ソルト・コンソーシアム株式会社のプレスリリース
六本木ヒルズ森タワー52階にある「THE SUN & THE MOON」のレストラン「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」（以下「THE MOON」）では、旬のいちごとチョコレートをテーマにしたアフタヌーンティー「Strawberry×Chocolate AfterMOON Tea（ストロベリー×チョコレート アフタムーンティー）」を、2024年12月27日（金）～2025年2月28日（金）の期間でご提供いたします。
■旬のいちご×チョコレートで、バレンタインにも
月の森をイメージした季節感あふれる“AfterMOON Tea”が人気のTHE MOON。今回は、旬のいちごとチョコレートをテーマに、6段のスタンドにチャーミングなハートを施した装飾で華やかに仕上げました。女子会はもちろん、デートやバレンタインシーズンのセレブレーションなど、幅広いシーンを盛り上げる、春の訪れを感じさせてくれる女子心くすぐるアフタヌーンティーです。
上4段には、いちごと相性のよいチョコレートを合わせたTHE MOON特製のデザート8種類をご用意。今回イチオシの一品は、口の中でパチパチとはじける新感覚なサプライズパフェ「いちごとマカダミアナッツの“パチパチ”パフェ」。ホワイトチョコのクリームに京都の上質な抹茶を使用した「いちごと抹茶のチョコレートタルト」や、甘酸っぱいフランボワーズチョコレートのソースにいちごをひたして食べる「いちごのフォンデュ」もございます。
下2段のセイボリーでは、いちごを使用したフレンチならではの4種類をラインナップしています。カシス風味のピンクカラーのパンにパストラミと苺を挟むことで、塩味といちごの甘さが絶妙なマリアージュを奏でる「いちごサンド パン・オ・ルージュ」。また、クリームチーズといちごジャム、ブラックペッパーにいちごをトッピングしてまるでカナッペのように楽しめる「いちごとクリームチーズのミニタルトパイ」など、シェフのアイデア光る逸品が揃います。
ノンアルコールカクテルも、新たに2種をご用意。「ベリーブーケ」は爽やかな味わいで、ベリーの森に包まれるかのような、ジントニックを彷彿とさせる華やかな口あたりが魅力です。「カカオ薫るストロベリーミルクティ」は、甘やかにカカオ薫るイチゴのミルクティ。優雅で気品ある美味しさをご堪能ください。
▼「ストロベリー×チョコレート アフタムーンティー」詳細
1段目 いちごと抹茶のチョコレートタルト／発酵バターのチョコレートフィナンシェ
2段目 いちごのマカロン／いちごとマカダミアナッツの“パチパチ”パフェ
3段目 紅茶のチョコレート（バタークッキー）／いちごのフォンデュ
4段目 チョコレートスコーン／いちごのティラミス
5段目 豆乳いちごのスープ／生ハムいちごのピンチョス
6段目 いちごサンド パン・オ・ルージュ／いちごとクリームチーズのミニタルトパイ
※以下2種類のノンアルコールカクテル含むハーブティー、コーヒー、紅茶などのフリーフロー付き
・ベリーブーケ
Cranberry／Strawberry／Lemon／Juniper／Earl Grey／Tonic
・カカオ薫るストロベリーミルクティ
Assam／Milk／Honey／Strawberry／Cacao nibs
＜メニュー概要＞
名称：ストロベリー×チョコレート アフタムーンティー
提供期間：2024年12月27日（金）～2025年2月28日（金）11:00～17:00（L.O.15:00）
価格：7,000円（税込）+サービス料10%
予約方法：公式サイト（https://thesun-themoon.com/moon/reservation/）
※窓際のお席は、チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴します。
※別途VIEW CHARGE：500円／名様を頂戴します。
（52階、53階への入館券をお持ちの方はかかりません）
▼「THE SUN & THE MOON」について
六本木ヒルズ森タワー52階にある、東京を一望できる絶景カフェ＆レストラン。展覧会や企画展開催時は随時コラボレーションメニューもお楽しみいただけます。
カフェ「THE SUN & THE MOON（Cafe）」は、アートやカルチャーの語り場としても最適なミュージアムカフェ。レストラン「THE SUN & THE MOON（Restaurant）」は、“天空の森”をテーマにデザインされた心安らぐ空間です。日中は季節ごとに変わる人気の“AfterMOON Tea”、夜はディナーコースの要素を取り入れたハレの日にぴったりな“MOONLight High Tea”をメインに華やかなフードメニューを、併設のバーでは季節や気分に合わせて楽しめるカクテルをご用意しています。
＜THE SUN ＆ THE MOON (Restaurant)＞
住所：東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー52階
営業時間：11:00～22:00
AfterMOON Tea 11:00～17:00（L.O. 15:00）
Dinner 18:00〜22:00（L.O. フード20:00、ドリンク21:00）
※金曜日、土曜日は23:00まで（L.O. フード21:00、ドリンク22:00）
TEL：03-3470-0052
席数：84席
▼ソルト・コンソーシアム株式会社について
ソルト・グループ株式会社の飲食事業を担うソルト・コンソーシアム株式会社は、⻘⼭⼀丁⽬「The Burn」や⻄⿇布「The INNOCENT CARVERY」、六本⽊ヒルズ「THE SUN & THE MOON」、⻁ノ⾨ステーションタワー「TOKYO NODE CAFE」、「⿇布台ヒルズギャラリーカフェ」など、国内55店舗を超える飲⾷店や施設内⾷堂の企画・運営を⾏っています。
▼SALT GROUPについて
「SALT(塩)のひと振りで、世界を変える」
ソルト・グループは、生命の源である塩のように、無限の可能性を秘めた大海原から新たな価値を創造し、世界を変えていくリーディングカンパニーです。飲食店や宿泊施設、再生医療、地方創生など、多岐にわたる業態と領域において、枠にとらわれない自由な発想で、新しい「体験」を提案し続けています。日本の誇る文化を基盤に、時には海外の優れたパートナーとのコラボレーションを通じて、私たちは未来のカルチャーに挑み、世界中の人々に驚きと感動を届けることを目指しています。
公式サイト：https://salt-group.jp/
＜本件に関するお問合せ＞
ソルト・コンソーシアム株式会社 広報 川端
E-MAIL：pr@salt-inc.co.jp TEL：090-4944-5732
