株式会社バトンズのプレスリリース
M&A総合支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」を運営する株式会社バトンズ（本社：東京都中央区、代表取締役CEO：神瀬 悠一、以下バトンズ）は、茨城県つくば市「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」があとつぎ公募を開始することをお知らせします。
茨城県つくば市「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」があとつぎ募集中！：https://batonz.jp/learn/17547/
茨城県つくば市「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」のストーリー
「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」は永井さんが2023年8月にオープンされたお店。オープン以前は大手企業でシステム関係の仕事をされていました。今後の人生を考え、一念発起して会社を退職。フランチャイズの店舗として「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」を開業されました。
お店の一番人気のメニューは「白ちゃんぽん」。ちゃんぽんならではのたっぷり野菜に鶏と豚骨のダブルスープにプラスして魚介の旨味がたっぷり詰まった一品です。訪れるお客様は若い方からご年配の方まで幅広い年齢層の方にご利用いただいています。ロードサイドにあるので通りがかりで入店される方が多いですが、周辺の会社やご近所の方々にもお越しいただいています。通常メニューに加え季節ごとに限定メニューも出しており、限定メニューは本部から提示された選択肢の中からお客さんのニーズに合わせて店舗で選択し、提供をされています。
現在の営業時間は11:00～15:00までと18:00～21:00で、夜よりもお昼の方がお客さんの数が多いことから、平日の夜はスタッフが揃った場合のみお店を開けています。営業しながら仕込みができるため、営業時間の前後1時間あれば開店準備から閉店の閉め作業まで行うことができます。土日は非常に混雑するためお店の運営がスムーズに行えるスタッフをどれだけ揃えられるかが重要となってきます。
「お客さんの満足度が高く、美味しかったと言ってスープを最後の1滴まで飲んで帰ってもらえると、とても嬉しいですね。」
これまで誠実にお店を続けられてきた永井さんですが、体力的な理由から今回お店を譲渡されることを検討されています。飲食店をやったことのない方でも挑戦することが可能です。永井さんご自身も飲食店は学生時代にアルバイトをされていたくらいで、ほぼ未経験からのスタートでした。
じげもんちゃんぽんに関しては1つ1つの調理は難しくありませんが、注文が立て込んできた時の対応ができるかどうかが重要になってきます。飲食店を経営していきたい、という強い気持ちとやる気があれば飲食店のご経験がない方にもお譲りが可能ですのでぜひご検討ください。また、現在飲食店で働いていて独立をご検討されている方や、つくば市へ進出して新しく店舗を増やしていきたいと考えられている飲食店のオーナー様もぜひ引き継ぎをご検討ください。
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「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」のあとつぎとしてもっと詳しい話が聞きたい場合には
電話番号：0120-998-196
メールアドレス：support@batonz.co.jp
案件の詳細：https://batonz.jp/sell_cases/58437
※「詳細情報を問い合わせる」よりお問合せください。バトンズのアカウントをお持ちでない方は、アカウント登録後に決算情報を確認できます。
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あとつぎの募集要件
「じげもんちゃんぽん つくば梅園店」はフランチャイズとなりますので、じげもんちゃんぽんとしてそのまま引き継ぐのであれば、約2週間、直営店で研修を受ける必要があります。短期間で調理を習得する必要があるのでやる気と根気が必要です。研修終了後お店をオープンした後はライセンス料を本部へ納める必要がありますのでご承知おきください。※詳しくは（https://www.jigemonchampon.com/license）をご確認ください。
お店で使用するメニューなどは本部から購入可能です。最初はレギュラーメニューで始め、営業に慣れてきたらメニューを増やしていくことをお勧めします。提供する材料も本部指定の業者から購入することもできますが、注文ロットが大きくなるため、店舗独自に仕入れることも可能です。また、引き継がれた際には店舗をじげもんちゃんぽんとしてではなく、他の飲食店として開業したり営業時間を変更しても問題ありません。
じげもんちゃんぽんのフランチャイズ店としてお店を引き継がれる場合には、最初の立ち上がりから1ヶ月ほどは永井さんによるサポートや引き継ぎが可能です。その1ヶ月ほどあれば飲食店の業務の流れや特有のルールなどを理解することができます。オープン当初はアルバイトを雇いすぎてしまい赤字になってしまったこともあったため、そういった経験やノウハウを引き継ぐことができます。
詳しい募集内容はコチラ：https://batonz.jp/learn/17547/
M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」について
「誰でも、どこでも、簡単に、自由に、M&Aができる社会を実現する」ことをビジョンに掲げ、あらゆる会社／事業のバトンタッチを実現しています。M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」は、専門家サポートとDXを組み合わせた最先端のM&A支援サービスの提供により、累計成約件数・総登録案件数・成約件数において業界シェアNo.1※のM&A・事業承継支援プラットフォームです。
※M＆Aプラットフォーム市場における累計成約件数・総登録案件数・成約件数2021～ 2023年度（見込値を含む） No.1 出典：デロイト トーマツ ミック経済研究所 2023年発刊「国内ビジネスマッチングプラットフォーム市場の現状と展望【2023年版】」 (mic-r.co.jp)
会社概要
会社名 ： 株式会社バトンズ
所在地 ： 東京都中央区築地3-12-5
設立 ： 2018年4月
資本金：1億円
代表取締役CEO： 神瀬 悠一
事業内容 ：インターネットを利用したM&Aマッチング／経営コンサルティングウェブサイトの企画、制作、運営及び管理／M&Aに関する各種教育
会社HP：https://batonz.jp/company
M&A事業承継支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」：https://batonz.jp/
