愛知の老舗和菓子店「お亀堂」が4日間かけて炊き上げた最高の粒あんをパリパリの皮でサンドした【極上】亀最中を販売

今回あんこと最中の皮を改良してさらにパリパリになるようにしました。

株式会社お亀堂のプレスリリース

愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧いただいている老舗和菓子店、株式会社お亀堂(本社所在地：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古)は、4日間かけて炊き上げた最高の粒あんをパリパリの皮でサンドした【極上】亀最中を販売します。

国産で最高級品の北海道の襟裳（えりも）種の小豆を手間と時間を惜しまずに4日間かけて炊き上げた最高の粒あんになっています。
小豆を潰さないようにカゴにいれて、中までしっかり蜜がしみこむように蜜漬けして炊き上げています。そのため、最中の皮が日にちがたってもしけません。その極みつぶあんを香ばしい最中種でやさしく手詰めしました。

亀は万年、縁起のいい亀の形の最中です。