＜BROOKS GREENLIT CAFE＞ まさに都会のオアシス、植物由来のカフェがオープンに先立ち、12月19日（木）にプレス・関係者向けイベントを開催。

2024年12月25日（水）、青山一丁目駅から徒歩4分、大きな公園の目の前に、植物由来の食材を活用した<BROOKS GREENLIT CAFE (ブルックス・グリーンリット・カフェ) >がオープンします。

BROOKSは、自然との調和を大切にしたエシカルなライフスタイルを提案するカフェ。活気のある青山通りと外苑東通りの交差点から少し入った小道にひっそりと佇む温かみのある建物が目印です。創造性を刺激するスタイリッシュな街、南青山の鼓動を感じながら、大きな窓から緑を眺め、感性を研ぎ澄ますようなひとときをお過ごしいただけます。

BROOKSが目指すのは「人々がつながり、共有する場（The Nexus Commons）」。上階にはコワーキングスペース<MIDORI.so>があり、連携によるシナジーで、コネクティビティに富んだ新しい文化を創り出します。

BROOKS GREENLIT CAFEの空間に満ちるウェルビーイングな魅力

BROOKSでは、大泉工場がプロデュースする日本初のオーガニック認証取得のコンブチャ<_SHIP KOMBUCHA>や、果物や野菜の持つ栄養素をダイレクトに味わえるコールドプレスジュースやスムージー、植物の恵みをぎゅっと挟んだ作りたてのサンドイッチ、ナチュラルな野菜を使用したサラダボウル、ヘルシーで美味しいスイーツ他、体に優しく今までにないメニューが並びます。

「BROOKS」とは、「BROther（仲間）」と「OKS = Oizumi Kojo （大泉工場）creates Smile 」のスローガンから頭文字をとった、ワクワクする環境づくりのコンセプト。

「GREENLIT（青信号になる、Goサインの意味）」という言葉には、プラントベース（GREEN）を肩肘張らず、遊び心を持ち洗練された形で広めていく（LIT）という意図を含んでいます。

サステナブルな未来への第一歩を気負わず楽しく、ここから始めてほしいという願いが込められています。「自然を味わい、自然に寄り添う」という理念のもと、お客様がリフレッシュできる空間をご提供します。 （店舗デザイン：プラグイン アーキテクト株式会社　代表取締役：イルギン エズギ トゥンチ　https://www.plug-in-architects.com/about）

BROOKS GREENLIT CAFEを運営する大泉工場の挑戦

BROOKSの運営元である株式会社 大泉工場（代表取締役：大泉寛太郎　本社所在地：〒332-0004 埼玉県川口市領家5-4-1　https://www.oks-j.com）は川口市の「ものづくりの街」としての歩みを背景に、1917年に創業した歴史ある会社です。時代と共に進化を遂げ、「地球を笑顔で満たす」ことをゴールとして、BROOKS店頭を飾るコンブチャ<_SHIP KOMBUCHA>のプロデュースをはじめ、モノ作りや循環型ビジネスを幅広く展開しています。

MIDORI.soを運営するMIRAI INSTITUTE株式会社との連携

BROOKSの2階は、共通のビジョンを持つコワーキングスペース<MIDORI.so>となり、力強いパートナーシップで共に空間を作り上げています。<MIDORI.so>の運営元、MIRAI INSTITUTE株式会社（代表取締役：小柴美保　本社所在地：〒102-0093 東京都千代田区平河町2-5-3 5F　https://midori.so/mirai）は、異なる文化や価値観を持つ人々が交流し、新たな可能性を創出する場を積極的に生み出しています。

プレス・関係者向けのオープニングイベント:

12月19日(木)　15:00-17:00プレス発表・ 17:00-20:00 オープニングイベント

来る12月25日（水）のカフェのグランドオープンに先駆けて、12月19日（木）にプレス発表と関係者を対象とした特別プレビューイベントを開催します。このイベントでは、BROOKS の空間を撮影ロケーションとしてご覧いただきながら、ヘルシーな料理やドリンクを無料でお楽しみいただけます。

イベント日時：2024年12月19日（木）

15:00-17:00プレス発表／17:00-20:00 オープニングイベント

場所：BROOKS GREENLIT CAFE（東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so 1F）

アクセス：青山一丁目駅3番出口より徒歩4分

プレス発表申し込みフォームはこちら

その後のスケジュール

21日(土) 〜24日(火)プレオープン予定（短時間営業）

25日(水)グランドオープン（8:00-21:00）

29日(日)年内最終営業

2025年1月7日(日）年始営業開始日