成城石井に、最大300品ものチョコレートが揃う魅惑の季節が到来！「豊富な味のバリエーション」をテーマに、「カカオショック」の状況下でも独自の仕組みで手に取りやすい価格でお届け

また、成城石井では、最終製品としてパッケージングされる前の個包装の状態のチョコレートを海外から大量に仕入れる「バルク輸入」を行っています。これらを自社セントラルキッチンで小分けにし、日本のお客様に合ったサイズに商品化することで、運送費や包装費を極力抑えた規格の商品のご提案も行っています。昨今の価格高騰の中でも可能な限り手に取りやすい価格でお買い求めいただけるよう、今季は従来の規格からさらに量目を見直し、パッケージの変更も行いました。一部の商品には、オリジナル商品の菓子としては初の試みとなる環境に配慮した包材「紙製ハイバリア軟包材」を使用しています。当社の菓子担当バイヤーが世界中から探し出し、様々な仕組みを活用してご提案する心躍る商品の数々で、「商品を選ぶ楽しさ」をお客様にお届けします。

マテス ファンタジートリュフ ポップコーン　170g　971円

10月26日発売

「マテス」は1934年にフランスで創業したチョコレートメーカーです。成城石井で毎年秋冬シーズンにマール・ド・シャンパーニュやピスタチオ、オレンジピールといった多彩なフレーバーを販売し、ご好評をいただいている「マテス ファンタジートリュフ」。今季は、海外で流行の兆しを見せているポップコーンフレーバーを新発売しました。トリュフの中に細かく砕いたポップコーンが入っており、甘くくちどけの良いトリュフの味わいの後にポップコーンの香ばしさが口の中に残る、新感覚の商品です。

ショクモド トリュフ プレーン

ショクモド トリュフ 塩バタータフィー　各150g　746円

11月28日発売

1948年創業のフランスのメーカー「ショクモド」から2商品を自社輸入しました。ギフトなどにもお使いいただける箱入りの「マテス ファンタジートリュフ」に対して、こちらはご自宅用により気軽にお楽しみいただけるスタンドタイプの袋のパッケージです。プレーンは濃厚でくちどけの良いトリュフ生地をほろ苦いココアパウダーでコーティングした大人な味わい。塩バタータフィーは滑らかなトリュフと細かく砕いたタフィーのカリっとした食感が特長的です。一粒当たりのサイズが小さく食べやすいミニトリュフです。

カシェ ブラウニープレッツェル ミルクチョコレート

カシェ シーソルトキャラメル ミルクチョコレート

カシェ ヘーゼルナッツ ミルクチョコレート　各180g　971円　

12月5日発売

ベルギーから自社輸入した厚さ約1.5cmとボリューム感のある板チョコです。厚みのあるミルクチョコレート生地に砕いたヘーゼルナッツやプレッツェル、塩キャラメルチップなどが混ぜ込まれています。ブラウニープレッツェルとシーソルトキャラメルは甘いチョコレートの中にもほんのり塩味が利いてアクセントになっており、ミルクチョコレートの甘さを引き立てています。

フェレッティ ジャンドゥーヤ クラシック

フェレッティ ジャンドゥーヤ アソート

各90g　962円／各300g　2,150円　12月24日発売予定

当社のチョコカテゴリーの中でもご好評のジャンドゥーヤ。今年は新たに、1915年創業のイタリアの老舗メーカー「ソリーニ」より、クラシック（ミルク）、ダークチョコレートベース、ホワイトチョコレートベースの3種類をバルクで自社輸入いたしました。中でもクラシックはヘーゼルナッツペーストの含有量が32％と高く、ヘーゼルナッツの豊かな風味と濃厚な味わいを存分にご堪能いただけます。クラシック1種類の規格と、クラシックに加えてダークチョコレートベース、ホワイトチョコレートベースのものも入った3種のアソートタイプの規格、計2種類をご用意いたします。　

