【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」

四季彩茶寮「旬香」　お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き

日本ホテル株式会社のプレスリリース

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュからお好きなものをお選びいただける、人気の“四季彩ランチ　デザートビュッフェ付き”に、2025年1月7日（火）より、新たな月替わりメインディッシュ「下仁田ねぎの炭火焼きと国産豚肩ロースの麹焼き」が登場します。躍動感のある炙り・炭火＆鉄板焼きカウンターではライブ感あふれる迫力をお楽しみいただけ、広々と開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。ご友人や会社のお仲間、ご家族とのお集まりなど、シーンに合わせてご利用ください。

■店舗：2F 四季彩茶寮「旬香」

■期間：2025年1月7日（火）～1月31日（金）

　　　　※毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日となります。

　　　　※1月12日（日）は終日営業、1月13日（月・祝）はランチのみ営業いたします。

■時間：ランチ 11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.）

　　　　※土曜・日曜・祝日のランチご予約は12:00p.m.より承ります。

■ご予約・お問い合せ：レストラン予約　03-3980-5533（10:00a.m.～8:00p.m)

公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/shunka/menu/shikisai_lunch.html

四季彩ランチ　デザートビュッフェ付き　￥3,200～

四季彩ランチは、メインディッシュを旬香自慢の鉄板焼き、炭火焼きなどで調理した5種類からお選びいただけます。中でも『月替わりの炭火焼き(￥3,400)』では、毎月異なる旬の彩り野菜を楽しむことができ、1月は「下仁田ねぎ」をご用意いたします。生では食べられないほど辛みが強い「下仁田ねぎ」ですが、加熱すると驚くほど甘みが増し、特有の風味とトロリとした柔らかな食感が楽しめます。炭火焼きにすることで、香ばしい香りに表面は程よいパリッと感、中の柔らかな食感を存分にご堪能いただけます。

また、脂身と赤身のバランスがよく、豚肉の旨みを感じることができる「国産豚の肩ロース」は、麹をもみ込んで焼き上げます。麹をもみ込むことで柔らかく食べやすくなり、お肉本来の味もしっかり味わうことができます。付け合わせの旬の野菜やきのこと一緒にお召し上がりください。

食後のデザートは、鉄板で仕上げる旬香自慢のふわふわな出来立てパンケーキをお席にご用意いたします。また、小菓子、ゼリー、焼き菓子などのパティシエ特製デザートも6種類ビュッフェ台に並びます。食べやすいサイズでお好きなだけお取りいただけますので、心ゆくまでご堪能ください。

＜メニュー＞

　・前菜盛り合わせ

　・サラダ

　・メインディッシュ

　『月替わりの炭火焼き』をはじめ、全5種類からお選びいただけます。

　・御飯　味噌椀　漬物

　・デザートビュッフェ

　・パンケーキ　　＊平日は和紅茶付き