬新で創造的な手法を取り入れながら、常に新たな味わいと驚きをお客様へ届けている。

ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？

国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化したスイーツ体験です。

ダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートについて

2018年6月1日にオープンしたダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートは、オーシャンビュースイート4室、ツインルーム140室、キングルーム16室からなる160室の客室が備わっており、北谷の美しい海を一望できます。ビジネスにも、ご家族での滞在にも適したモダンでスタイリッシュな空間です。館内には、テーマ性を持ったランチ＆スイーツビュッフェを開催しているレストラン「マティーラ」や、水平線に落ちる夕陽の絶景を臨むことができる「43ウェスト ルーフトップバー」を備えております。宿泊客は隣接するヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやフィットネスセンター、スパといった施設も利用できます。ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートに関する詳細はwww.doubletreechatan.jpをご覧ください。

ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界58の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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