記憶に残る記念品を
株式会社 BAUM u. BAUMのプレスリリース
株式会社 BAUM u. BAUM（所在地：兵庫県神戸市灘区、グランシェフ：井谷眞一（いたにしんいち））は、「紅白バウムクーヘン」「あまおう苺バウムクーヘン」を販売いたします。
【公式サイト】https://www.baumundbaum.com/
バウムクーヘン博覧会でおなじみ
今年で10年目を迎えるバウムクーヘン博覧会にBAUM u. BAUM（バウムウントバウム）も出品しています。
紅白バウムって？
BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）の季節商品「あまおう苺」と「プレーン」の２種セットを
1つの箱に入れました。
紅白饅頭ならぬ紅白バウムクーヘンです。
丁寧に心を込めて包装や熨斗対応させていただきます。
・会社様の創立記念日や創業〇〇年記念
・卒入園、卒入学のお祝い
・結婚式の引き出物
New あまおう苺バウムクーヘン
ひとあし早く春のおとずれ🌸
ピンクのバウムクーヘンは、あまおう苺パウダーがたっぷり生地に入っているから。
パッケージも赤箱にいちご模様の帯をかけて。
New 桜バウムクーヘン
ひとあし早く春のおとずれ🌸
淡いピンクのバウムクーヘンは、桜餅のような桜の風味。
パッケージもピンク箱に桜模様の帯をかけて。
BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のバウムクーヘン
BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のバウムクーヘンは、伝統的な味わいを大切にしつつ、常に進化し続けています。
その結果、クラシックなバウムクーヘンの魅力を保ちつつ、ドイツにはないフレーバーの商品も作っています。
伝統と革新が絶妙に組み合わさったバウムクーヘンは、お祝い事や贈り物に最適です。
ぜひ、この時期だけの特別な逸品をお楽しみください。
わたしたちはこれからも、本場ドイツの正統派バウムクーヘンを次世代に伝えることを使命とし、グランシェフ井谷が惚れ込んだバウムクーヘンの奥深い魅力を伝えてまいります。
バウムクーヘンを名乗るための厳格な基準とは
ドイツにはバウムクーヘンをはじめとしたお菓子やパンにもそれぞれ厳格な基準があります。
製品名と原材料の内容が大きく違うことによって、消費者が迷ってはいけないということから作られているのです。
バウムクーヘンの基準
①油脂は必ずバターを使うこと
②膨張剤を使わないこと
③小麦粉・砂糖・バター・卵の基本比率を1：1：1：2とすること
④卵は別立て（卵黄と卵白をそれぞれ別に）すること
※日本には厳格な基準はありません
オンラインでのご購入
BAUM u. BAUMのマイスターシュトレンは、オンラインで簡単にご購入いただけます。
新規会員登録ですぐにお使いいただける500Pをプレゼントしております。
お家にいながら便利なオンラインストアでお取り寄せしていただけます。
＜参考URL＞
バウムクーヘン専門店 BAUM u. BAUM公式サイト（お取り寄せサイト）
公式FBページ
https://www.facebook.com/BaumundBaum/
公式Instagramページ
https://www.instagram.com/baum_u._baum/
＜グランシェフ井谷の資格について＞
神戸マイスター公式ページ
http://www.second.kobe-ipc.or.jp/technological_onemaking/kobe_master/km-what.htm
ドイツのマイスター制度について
http://www.newsdigest.de/newsde/features/8887-meister-keywords/