※画像はアソートの300ｇの商品です

フェレッティ　ヘーゼルナッツアソート

90ｇ　962円／300ｇ　2,150円　12月24日発売予定

チョコレートやジャンドゥーヤの中に、ホールのヘーゼルナッツが入っています。ヘーゼルナッツの芳醇な風味が際立つジャンドゥーヤ、キャラメル風味の濃厚な甘さが特長のホワイトチョコレート、カカオの華やかな香りをお楽しみいただけるダークチョコレートの、3種がアソートになっています。

※画像は300gの商品です

ピュア社 ミルクチョコレートトリュフ ヘーゼルナッツクリーム

ピュア社 ダークチョコレートトリュフ レモンメレンゲクリーム

ピュア社 ダークチョコレートトリュフ ココアクリーム

各148ｇ　962円　2025年1月上旬発売予定

ピュア社は、トリュフを専門にしているラトビアのチョコレートメーカー。レモンメレンゲクリーム、ココアクリーム、ヘーゼルナッツクリームの3種類のフレーバーを自社輸入しました。ミルクとダーク、それぞれのチョコレートに包まれたクリームフィリングには細かいメレンゲ生地、ブラウニー生地が練りこまれており、なめらかな口どけの中にカリっとした食感がアクセントとなっています。

ピュア社 ミルクチョコレートトリュフミックス

ピュア社 ダークチョコレートトリュフミックス

各202ｇ　1,070円　2025年1月上旬発売予定

クリームフィリングにメレンゲ生地、ブラウニー生地などが練りこまれたチョコレートトリュフアソート。それぞれ、ミルクチョコレートのクリーミーさや甘み、ダークチョコレートのほろ苦い風味や豊かな香りを引き立てる、相性の良い3種類のフレーバートリュフのアソートです。

今季販売する小袋サイズの一部商品には、オリジナル商品の菓子としては初めての試みとなる「紙製ハイバリア軟包材」をパッケージに使用しました。従来は耐久性や品質、価格のバランスなどの兼ね合いから導入が難しかった包材ですが、今回は手触りの良さと耐久性を兼ね備えた素材を採用。製品となる前の個包装のチョコレートを大量に輸入する「バルク輸入」を活用し、自社セントラルキッチンでパッケージングしています。中身がほのかに透ける仕様のため、プレゼントにも最適です。

成城石井自家製 発酵バターパイのクリームサンド

ショコラ＆オランジュ

7個入り　755円　10月30日発売

2024年7月に発売した「成城石井自家製 発酵バターパイのクリームサンド～レモンピール入り～」がご好評をいただいたことから新たに開発した商品です。フランス産バターの風味豊かなサクサクとした自家製パイ生地の間に、ダークチョコレートとバターをベースにしたなめらかで程よい甘さのショコラクリームをサンドしました。ショコラクリームに加えたオレンジピールがアクセントとなり、爽やかな風味が全体の味わいを引き締めています。紅茶はもちろん、赤ワインなどとも相性がよいスイーツです。

成城石井自家製 ショコラブレッド　1個　604円　11月29日発売

2023年に発売したショコラブレッドの、パン生地とチョコフィリングをリニューアル。パン生地はしっとり感とソフトな食感を追求し、バターの香り豊かな生地を織り込んで焼き上げました。フィリングにはカカオ66％クーベルチュールチョコレートを使用し、程よい甘さに仕上げています。

成城石井自家製 ショコラ生プレミアムチーズケーキ　1個　431円　2025年1月7日発売予定

成城石井のデザートで不動の人気を誇る「成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ」のカップデザートタイプとしてご好評いただいている「成城石井自家製 生プレミアムチーズケーキ」から、新フレーバーが登場いたします。爽やかな酸味のオレンジピールが、チョコの濃厚な味わいを引き立てます。生地に使用している生クリームは、チョコと合わせた際に重たくならないよう軽いくちどけの植物性の生クリームを使用しています。また、一番上にトッピングしているホロホロとしたシュトロイゼルが、香ばしいアーモンドプードルとバターの香りを広げ、食感のアクセントにもなっています。

