2025年1月、農業危機に挑戦するスタートアップ「楽々（らら）」は、原材料全面開示の「有機・楽々ひらたけ」「有機・楽々たもぎたけ」など有機JAS認証の茸類を、首都圏市場や産地新潟で本格販売開始。

有機JASだけでなく

原材料をいつでも公開できる楽々のオーガニックへの姿勢は全公開です。
コットンハル（綿実油の搾りかす）、ビートパルプ（甜菜糖の搾りかす）、有機無農薬栽培のお米の稲わらを原料。

この原料と共にある微生物と、飲用可能のお水（燕工場では水道水）を使っています。

種菌も有機認証をいただける材料で作っていただいていますが、特別なものではありません。

微生物のついたままの原材料を＜攪拌→加温→殺菌→発酵→冷却＞→接種→梱包までを一気通貫で行う装置です。

インターネット経由で運転したり監視したりできます。
＜攪拌～冷却＞の間は完全自動化無人運転。
温暖化ガス排出量は既存生産方法に比べ65～70％ダウンします。

真ん中を割ってみても、白い茸の菌がびっしりです。稲わらもみえます。
茸業界では、朝ごはんに「納豆」を忌み嫌うという都市伝説もありますが、マッシュファメンタシステムによる菌床製造では　納豆菌が付着しているであろう「稲わら」ですら、原材料となります。

栄養剤が無くても、茸の菌は他の菌と共に蔓延することができます。

茸が生えたい環境に整える。

シンプルな生産方法は、有機でありオーガニックでもあり、脱炭素でもあります。
そして、様々な国で楽しんでいただけます。

半年もすると、その山から白い茸菌が姿を消します。当社の堆肥場は自然のまま、元気に菌の交代（発酵）が起きています。匂いもしません。ミミズは沢山います。

新潟県内で二代に渡り堆肥を流通する企業が、その技術を活かして製造した製品化ラインを事業再構築補助金で導入させていただきました。

販売は2025年春から再開予定です。試験や協業、販売等ご希望の方は、下記までご連絡くださいませ。

alliance@lalalog.jp

茸の菌床は農業資材によいと、うかがいます。

しかし楽々の菌床は微生物が沢山ですが、栄養剤などが入っていません。

良い結果が出ていること。安全性が高いことだけがわかっています。

こちらの写真は堆肥100％で育った苗たちです。

これから、もっと植物が喜ぶような資材との混合も試験した結果を農業者さんに情報開示していければと思っています。

楽々のたい肥の試験をご一緒くださってる農家さんが、ハウス栽培したほうれんそうの根です。

大変熱い年で、周囲の方のほうれんそうが立ち枯れてしまう中、こちらの農家さんのほうれんそうは、種から発芽が98％。