【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】バレンタイン 2025

【新作】AOKI 2025

毎年「AOKI」の名を付けて発表している新作ショコラアソート。 「AOKI 2025」は、新作の「ジャンジャンブル」とフランスで最も権 威あるショコラ品評会にて最高位の受賞歴を持つ「プラリネ オレ」 「パッション」と共に「ピスタッシュ」「オランジュ ラム」「キャ ラメル ノワ」を加えた計6粒を詰め合わせました。サダハルアオキ日 本上陸20周年となる2025年を祝い、乾杯したくなるショコラのアペリティフをイメージしたスペシャルな一箱。ショコラのくちどけと共 に広がるジンジャーやフルーツの香りと酸味、プラリネの芳醇な風味 が優雅なひと時をもたらしてくれます。

【新作】ショコラ カレ 12P

“カレ(＝正方形)”のボンボンショコラの詰め合わせ。人気フレーバーの「ドゥース フランス」やアオキの個性が光る「マッチャ マロン」などをアソートした魅力あふれるボックス。アオキの素材へのこだわりや繊細な技法から生み出される、味わいや香りをお楽しみいただけます。

2P・4P・8Pのサイズ展開もあり、プレゼントにもぴったり。

【新作】ミニ タブレット フレ

濃厚なショコラノワールに口どけのよいキャラメルやプラリネを中に忍ばせたタブレット。

ピスタッシュや砕いたサブレショコラ、ノワゼットをトッピングし、香ばしい余韻を残します。ひとつひとつの香りや食感が楽しめる、口の中で広がる贅沢な味わいをお楽しみください。

【新作】ショコラ オ ザマンド フランボワーズ

ビスキュイショコラに、ナッツの香ばしさやサクサクとした軽い食感が楽しめるプラリネとほんのり酸味の効いたフランボワーズのガナッシュを重ね、イタリア「ドモリ社」のショコラオレでコーティング。 ショコラの甘さとフランボワーズの酸味が溶け合う大切な人への贈り物にぴったりのハート形のキュートなガトーショコラ。

【新作】アソーティモン ドゥ ショコラ

サダハルアオキのさまざまなショコラがお楽しみ頂ける新作ショコラアソート。ボンボン ショコラや軽井沢で炊き上げたコンフィチュールを閉じ込めたトリュフをはじめ、ジューシーな味わいが自慢のオランジェットやサブレショコラオレを詰め合わせました。

オランジェット

太陽をたっぷりと浴びて育ったオレンジを使用した上質なコンフィをイタリア「ドモリ社」のビターチョコレートでコーティング。オレン ジのコンフィを手切りし、さまざまな大きさにすることで、オレンジとショコラのバランスが個々に異なり、様々な美味しさが楽しめるようになりました。ジューシーなオレンジとショコラのシンプルかつ洗練された美味しさをお楽しみください。

【新作】ガレットサンド カメヤマ

風光明媚な三重の山間部で、土づくりからこだわった亀山の赤色土で丹精込めて育てられた伊達丸亀製茶の亀山茶。今年も亀山茶の魅力を存分に引き出したお菓子をご用意いたしました。ざくざくとした食感とほろっと優しく崩れる生地が特徴の厚焼きサブレの間に、「おおきに上煎茶」と「べにほまれ紅茶」をそれぞれ使用したガナッシュをサンドし気品ある味わいに仕上げました。

【新作】カヌレ ミッシェル エ サダ

フランスの菓子職人の団体である「ルレ・デセール」の創始者の一人ミッシェル・ブランと、日本人パティシエとしては唯一ルレ・デセールフランス本部会員の青木定治。2人のトップシェフによるコラボレーションボックスが今年も登場。フランスで長く愛され続けている 「カヌレ」をそれぞれのシェフがモダンにアレンジ。ミッシェル・ブ ランからは「プラリネ」「ショコラ」を、サダハルアオキからは「ホ ウジチャ」「ナチュール」の計4種類のカヌレがお楽しみいただける夢のようなボックスです。

【新作】トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P

軽井沢のアトリエでパティシエが丁寧に炊き上げるコンフィチュール を閉じ込め、フルーツの美味しさが溢れるトリュフ。ショコラノワールのコーティングをパキッと割ると中からコンフィチュールがとろり。新作3種を含めた9種のフルーツの酸味や香りが口いっぱいに広 がります。