成城石井 素材を味わう紅茶チョコレート　180ｇ　1,286円　

2020年の発売以来、たびたびSNSなどで話題になるティーフレーバーのチョコレートです。世界三大紅茶のひとつ、芳醇で上品な香りが特長のインド産ダージリン紅茶の茶葉をパウダーにして使用しました。茶葉の個性を引き立てるマイルドなホワイトチョコレートを合わせて仕上げており、華やかな香りが広がるチョコレートです。

成城石井 香るチョコレート ジャスミンティー＆パイナップル

成城石井 香るチョコレート ルイボスティー＆ストロベリー

各150ｇ　1,134円

ティーフレーバーのチョコレートの第二弾として2023年より発売。発売からの1年間で2種合計13,000個以上を売り上げた商品が、ご好評につき秋冬に向けて販売を再開いたしました。爽やかなジャスミンティーとホワイトチョコレートを組み合わせ、パイナップルのフルーティーな香りをプラスした「ジャスミンティー＆パイナップル」と、まろやかな甘みのホワイトチョコレートにルイボスティーの豊かな風味とストロベリーのほのかな酸味が優しく広がる「ルイボスティー＆ストロベリー」。“面白さ・新しい味”を追い求めつつ試行錯誤を重ねて誕生した商品です。

成城石井自家製 カカオ70%クーベルチュールの

チョコチーズテリーヌ オランジェット添え

1本 2,149円 サイズ：170×55×30mm（トッピングを除く）

（成城石井.comでご注文の場合は送料が別途かかります）

今回のフェアにあわせ、成城石井の自家製商品の製造拠点であるセントラルキッチンのパティシエが腕によりをかけ、新しくデザートを開発しました。テリーヌ部分は、チョコレートの風味をより強く感じていただくために原材料の配合にこだわり、低温域でじっくり湯せん焼きしています。また、クリームチーズを入れることによって、滑らかさとコク、ミルキーな風味をプラスしています。

トッピングには、発酵バターを使用した自家製ショコラショートブレッドとマカダミアナッツ、 カカオ70％クーベルチュールチョコレートで作ったクランチを使用し、テリーヌの滑らかな食感とザクザク感を一緒にお楽しみいただけます。さらに、ショコラ・オランジェットとフランボワーズ（ラズベリー）のフリーズドライといったパティシエの技が光るトッピングで華やかさをプラス。オランジェットとフランボワーズの爽やかな酸味がほろ苦いチョコレートの味わいをさらに引き立てます。

カカオの香りを纏わせた黒毛和牛のラグー　1,639円

黒毛和牛を、デミグラスソースで柔らかくなるまで火を通し、仕上げに赤ワインとクーベルチュール（カカオ分72％）を加えて煮込みました。口の中でほどけるような柔らかさが特長のラグーです。口に入れた瞬間に鼻から抜けるカカオの豊かな香りと、赤ワインやクーベルチュールとデミグラスソースが複雑に絡み合う奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

Le Bar a Vin 52自家製ショコラテリーヌ

クーベルチュール カカオ分72％使用　869円

クーベルチュールと卵や生クリームを使用した、Le Bar a Vin 52自家製のテリーヌです。ねっとりとした口当たりで濃厚なカカオの香りをお楽しみいただけます。フランボワーズのピュレやバニラジェラートと一緒にお召し上がりください。まろやかな口当たりの甘口ワインなど、ワインとのペアリングもおすすめです。

マカダミアナッツとチョコのブッシュドショコラ　280円

カカオ分58％クーベルチュールを使用しています。自家製のチョコシートをパン生地に巻き込むことで、切り株を意味するブッシュをイメージしました。