株式会社JFLAホールディングスのプレスリリース
株式会社JFLAホールディングスの子会社である株式会社アルカンとベル ジャポン株式会社（本社：東京都港区／代表取締役：フランソワ – グザビエ・モロー）の両社は、お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象としたコンクール、第14回「キリ クリームチーズコンクール」を開催いたします。
第14回目を迎える「キリ クリームチーズコンクール」は、これまで延べ3,907名、4,348作品のエントリーを誇り、プロフェッショナル向けコンクールとしては、我が国のスイーツ界でも最大級の規模とそのレベルの高さで知られております。今回のコンクールの応募部門は、「生菓子部門」、「焼菓子部門」、「ジュニア部門」、「ファクトリー部門」の4部門です。いずれの部門も「『キリ クリームチーズ』の味がよく出ていること」を重要な審査基準といたしました。「より多くの方に『キリ』のおいしさが伝わるような」また「実際の商品化」にもつながる、魅力的な作品が多く応募されることを期待しております。
最優秀賞受賞者4名には、副賞としてフランス研修旅行を贈呈いたします。また、各賞受賞者には作品販売時に使用可能な「キリ クリームチーズコンクール」認定ロゴを贈呈いたします。
毎回「キリ クリームチーズコンクール」の入賞作品が、パティスリーやコンビニエンスストアで商品化され、消費者にも認知が拡大しております。今回も魅力的な受賞作品が多くの店頭に並び、一層消費者に近いコンクールとなることを期待しております。
私どもはプロフェッショナルの経験と技術、創造力が結集した作品が集まる「キリ クリームチーズコンクール」を通じて、「キリ クリームチーズ」の幅広い可能性と魅力をより多くの方々へ広めると共に、製菓業界の活性化と次世代の育成を目指します。
【第14回 キリ クリームチーズコンクール 概要】
■募集部門
A．生菓子部門 B．焼菓子部門 C．ジュニア部門 D．ファクトリー部門
■応募資格
お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人、製菓製パンメーカーの商品開発担当者など）。
※ジュニア部門以外は経験年数を問いません。
ジュニア部門は2019年6月9日時点で経験年数3年未満（年齢問わず）といたします。
※1人あたりの応募作品数は、各部門2点までとします。複数の部門に応募いただけますが、ジュニア部門のみ経験年数3年未満（年齢問わず）に限ります。また代理人による応募は無効とします。
■応募方法
専用の応募用紙に所定の項目を全て記入の上、必ず作品の全体写真とカット断面の写真を貼付し郵送してください。
■応募締切
2019年6月9日（日）＜当日消印有効＞
■書類審査（第1次審査）
応募作品の中から各部門5作品ずつ、合計20作品を書類審査通過作品として選出します。
応募された方全員に2019年7月上旬までに、書面にて書類審査結果を連絡します。
■最終審査
日程：2019年8月7日（水）／会場：日本菓子専門学校（東京都世田谷区上野毛）
生菓子部門、焼菓子部門、ジュニア部門は実技審査・試食審査・プレゼンテーションにて受賞者を決定します。
ファクトリー部門は当日完成した作品を最終審査会場にお持ち頂き、試食審査・プレゼンテーションにて、受賞者を決定します。
■賞および副賞
最優秀賞 ：各部門1名
銀賞 ：各部門1名
銅賞 ：各部門1名
※最優秀賞を受賞された方には、フランス研修旅行を贈呈します。
※各賞を受賞された方には、作品販売時に使用可能な「キリ クリームチーズコンクール」認定ロゴを贈呈します。
※第1次審査通過作品の画像・出版物、ルセット及び商品化における著作権使用権については主催者に帰属するものとします。
※受賞作品は後日、ベル ジャポン及びアルカンのWEBサイト、パンフレットなどを通じて多くの方にご紹介いたします。
■その他
※ご希望の方には、試作用サンプルとしてお1人様につき「キリ クリームチーズ」1kgを提供いたします。
（1）名前 （2）送付先 （3）TEL （4）勤務先を明記の上、FAXにて下記までお申し込みください。
株式会社アルカン FAX：03-3664-6556
■応募用紙の請求先・問い合わせ先
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
株式会社アルカン キリ クリームチーズコンクール係
TEL：03-6861-6106 FAX：03-3664-6556
■キリ クリームチーズコンクール 特設サイトページ
https://www.arcane.co.jp/kiri-contest/
■主催者
ベル ジャポン株式会社／株式会社アルカン
■後援
協同組合 全日本洋菓子工業会／一般社団法人 日本洋菓子協会連合会
■協力
日本菓子専門学校
【株式会社JFLAホールディングス】
■本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
■代表者:代表取締役社長 檜垣 周作
■事業内容:外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工卸及び小売等
■グループ総店舗数:874 店舗（2018 年12月31日現在）
■URL:http://j-fla.com
