株式会社にっぱんのプレスリリース
『春の三貫王』は、春に旬を迎えるさより、ほたるいか、煮はまぐりを3貫セットにして提供します。いずれも春を楽しんでいただけるネタで、旬の味を少しずつ味わいたい方にもお薦めのメニューです。
■もっとも美味しくなる旬の素材を
さよりは春のネタの代表といわれ、キラキラと光る銀色に光る引き締まった身は、脂はほとんどなく淡泊な白身でありながら、青魚のようなうま味があります。
ほたるいかは釜茹でしたものをふんだんにのせて軍艦巻きで提供します。春から初夏まで楽しめるほたるいかは、この季節には必ず食べたいものとして挙げられる人気のネタです。
煮はまぐりは、4月からの産卵期を前に最も身が美味しくなるはまぐりを、自慢の濃厚で甘いつめで仕上げた贅沢な逸品です。
また、同期間中、春をさきどりするメニューとして、生しらすや桜鯛なども用意しています。
■立ち食いスタイルで手軽に春を楽しむ
「立喰い寿司 魚がし日本一」は、新鮮な市場のネタを使った握りたての江戸前寿司を、いつでも好きなだけ楽しめる200年前の寿司屋台を再現した立ち食いスタイルの寿司屋です。現在、店舗は都内を中心に神奈川、大阪に25店あります。立ち食いスタイルは多忙なビジネスマンも利用しやすく、短時間で気軽に食事を楽しんでもらう中で、今回提供する『春の三貫王』のように旬も感じていただけます。
株式会社にっぱんは、今後も魚と米を通じて日本の食文化を見つめ、本物の美味しさを提供してまいります。
【期間限定メニュー概要】
名称： 春の三貫王
内容： さより、ほたるいか、煮はまぐり 各1貫ずつ
価格： 350円（税別）
販売期間： 2019年3月8日 ～ 5月14日
販売店舗： 立ち喰い25店舗 （次頁リスト参照）
