株式会社コロンバンのプレスリリース
株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤 俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/ ）では、1月16日（木）よりコロンバンのショップおよびサロンにて、苺づくしのモンブランやムース、パイなどを期間限定で販売いたします。さらにコロンバン原宿サロンでは、1月9日（木）より埼玉県のブランド苺『あまりん』を贅沢に使用した「ストロベリーアフタヌーンティーセット」が登場します。口いっぱいに広がる旬の苺の美味しさを存分にご堪能ください。
苺のムース 税込￥702（本体￥650）
甘酸っぱい苺ムースの中に、果肉をそのまま加熱して作ったジュレを入れました。艶やかな光沢が美しく、見た目も苺の可愛らしいスイーツです。
苺のモンブラン 税込￥702（本体￥650）
濃厚なクラシックショコラ生地の上に苺の果肉入りホイップクリームをたっぷり絞り、白餡・いちごジャム・生クリームを合わせた苺クリームで包んだ苺のモンブランです。ホイップクリームに入れた苺キャンディーのカリカリとした食感もお楽しみください。
苺パイ 税込￥864（本体￥800）
サクサクのパイ生地にスポンジ生地を重ね、クレームムースリーヌ（自家製カスタードクリーム＋バター）を絞り、苺と生クリームで仕上げました。パイとコクのあるカスタードクリームに、瑞々しい苺の甘酸っぱさが絶妙にマッチしています。
苺のロールケーキ 税込￥1,728（本体￥1,600）
果肉が入った苺クリームを、バニラの風味が香るしっとり食感のロール生地で丁寧に巻きました。飾りに苺キャンディーを散りばめ食感を加えています。甘酸っぱい苺クリームとロール生地の優しい味わいをお楽しみください。長さ約12cm。
＜販売予定期間＞2025年1月16日（木）～3月5日（水）
*店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/ ）をご覧ください。
*一部店舗につきましては、商品が限定される場合がございます。
《コロンバン原宿サロン ストロベリーアフタヌーンティーセット》
昨年2月にポップアップストア「Waffle Palette -ワッフルパレット-」（フルーツワッフルの専門店）で実施した、人気いちごを選ぶ特別企画『第3回お客様が選ぶ！！全国いちご選手権』で見事3連覇を果たした、埼玉県ただかね農園のブランドいちご「あまりん」を贅沢に使用したこだわりの逸品です。
2段 税込￥5,500
【上段】
・あまりんタルト：サクサクで食感の軽いタルト
・シューフランセーズ：おしゃれなフランス人のベレー帽をイメージした、生クリームとクレーム・パティシエールのシュー
・ロマノフ風苺のデザート：オレンジを絡ませた爽やか仕立て
・あまりんショートケーキ：コロンバン伝統のショートケーキに高級いちご「あまりん」を使用しました。
【下段】
・季節のフルーツサンド
・ブーケサラダ
・7種の野菜のキッシュ
・牛ほほ肉のビーフシチューパイ包み
3段 税込￥7,700
【上段】アシェットデセール：
苺のムースと苺のマリネに、濃厚でなめらかなピスタチオクリームとバジル香るレモンのソースを添えて、主役の苺を引き立てました。薄焼きパイを飾り様々な食感と旬の苺を味わえる一皿に仕上げました。
【中段】
・あまりんタルト：サクサクで食感の軽いタルト
・シューフランセーズ：おしゃれなフランス人のベレー帽をイメージした、生クリームとクレーム・パティシエールのシュー
・ロマノフ風苺のデザート：オレンジを絡ませた爽やか仕立て
・あまりんショートケーキ：コロンバン伝統のショートケーキに高級いちご「あまりん」を使用しました。
【下段】
・季節のフルーツサンド
・ブーケサラダ
・7種の野菜のキッシュ
・牛ほほ肉のビーフシチューパイ包み
平日 14:00～16:00 休日14:00～16:30 90分制、数量限定
ドリンク2杯付き （赤ワイン、白ワイン、コーヒー、全ての紅茶、ハーブティー、オレンジジュース）
＊ドリンクのラストオーダーは30分前です。
＊1名様からご用意いたします。原宿サロン店頭およびお電話（03-6450-5175）にてご予約承ります。
＜販売予定期間＞2025年1月9日（木）～3月13日（木）
【店舗情報】コロンバン原宿サロン
住所：東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1F
(東京メトロ千代田線 明治神宮前〈原宿〉駅4番または7番出口より徒歩2分、JR山手線 原宿駅表参道口より徒歩5分)
営業時間：月～土 10:00～21:00 日・祝：10:00～20:00
定休日：年中無休
座席：店内44席、テラス12席
電話番号：03-6450-5175
株式会社コロンバン
宮内省大膳寮員を拝命した創業者「門倉國輝」が1924年に創業した日本で初めて本格的なフランス菓子を提供した洋菓子メーカーです。洋生菓子の代名詞となっているショートケーキを考案、今では一般的なものとなったオープンテラス喫茶や洋生菓子実演室付き店舗をいちはやく日本に誕生させました。コロンバンは、2024年3月に創業100周年を迎えました。創業以来の歴史と伝統を守りつつ、新しい時代の変化も取り入れ、お客様に感動していただける商品とサービスを提供してまいります。
【会社概要】
商号：株式会社コロンバン
所在地：東京都中央区銀座8-17-5
代表：代表取締役社長 小澤 俊文
創業：1924年（大正13年3月）
設立：1948年（昭和23年9月）
事業内容： 洋菓子製造・販売／喫茶室(サロン)の運営／不動産賃貸(渋谷コロンバンビル他)／養蜂及び関連商品の製造・販売
公式ホームページ ： https://www.colombin.co.jp/
創業100周年記念特設サイト： https://www.colombin.co.jp/anniversary/
公式Instagram： @colombin_official
公式X（旧Twitter)： @colombin_tweet
