株式会社麦の穂のプレスリリース
シュークリーム専門店ビアードパパをメインに全国展開する株式会社麦の穂（本社：大阪府大阪市、代表取締役：杉内健吉）は、フード新業態として“酒場・おにぎり・うどん”3カテゴリーの複合新業態「カタトソデ」の１号店を、2019年3月20日（水）にグランドオープンいたします。店舗自体は1つの店舗でありながらも“酒場・おにぎり・うどん”それぞれをブランド化し個性を確立させた営業を行う。
https://katatosode.jp/
カタトソデ
カタトソデ（3カテゴリーの複合ブランド）
≪3カテゴリーの複合ブランドについて≫
このお店に来て隣り合わせた偶然・・・。
肩や袖が触れ合った瞬間に縁が生まれる。そんな人の出逢いや小さな奇跡が起こる場所。
“酒と肴、時々うどん”「カタトソデ」の酒場業態をメインブランドとし、ちょっとしたごはん（小昼）にちょうど良い手軽なおにぎりのテイクアウト専門店「kohiru-an」、うどんのランチメニューを中心とする「カタソデ製麺所」の3カテゴリーの業態によって、日常の中での“ふつうに、あたりまえに、おいしい”を提供するお食事処です。
≪料理について≫
メニューコンセプト
「カタトソデ」の料理は“ふつうに、あたりまえに、おいしい”。
『それは作る人が本当に一生懸命ココロを込めて作っているため、特別なことではなくそれが当たり前の美味しさへ繋がる。』そんな思いを込めてたくさんの料理をお届けします。
〇おすすめメニュー
・カタトソデ名物 始めの一串（カタトソデ）
カタトソデ
丁寧に下処理した和牛ホルモンを、カウンターの南部鉄鍋で特製だしつゆで煮込みました。ホルモンの旨味とぷりっぷり食感が特徴のホルモン串です。
商品名：和牛ホルモン串（醤油・味噌）
販売価格：各一本 250円（税抜）
販売時間：（平日）17：00～23：00（土日祝）17：00～22：30
※ラストオーダーは閉店30分前
・女性におすすめ うどん（カタソデ製麺所）
カタソデ製麺所
カタソデ製麺所オリジナル“坦々ごま味噌”と“豆乳”のクリーミーかつマイルドなコクに“花椒”の香りを加えました。
さらに、追い“花椒”で刺激アップもおすすめ！
商品名：花椒香る豆乳坦々うどん
販売価格：880円（税込）
販売時間：（平日）7：00～16：00（土日祝）9：00～16：00
・おかずのいらない 栄養おむすび（kohiru-an）
kohiru-an
kohiru-anのおむすびは気軽に手軽にいつでも美味しいおむすび。
オフィスランチや朝ごはんにも最適な、ごはんとおかずを一緒に挟み込んだ「おかずおにぎり」をぜひどうぞ！
商品名：kohiru-anのおむすび
販売価格：220円～（税込）
販売時間：（平日）7：00～21：00（土日祝）9：00～21：00
※なくなり次第終了
≪店舗概要≫
店舗名 ：カタトソデ ウイング新橋店
所在地 ：〒105-0004 東京都港区新橋2丁目東口地下街1号 ウィング新橋内B1F
店舗営業時間 ：（平日）7：00～23：00（土日祝）9：00～22：30
※16：00～17：00は一時閉店いたします。
※ラストオーダーは閉店30分前です。
≪ブランド別営業時間≫
・カタソデ製麺所（平日） 7：00～16：00（土日祝） 9：00～16：00
・kohiru-an （平日） 7：00～21：00（土日祝 ）9：00～21：00
・カタトソデ （平日）17：00～23：00（土日祝）17：00～22：30
電話番号 ：03-3572-8215 ＊2019年3月20日（水）開通予定
ＨＰ ：
【株式会社麦の穂について】
会社名 ：株式会社 麦の穂
代表取締役 ：杉内健吉
従業員 ：正社員280名 パートアルバイト1,600名(2019年1月時点)
本社所在地 ：〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
ＴＥＬ ：06-6361-7000
ＵＲＬ ：http://www.muginoho.com
＜事業内容＞
・飲食店の経営
・飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務
・菓子の製造、販売
