新潟が誇る“ル レクチエ”を1枚の焼き菓子に仕上げた 魅惑の新潟菓実「新潟 キャラメル ル レクチエ」3/23新発売

株式会社越後銘販(所在地：新潟市中央区、代表：久保田一臣)は、2019年3月23日(土)より魅惑の新潟菓実「新潟 キャラメル ル レクチエ」を新潟県及び周辺地域にて販売を開始します。
新潟らしさがあふれ「作る人・売る人・贈る人」みんなが自信をもってお勧めできる商品を作りたいとの想いで企画し商品化。
メインとなる食材には新潟県推奨食材選定ブランド「にいがたフード・ブランド」の1つであり芳醇な香りが特徴の洋梨「ル レクチエ」を使用し、洋菓子で人気のキャラメルポワールをイメージしたチョコレートに仕上げました。クッキー生地には、米どころ新潟県のコシヒカリと、川端康成の小説『雪国』の舞台となった湯沢町で採取した「スノーカントリーハニー」を使用。“サクサク”食感のクッキーでチョコレートを挟んだ魅惑のお菓子です。

新潟 キャラメル ル レクチエイメージ

■商品概要
商品名　： 新潟 キャラメル ル レクチエ
　　　　　
内容量　： 20枚、12枚、6枚
小売価格： 20枚 1,380円、12枚 1,000円、6枚 550円 (税別)
発売日　： 2019年3月23日(土曜日)
販売場所： 新潟県および周辺地域の駅・高速道SAPA・ホテル・観光地売店、
　　　　　 一般小売店舗など

■新潟らしさ(商品のこだわり)
【新潟県産】
ル レクチエ

言わずと知れた新潟県が世界に誇る洋梨の最高峰。“西洋梨の貴婦人”とも呼ばれる。香りと甘みが特徴の新潟県産ル レクチエのパウダーをチョコレートに練りこみました。

【新潟県湯沢町産】
はちみつ

新潟県産のはちみつ“スノーカントリーハニー”をクッキー生地に練りこみました。雪国の厳しい冬を耐え忍び自生する花々から採られたはちみつが、お菓子に深みを与えます。

【新潟県産】
こしひかり

日本一の米どころ新潟県。数あるブランドの中でも甘みと粘りが特徴の新潟県産コシヒカリの米粉をクッキー生地に使用し“サクサク”の食感に仕上げました。

■株式会社越後銘販について
新潟県内を中心に観光土産の商品企画・卸と直営店(ハートメモリーあらい店：道の駅あらい「カンパーナあらい」内)を運営。南蛮えび煎餅、笹串だんごなどが人気商品です。
グループ企業には、新潟市内で3店舗を運営している温浴施設「湯ったり苑」があります。

南蛮えび煎餅